花生是我国主要的油料和经济作物，也是传统的出口创汇产品。随着人们生活水平的提高，国内外消费者对花生品质和安全性的要求越来越高，品质问题已成为影响花生产品竞争力的主要因素，提高花生品质迫在眉睫。《花生品质学》共分十二章。第一、二章简述了优质花生的定义、内涵、标准和检测方法。第三、四章从生态条件、籽仁组织结构和化学组成、遗传因素、栽培措施等方面介绍了影响花生品质的因素，综述了影响花生品质的环境污染源以及污染概况。第五、六、七章介绍了优质花生种质资源、品质性状、遗传特性以及优质花生品种改良目标和方法。第八、九、十章介绍了优质花生的品种选育、生产技术及生产基地建设的必要性、标准以及净化技术。第十一章介绍了优质花生的收获、贮藏、加工与综合利用技术。第十二章重点介绍优质花生的质量保证措施和产品认证。本书内容丰富，文字深入浅出，通俗易懂，突出理论与实践相结合，有较强的适用性和可操作性，可共广大农业科研人员、农业院校师生、农技推广人员以及广大花生种植者和花生加工企业有关人员的参考。

本书由科技部农村与社会发展司、农业部科技教育司、农业部科技发展中心和中国农村技术开发中心将2005年获得“优质专用农作物新品种选育及繁育技术研究”项目资助的88个优质专用农作物新品种的品种简介和栽培规程汇编而成。内容包括水稻、小麦、玉米、油菜、棉花、大豆、白菜、番茄、甘薯、高梁、花生、马铃薯、黄瓜、谷子、甘蔗、大麦等16种主要农作物。 本书可供广大农业科技人员、农业技术推广人员和种子经营者参考。

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本书浓缩了作者及其项目组成员在国家“八五”、"九五”、“十五”科技攻关、国家“863”计划和国家自然科学基金等项目的资助下，以甘蔗为主要研究对象的15年系统研究精华。作者参阅了国内外最新的有关作物抗旱分子生理、遗传改良、生物技术和栽培调控等方面研究 成果，将全书分为四篇十五章，全面系统地论述了作物抗旱研究与农业可持续发展的关系，并结合甘蔗抗旱生理研究成果，从多方面揭示了作物抗旱的分子生理学机制，进一步探讨了作物抗旱的改良技术。 本书可作为高等院校和科研单位从事作物生理、作物分子生物学和遗传育种研究的科技工作者、教师和研究生的参考用书。

《枸杞规范化栽培及加工技术》由宁夏回族自治区农林科学院果树研究所枸杞室的专家编著，内容包括枸杞的主要栽培品种，枸杞的生物学特性，果用枸杞和菜用枸杞规范化栽培及病虫害防治技术，枸杞鲜果和枸杞菜的采收、加工与贮藏，枸杞的综合利用等。《枸杞规范化栽培及加工技术》内容丰富，栽培管理标准、规范，技术先进，可操作性强，文字通俗简练，适合广大枸杞种植者、基层农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

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本书由沈阳农业大学段玉玺教授主编。书中较系统地介绍了我国大豆病虫草害的综合防治技术，内容包括大豆病虫草害防治知识、主要病害及其防治、主要害虫及其防治以及大豆田主要杂草及其防除。内容丰富，简明易懂，适合广大农户、农业技术人员以及农业院校有关专业师生阅读参考。

为了更好地推广温室和大棚建筑与利用的先进技术，本书较广泛地介绍了温室大棚的设计与建筑，温室大棚的温度、光照强度、水肥调控技术、气体条件以及土壤酸度调控病虫害防治技术，其内容丰富、技术先进、文图并茂、实用性强，可供广大生产者和技术人员阅读参考。

本书总论紧紧围绕着中药材生产质量管理规范GAP这一核心，阐述了药用植物栽培理论与栽培技术。介绍了选地、良种选育与繁育、生态环境对植物的影响、田间管理、施肥、病虫害的防治、采收和加工等知识。各论部分概述了北方地区常见的14种药用植物的形态特征、分布、主要有效成分及药理作用，较系统详细地介绍了各种药用植物生长发育规律、生物学特性、栽培技术、合理采收加工、中药材种植的前景等问题。药用植物栽培是一门新兴学科，是生物学、农学、药学等多学科的综合，本书也是围绕着这一特点进行论述，具有较强的实用性、针对性、先进性和规范性。可供中药材生产者，基层农业科技工作者，中药经营者阅读，也可供农业院校、中医药院校、生物专业师生参考使用。