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《茶与气象》可供从事茶树栽培、育种、茶树生理、生态等方面的教学、科研、生产的工作者及农业气象、农业区划工作者们，在研究、教学和茶叶生产实践中，用以查阅和参考。《茶与气象》除绪论外，主要包括三大部分，即茶树气象、茶园及制茶小气候和茶区气候生态。《茶与气象》共分11章，其中第一章至第三章为茶树的物候，各主要气象因子与茶树的生长发育、栽培育种等的关系；第四章至第七章为茶园小气候、气象灾害及其防御、气候对茶叶产量及品质的影响、茶树的气候生态等；第八章至第十一章为世界各主要茶区的气候生态特征及气象与茶叶的加工、贮藏与运输。

《水产品安全生产与品质控制》共分六章。介绍了国内外水产品的安全现状及水产品安全的重要性，详细阐述了水产品安全与质量控制体系、水产品中存在的危害以及水产品危害的控制方法，最后介绍了实际生产中的危害控制及水产品安全与质量控制体系文件的编写。《水产品安全生产与品质控制》语言通俗易懂，注重逻辑的连贯性，将危害分析与预防方式融合在操作中，更加符合生产实际。适用于水产品加工企业、科研单位、水产品贸易机构、食品卫生和水产品大中专院校等相关单位。

作为中药生物工程的核心内容之一，药用植物组织培养技术在药用植物的资源保护和可持续利用方面可以发挥重要的作用。本书的内容定位在药用植物“大规模”培养的基点上，对反应器的应用作了专门的阐述，重点介绍了反应器的构造原理、操作特点及选用依据，结合具体实例对最近十多年来国内外药用植物大规模培养所取得的诸多成就进行了总结。本书对从事中药生物工程事业的人有一定的参考价值，也可供从事中药、化妆品、保健品生产及相关专业领域的技术人员参考。

本书由中国作物学会甘薯专业委员会袁宝忠研究员编著。初版深受广大读者的欢迎。此次修订，重点是对所介绍品种补充更新。修订后内容包括：我国甘薯生产概况、甘薯的形态特征、分布与生长、育苗、栽培技术、收获与贮藏、品种与良种繁育、主要病虫害防治。技术先进实用，文字通俗易懂。适合农民、部队农业生产人员及农校师生阅读。

详细说明： 引起果蔬贮运中品质变化的基本知识、果蔬贮运前后的商品化处理、果蔬的运输、果蔬的主要贮藏方式及基本设施、果蔬的贮运保鲜技术。序第一章 引起果蔬贮运中品质变化的基本知识一、果蔬的色泽、风味、营养及在贮运中的变化（一）水分（二）碳水化合物（三）有机酸（四）色素（五）维生素和矿物质二、引起果蔬贮运中成熟、衰老、腐烂的原因（一）呼吸作用对果蔬的影响（二）果蔬成熟和衰老的影响（三）果蔬的失水与控制方法（四）果蔬的冷害（五）果蔬的休眠及控制方法第二章 果蔬贮运前后的商品化处理一、果蔬商品化处理的内容二、果蔬的采收和分级（一）采收、挑选、修整及清洗 （二）分级三、保鲜处理（一）化学处理（二）物理处理四、果蔬的包装与预冷（一）包装（二）预冷五、果蔬的其他采后处理（一）愈伤（二）催熟（三）脱涩（四）涂膜或打蜡第三章 果蔬的运输一、影响运输的主要因素（一）振动（二）温度（三）湿度（四）气体成份（五）包装（六）搬运二、运输包装三、运输方工四、运输工具（一）普通卡车（二）冷藏车（三）集装箱第四章 果蔬的主要贮藏（一）堆藏（二）沟藏（三）假植贮藏（四）冻藏（五）窖藏（六）自然通风库贮藏……第五章 果蔬的贮运保鲜技术后记

本书是《无公害蔬菜病虫鉴别与治理丛书》的一个分册。本分册收录了危害草莓的侵染性病害15种、非侵染性病害11种，药害1种，害虫18种；包含高分辨率数码照片102幅，其中病害65幅，害虫33幅，每种病早均配有典型照片，供读者对照鉴别；文字描述包括病虫中文名、别名、学名、分类地位、田间症状、危害特点、形态特征、发生规律及无公害治理技术。本分册还附录了《浙江地区保护地草莓病虫综合防治月历提示》、《草莓常用农药合理使用准则》、《无公害草莓常用农药索引表》、《常用农药品种与药害敏感的蔬菜作物一览表》、《无公害蔬菜生产禁止使用的农药品种》、《蔬菜常用农药混用查对表》、《配制不同浓度药液所需农药换算表》、《国内外农药标签和说明书上的常见符号》等资料，以方便读者使用。

本书在简要介绍国内外大豆生产形势和大豆优质高产栽培原理的基础上，重点叙述了优质大豆生产的关键技术环节，并从我国北方春大豆区、黄淮海流域夏大豆区和南方多作大豆区的自然条件和生产实际出发，分别论述了适合不同地区的优质大豆栽培技术要点，介绍了近几年农业部和大豆生产省审定、推广的优质高产大豆新品咱和大豆病虫草害防治新技术，适合广大农户、基础农业技术 人员和农业院校师生参考，也可以作为农民培训的技术教材。

本辞典共收载国内药用植物22450种，其中我国药用植物12000多种，国外药用植物约10000种，并收入这些药用植物所属的科名507个，属名3827个，有辞目28637条。每种药用植物有四项内容，依次为拉丁学名、中文名称、产地和功效。正文后有科属表、中文名称索引和参考文献，以方便检索。全书资料新，内容丰富，兼具科学性和实用性，是收载药用植物品种最多的大型工具书之一。读者对象为中药、天然药物、医药学、植物学、生物学等相关学科的科研、教学、生产、检验、临床、信息、外贸工作者。

本书是根据《职业技能鉴定规范（考核大纲）》初级刨、插工的知识要求和技能要求编写的。内容包括：刨、插削与操纵，刨、插削基本知识，刨、插削平面、平行面、垂直面、斜面、直角沟槽、T形槽、V形槽、燕尾形零件、简单曲面、孔内表面、直齿条等刨、插削的基本操作技能。在编写过程中，结合较多的典型实例，国求将理论知识和操作技能有机结合。本书是初级刨、插工职业技能培训教材，也可供有关工人和工程技术人员参考。