《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害分析；蔬菜干制品加工实例；食用菌的干制加工实例；果品的干制实例；花卉的干制实例等内容。本书适宜于从事果蔬花卉干制加工的企业人员以及相关专业的大中专院校师生和科研院所的相关专业技术人员阅读和参考。

本书较为全面地分析、总结了灵芝、羊肚菌、长根菇、猴头菇、草菇、鸡腿菇、大球盖菇等珍稀食用菌生产中的误区，着重介绍了珍稀食用菌的生长发育条件、栽培季节、栽培模式、菌袋（菌棒）制作、出菇管理等关键环节。本书内容新颖、翔实，图文并茂、通俗易懂，实用性、可操作性强，设有“提示”“注意”“提高效益途径” 等小栏目，可以帮助读者更好地提高珍稀食用菌的种植效益。本书适合从事珍稀食用菌生产的企业、合作社、菇农及农业技术研究人员、农业技术推广人员使用，也可供农业院校相关专业的师生参考阅读。

本书在大量试验示范推广的基础上，认真总结甘薯的栽培技术，从育苗、栽植、管理到收获，形成了一套完整的绿色高产高效栽培技术体系，在栽培技术研究方面注重开展优质、绿色、高产、高效的新型标准化栽培模式，以提高生产水平、增加种植效益为目的。重点介绍了甘薯的生产价值、甘薯的优良品种、优质高产栽培技术、脱毒甘薯高产栽培技术、甘薯轻简化栽培与水肥一体化技术、病虫害防治技术等实用技术，图文并茂，具有较强的准确性、科学性和实用性。

本节的内容大致分为7章：第1章为绪论，概述了包括玉米矮花叶焖和玉米致死性坏死病在内的玉米病毒病的研究，总结了植物抗病和植物抗病毒分子机制的研究进展，对植物硫氧还蛋白研究成果进行了阐述，并归纳了玉米病毒病研究情况。第2章为玉米矮花叶病抗病基因挖掘的主要内容。在前期对玉米矮花叶痨抗病位点定位的基础上，利用两个F。代重组自交系进一步对玉米矮花叶病主效抗病位点进行精细定位，并对候选区段内的候选基因进行了预测和确定。第3章为硫氧还蛋白编码基因的克隆与序列特征分析，扩增硫氧还蛋白编码基因的DNA和全长cDNA片段并测序获得序列信息，利用生物信息学对其序列特征进行分析。第4章为硫氧还蛋白基因介导玉米矮花叶病抗性分析，利用转基因互补测验对玉米矮花叶病抗病候选基因ZmTrxh进行了功能验证，构建RNA 干扰载体用于后续抗病基因的功能验证和分析。第5章为硫氧还蛋白介导的抗玉米矮花叶病分析。第4章为硫氧还蛋白基因介导玉米矮花叶病抗性分析，利用转基因互补测验对玉米矮花叶病抗病候选基因ZmTrxh进行了功能验证，构建RNA 干扰载体用于后续抗病基因的功能验证和分析。第5章为硫氧还蛋白介导的抗玉米矮花叶病分子机理，通过在玉米原生质体瞬时表达系统中，过表达ZmTrxh 研究硫氧还蛋白在原生质体瞬时表达系统中对甘蔗花叶病毒RNA复制积累的影响，利用洋葱表皮和玉米原生质瞬时表达系统分析了抗病毒蛋白ZmTrxh的亚细胞定位情况。第6 章为硫氧还蛋白介导的玉米致死性坏死病抗性的研究，进行了玉米致死性坏死病抗性种质资源收集与筛选，对引入玉米矮花叶病抗病位点Scmwl 的玉米材料进行了抗性鉴定，分析了硫氧还蛋白对玉米致死性坏死病的抗性效应。第7章对全书进行了总结与展望。刘泓畅与马恩慧参与了本书稿文字校对工作。

