农业、农村和农民问题，关键社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目标的实现。党和政府一直高度重视“三农”问题。近年来，中共中央连续下发1号文件，强调解决“三农”问题特别是农民增收的极端重要性。前不久闭幕的十六届五中全会再次强调，要继续把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，千方百计增加农民收入。为帮助三峡移民和全国广大农民增收致富，国务院三峡办牵头，组织出版《农民增收百项关键技术丛书》，以期为农民增收提供有力的技术支持。全国数百位活跃在农业科研院所、高等院校和农业技术推广部门的专家参加了这套丛书的编写工作，其中既有功勋卓著的老一辈农业科学家，又有为我国农业做出突出贡献的许多中青年学者。他们不仅具有扎实的农业科学理论功底，而且具有丰富的实践经验，充分保证了图书技术内容的科学性、可靠性、实用性，代表了当前农业技术的发展水平。《南方优质春大豆高产关键技术》一书以总结我国南方大豆科研成果和高产栽培经验为主，对品种、耕作栽培、高产高效栽培技术、病虫草害及其防治、春大豆收获贮藏及菜用大豆采收与加工等实用技术进行了介绍。力求内容全面，介绍的技术通俗易懂，具有科学性、实用性、操作性，使农民朋友能借助现代科学技术，用勤劳的双手早日迈上小康之路。

本书总结了优质专用小麦无公害生产整个过程的要点。搜集了近几年审定的优质专用小麦优良品种，并加以归类介绍，叙述了无公害小麦生产的规程。着重介绍了优质专用小麦的生态适应，无公害栽培新技术，病虫草害防治，化肥农药的合理使用，收获贮藏等实用技术。 本书理论与实践相结合，内容丰富，可供广大基层农技人员、规模大户和专业农户参考。

前言第一章果蔗概述一、营养成分及经济价值二、主要品种（一）引进果蔗品种（二）地方果蔗品种（三）糖果兼用果蔗品种三、栽培简史及主要蔗区（一）栽培简史（二）主要蔗区四、生产存在的问题与发展对策（一）存在问题（二）发展对策第二章果蔗优质、高产栽培的生物学基础一、在甘蔗属中的分类及主要特性（一）在甘蔗属中的分类（二）主要特性二、组成及形态特征（一）根（二）茎（三）叶三、生长与环境条件的关系（一）萌芽期（二）幼苗期（三）分蘖期（四）伸长期（五）成熟期四、群体与个体的关系．（一）群体和个体的概念（二）群体与个体的关系（三）群体的生长特点第三章果蔗优质、高产栽培技术一、品种选择二、选地、整地起畦（一）选地（二）整地起畦三、种植（一）种植期（二）蔗种处理（三）下种方式与种植密度四、地膜覆盖五、轮作及间套作六、科学施肥（一）营养特性和施肥原则（二）氮肥施用技术（三）磷肥施用技术（四）钾肥施用技术（五）有机肥料施用技术（六）微量肥料施用技术七、科学用水（一）需水特点（二）灌水时期（三）排除蔗田积水和降低地下水位八、田间管理技术（一）田间管理的意义（二）各生长阶段的田间管理（三）抗御自然灾害九、选留种（一）精选种苗的作用（二）精选种苗的方法十、组培脱毒技术（一）组培无病材料的培养和病毒检测（二）组织培养技术（三）试管苗的种植与管理十一、无公害栽培管理技术¨（一）无公害果蔗产品生产的现状和意义（二）无公害果蔗的栽培管理技术第四章果蔗主要病害及其防治一、花叶病（Mosaic）（一）病原（二）症状（三）发病规律（四）防治措施二、凤梨病（Pineappledisease）（一）病原（二）症状（三）发病规律（四）防治措施三、梢腐病（Pokkah1）oeng）（一）病原（二）症状（三）发病规律（四）防治措施四、赤腐病（Recirot）（一）病原（二）症状（三）发病规律（四）防治措施五、黑穗病（Smut）（一）病原（二）症状（三）发病规律（四）防治措施六、虎斑病（Leafs}leafredrot）（一）病原（二）症状（三）发病规律（四）防治措施七、褐条病（Brownstripe）（一）病原（二）症状（三）发病规律（四）防治措施八、宿根矮化病（Ratoonstuntingdisease）（一）病原（二）症状（三）发病规律（四）防治措施九、线虫病（Rootknotofnematocle）（一）病原（二）症状（三）发病规律（四）防治措施第五章果蔗主要虫害及防治一、螟虫（一）二点螟（二）条螟（三）大螟（四）黄螟（五）台湾稻螟二、蚜虫（一）种类（二）形态特征（三）分布与为害情况（四）生活习性和发生特点（五）防治措施三、蔗粉蚧（一）种类（二）形态特征（三）分布与为害情况（四）生活习性和发生特点（五）防治措施四、蔗龟（一）种类（二）形态特征（三）分布与为害情况（四）生活习性和发生特点（五）防治措施五、蓟马（一）种类（二）形态特征（三）分布与为害情况（四）生活习性和发生特点（五）防治措施六、白蚁（一）种类（二）形态特征（三）生活习性和为害特点（四）防治方法第六章果蔗的草害和鼠害及其防治一、草害（一）蔗地杂草的概念（二）杂草的分类（三）杂草的为害（四）蔗地杂草的种类及其生物学特性（五）蔗地杂草综合防治措施二、鼠害（一）发生种类和为害情况（二）防治鼠害的方法第七章果蔗的收获贮藏及保鲜加工一、收获（一）收获别（二）砍收技术二、蔗种贮藏（一）窖藏蔗种（二）窖藏蔗种期间的管理及注意事项（三）短期贮种三、商品蔗贮藏（一）堆藏（二）窖藏四、商品蔗保鲜及加工利用（一）保鲜技术（二）加工利用主要参考文献

