本书共选入30篇论文，包括玉米遗传与育种，玉米育种的种质基础，玉米抗病育种以及特殊营养品质育种等4大部分，反映了80年代 我国玉米遗传育种的最新研究水平。

本书从科学研究、栽培技术、调查总结和对栽培研究的建议4个方面收入了作者35篇论著。

本书系统介绍了芝麻高产长相和生长发育特点等。

本书介绍了灵芝、茯苓、冬虫夏草、猴头等多种药用菌的药效、经济价值、菌种的制备和保藏及病虫害防治方法。

本书介绍了水稻旱直播配套技术，以及早直播在特定条件下的创造性作用。

本书对780个苎麻品种进行了整理、归类，介绍了这些品种的来源、类型、形态特征、生育特性及品种的主要优缺点，利用价1值和栽培要点。

本书以甜菜生长发育与环境的关系为主线，重点论述了甜菜种子的萌发生理及其要求的条件，甜菜根、叶生长与糖分积累的规律。

本书介绍了烟草生物学基础，烟草的营养、施肥和种植制度，育苗与移栽，成熟与采收，烘烤工艺等。

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本书分三部分：一、中国地方稻种资源目录;二、中国国内选育稻种资源目录;三、中国国外引进稻种资源目录。