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《茶经》为世界上第一部茶业百科全书，据传有六十余版本，本书作者历时十余年，使用三十余部版本进行汇校。书前附十余部版本书影，对于研究茶文化版本收藏、研究者来说，都有极大价值。

本书坚持理论与实际相结合的原则，概述了安徽稻米生产现状和发展清洁生产的方向，水稻的生育特点和产量品质形成的机理，无公害稻米生产的基本条件、标准和技术，优质高产水稻的品种和肥水运筹技术等，同时，还着重介绍了新的水稻栽培实用技术、适宜安徽不同生态区的稻作制度、以提高稻田生产力为中心的稻田无公害养殖技术，注重科普性、实用性、可操作性的结合，旨在为广大农民、基层干部和技术人员、农业管理人员提供通俗易懂、便于操作的水稻生产新知识和新技术。本书也可作为今后一段时间水稻科技示范项目的培训教材。

本书是“中药材GAP系列丛书”之一，介绍了中药材GAP的概念、基本操作内容与要求，中药材GAP种植技术的植物生理学基础、土壤学基础、田间管理的一般技术与措施，中药材的立体种植技术和生态农业模式，重点介绍了肥料的种类和GAt’合理施肥技术。同时，综合各地丰产经验，介绍了65种市场前景看好的常用中药材的GAP种植技术。本书简明扼要，通俗易懂，操作性和实用性强。可供从事中药材GAP基地建设和绿色农业的有关人员阅读，也可作为有关院校师生，科研、管理部门人员以及广大药农的参考书。

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本书系统介绍了我国特色棉（包括长绒棉、彩色棉和有机棉）的生产现状、种植品种和分布区，论述了特色棉主要产区的高产优质栽培新技术，对当前我国棉花种植结构调整、特色棉发展、棉花增产和棉农增收具有指导作用。全书由三部分组成：第一部分主要介绍了我国长绒棉生产情况，长绒棉形态特征、生长发育特点，我国长绒棉新品种及长绒棉高产优质栽培技术；第二部分主要介绍国内外彩色棉发展和应用现状，我国彩色棉新品种及彩色棉各主产区的高产优质栽培技术；第三部分主要介绍世界有机农业和有机棉的生产现状与发展趋势，有机棉生产的基本要求及新疆维吾尔自治区有机棉高产优质栽培技术。本书可供农业技术推广人员、棉花生产管理部门、棉农及棉花生产企业的经营管理人员学习使用，也可供农业大专院校农学专业师生阅读参考。

大棚西瓜生长发育与普通西瓜有所不同，在栽培技术上也有其特点。目前国内系统介绍大棚西瓜栽培技术的书籍并不多。为此，笔者根据近几年来的研究成果和生产实践经验，并吸收借鉴国内外西瓜方面的最新技术和成果，编写了《大棚西瓜无公害生产技术》一书。该书全面系统地介绍大棚西瓜的特征和特性、优良品种、育苗技术、田间栽培管理技术、生理病害及异常、病虫防治技术、无公害生产关键技术、大棚西瓜产业化开发等内容。　本书在编写时力求理论与实践紧密结合，注重技术的实用性与先进性和可操作性，文字通俗简练。该书是一本以广大瓜农、基层农技人员、农业院校师生为对象的技术性科普读物。

《台湾青枣无公害栽培》介绍了台湾青枣无公害栽培概念和意义、优良抗性品种的选择、无公害栽培的环境条件、无公害栽培的果园建立与育苗技术、无公害栽培的土肥水管理、无公害栽培的树体管理、无公害病虫害防治、果品无公害采收与保鲜加工等，力求内容新颖、技术先进、方法实用。

《食药用菌的驯化与栽培》由食药用菌基础知识和食药用菌栽培技术两部分内容构成。前者虽然大部分内容是继承前人的知识，但在食药用菌的制种方法方面（即采用蒸气制种法）有我们自己的观点。蒸气制种法简便、易于操作，更适合野外制种工作的需要。后者的栽培技术部分主要是我们自己的科研成果以及我们对教学和生产实践经验的总结，其中主要表现在对豆秸粉这一新型培养料的开发利用和采用半地下式日光温室及温室栽培食药用菌的独特栽培方法两个方面。在食药用菌栽培方面，豆秸粉所作的贡献不仅可与棉籽壳相媲美，而且它还解决了制约我国大部分地区因缺乏棉籽壳难以进行食药用菌栽培的瓶颈问题；采用半地下式日光温室和温室栽培食药用菌的方法解决了我国北方寒冷和干旱地区因温度、湿度难以控制而不能高效栽培食药用菌的问题，并取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。

《高产玉米栽培关键技术》对宁夏玉米的生产、育种、栽培技术、玉米机械化生产等进行了认真总结，详细阐述了宁夏玉米生产概况、玉米栽培的理论基础、玉米育种历史回顾、新品种选育方法、高产栽培技术、玉米机械化生产技术、青贮玉米的种植与加工等技术。该书的出版可对宁夏玉米的发展起到积极的作用，是科研、农业院校有关专业师生的重要参考文献，是广大农民朋友科学种田的良师益友。