本书系统地总结了我国无公害水稻生产的品种选用、环境条件与改良、育秧等栽培管理、肥料无害化使用、农药无害化使用及病虫防控、收脱加工及贮藏等无公害水稻标准化生产技术体系。本书内容丰富，深入浅出，具有较强的科学性和实用性，可操作性较强。本书可作为广大稻农的培训教材及科普读物，也可作为广大基层农技人员的参考书目。

《植物发育的机制》是由英国约克大学生物系的欧特兰·莱瑟博士和科研作家斯蒂芬·黛合作编写的，主要阐述植物发育的分子机制；《植物发育的机制》篇幅不大，它简明扼要却颇为全面地介绍了包括环境因素和内源信号在内的多种因子是如何通过协同作用调节植物发育的。更为重要的是，《植物发育的机制》在内容的选择、顺序的安排以及撰写的方式上与其他有关植物发育方面的书籍有所不同，《植物发育的机制》侧重的是让读者在整体水平上理解植物发育过程共同的机制问题，而不是按照植物生活周期的各个生长发育阶段对机制进行逐一分解。

《烤烟生产实用新技术》综合国内近年来最新烟草生产技术研究成果，以优质烟叶生产为目标，从烟草基本知识入手，详细阐述了烟草优良品种、育苗、施肥、地膜覆盖、病虫害防治、烘烤和分级技术。在形式上力求做到理论性与实用性相结合，注重新技术在生产中的可操作性；在内容上力求深入浅出，通俗易懂，注重科学性和实用性，让群众看得懂，用得上。通过《烤烟生产实用新技术》的编印，期望对指导农民科学种烟，提高烟叶产量、质量和效益，促进烟叶生产发展，起到积极的作用。