《设施草莓育苗技术》一书由北京农业技术推广站草莓专家组织编写。《设施草莓育苗技术》以图文并茂的方式详细介绍了生产中草莓常见育苗设施的类型、草莓育苗的常见方式（分株育苗、匍匐茎育苗、组培培养育苗、基质育苗等）、草莓育苗技术及注意事项、田间管理的方法、生产中常见的病虫害防治技术等方面的内容。语言简单明了，内容通俗易懂，实用性强，可操作性强。适合广大草莓种植户、家庭农场、农业技术员以及相关院校师生等阅读参考。

人参，是“东北三宝”之一，是中华文明瑰宝。鲜人参容易腐烂，难储存，之所以能够走出神山圣水长白山，成为世界文化财富，离不开红参的炮制。红参是人参的熟制品，其炮制历史可追溯至千年前的南北朝刘宋时期，是人参流布四方、光耀世界的重要载体。然而，历史上如此辉煌灿烂的人参，为什么到现代却黯淡无光曹保明先生在重走东北亚丝绸之路的路途中，通过与当地人深度交谈，收集记录了大量优秀的人参文化，其中包括国家非物质文化遗产——放山文化，以及人参的应用、产地起源、走向神坛、对世界的影响等。本书讲述了中国人参文化成为世界遗产的理由，启迪着人们不断寻找答案，为人参文化的发扬寻找出路。

《梨有害生物绿色防控技术》主要内容包括绪论、梨病害、梨虫害、梨有害生物绿色防控技术模式集成与示范，收录了我国梨生产中常见的病虫害71种，其中病害28种、虫害43种，重点介绍了每种病虫害的诊断（或识别）特征、分布为害、发生（或流行）规律及其绿色防控技术。为了方便读者阅读、使用，《梨有害生物绿色防控技术》配有代表性图片476幅，书后附有有害生物绿色防控技术挂图6幅。

在水稻生产中，高效质栽培技术直接影响着生产效率以及大米的口感和品质，也是实现水稻高产的前提。因此，证水稻生产实现、高质、高效，是我国水稻栽培技术发展的重要内容。水稻栽培在我国有悠久的和技术记载。随着社会的发展，水稻质高产技术的发展也日新月异。随着经济社会的发展，城镇化规模的扩大，水稻种植面积的难以增加，加强水稻高产高效质栽培技术研究和推广，提高水稻的单位面积产量，推广绿色控技术，减少病虫害危害，为水稻种植户提供科学指导，障粮食，变得更加重要为提高我国水稻生产技术水平，本书根据当今水稻生产的实际情况，重点综述了水稻质高产栽培技术、水稻病害控技术、水稻虫害控技术、水稻草害控技术以及水稻灾减灾技术。

《云南烟用商品有机肥质量监控与应用》系统阐述了云南烟用商品有机肥料及其有机物料分类及资源量、品质及安全利用特性，以及质量控制体系；研究了主要原料发酵工艺和研制高端有机肥产业技术，构建了一套烟用商品有机肥料提质增效技术，并邀请省内知名专家进行了修改、审订，具有很强的针对性和实用性。该书的出版有利于促进植物营养理论研究，以及烟用商品有机肥料（或碳肥）研发及高效施用，提升云南有机肥企业产品质量，促进“绿色低碳”战略及推进烟草农业高质量发展。《云南烟用商品有机肥质量监控与应用》适合有机肥企业和从事有机肥料研制、检测及应用的科技工作者的使用，也适合政府及烟草有机肥质量监管部门的使用。全书分上下2篇共8章。其中上篇包括5章：第1章主要概述有机肥种类及性质、商品有机肥与烤烟生产、云南烟用商品有机肥产业现状；第2章系统分析了烟用商品有机肥原料及特性；第3章分析了烟用商品有机肥质量特性；第4章阐述了烟用商品有机肥检测新技术方法；第5章研究了烟用商品有机肥质量监控及管理。下篇共包括3章：第6章论述主要原料的烟用有机肥发酵工艺参数；第7章论述新型烟用商品有机肥料研制与应用；第8章主要论述化肥与烟用商品有机肥精准配施技术实例。

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