《马铃薯生产技术百问百答》以通俗易懂的语言，深入浅出，结合图解，着重介绍马铃薯生产中的主要问题、主要生产环节、关键性技术，内容丰富，切合实际，实用性强。为方便读者查阅重点，采用了一问一答的形式。该书介绍了我国不同栽培区域的马铃薯生产特点、适于种植的品种类型；介绍了解决马铃薯病毒性退化的在关技术措施；介绍了当前推广的各种专用型品种；介绍了马铃薯高产载培、贮藏、加工、间作套种、保护载培等措施，以及生理病害、病虫害防治等。本书可供马铃薯科研、生产人员参考。也是广大农民朋友进行马铃薯生产的好参谋，希望通过《马铃薯生产技术百问百答》解决农民在马铃薯生产中的主要问题，获得高产、高效。

《经济作物营养与施肥260问》包括出版说明、绪言、一烟草的营养与施肥、（一）烟草对土壤肥力的要求、（二）烟草必需营养元素的营养作用、（三）烟草的吸肥规律、（四）烟草氮磷钾肥的施用量、（五）烟草施肥的肥料选择、（六）烟草施肥的环节及选择、二茶树的营养与施肥、三亚麻的营养与施肥、（一）亚麻的经济价值、发展状况及其对土壤肥力的要求、（二）一些主要营养元素对亚麻的营养作用、（三）亚麻的吸肥规律、（四）亚麻的施肥技术、四蓖麻的营养与施肥、（一）蓖麻的经济价值及所要求的土壤条件、（二）一些营养元素对蓖麻的营养作用、（三）蓖麻的吸肥规律、（四）蓖麻的施肥技术、五棉花的营养与施肥、（一）棉花对土壤肥力的要求、（二）一些营养元素对棉花的营养作用、（三）棉花的需肥规律、（四）棉花的施肥技术、（五）地膜棉的营养与施肥、六芝麻的营养与施肥、（一）芝麻的生产状况，经济价值及营养特点、（二）一些营养元素对芝麻的营养作用、（三）芝麻的吸肥规律、（四）芝麻的施肥技术、七花生的营养与施肥、（一）花生的生产状况及其对土壤肥力的要求、（二）一些营养元素对花生的营养作用、（三）花生的吸肥规律、（四）花生的施肥技术、八向日葵的营养与施肥、（一）向日葵的经济价值及对土壤肥力的要求、（二）一些营养元素对向日葵的作用、（三）向日葵的需肥规律、（四）向日葵的施肥、九油菜的营养与施肥、十啤酒大麦的营养与施肥、十一糖用甜菜的营养与施肥、十二甘薯的营养与施肥、十三花卉的营养与施肥、十四西瓜的营养和施肥、十五蔬菜的营养与施肥、十六果树的营养与施肥、十七地膜覆盖栽培作物营养与施肥。

书本内容包括：青贮专用玉米概述、主要品种、栽培技术，青贮方式与青贮窖的建造，青贮专用玉米的收割与青贮制作，青贮玉米的品质评定与饲喂。内容新颖实用，语言通俗易懂，可供家庭养奶牛者、养肉牛者和养羊者阅读。【内容提要】本书由中国农业科学院畜牧研究所的专家为配合实施农业部青贮玉米技术推广项目和奶牛养殖科技入户示范工程编著。内容包括：青贮专用玉米概述、主要品种、栽培技术，青贮方式与青贮窖的建造，青贮专用玉米的收割与青贮制作，青贮玉米的品质评定与饲喂。本书内容新颖实用，语言通俗易懂，可供家庭养奶牛者、养肉牛者和养羊者阅读。

本书由科技部农村与社会发展司、农业部科技教育司、农业部科技发展中心和中国农村技术开发中心，将2004年获得《优质专用农作物新品种选育及繁育技术研究》项目资助的89个优质专用农作物新品种的品种简介和栽培规程汇编而成。内容包括水稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、花生、谷子、大麦、甘蔗、甘薯、马铃薯、白菜、黄瓜、番茄、甘蓝、高粱等17种主要农作物。本书可供广大农业科技人员、农业技术推广人员和种子经营者参考。