内蒙古河套灌区是我国*大的一*制灌区，干旱少雨，蒸发量大，区内农业用水主要来自黄河引水，近年来年均引黄水量约为46亿m3，超过国务院40亿m3分水方案红线，且灌区面临3.6亿m3的引黄水量指标转移，水资源利用形势严峻，要维持灌区可持续发展，保证其粮食与生态安全，必须回答以下两个问题：①河套灌区*少需要多少引黄水量以维持目前的灌溉面积？②满足不同限制引水条件的灌区适宜发展模式是什么？作者及其研究团队针对以上问题开展了多年研究，搜集了大量数据，计算提出了灌区适宜的引水量及发展模式，为灌区可持续发展提供了技术支撑。《河套灌区农业灌溉用水量与发展模式》部分插图附彩图二维码，扫码可见。

本书系统介绍了羊肚菌、红托竹荪、黑皮鸡枞、红蘑、雷窝子、金耳、玉蕈、蛹虫草等名贵食用菌的菌种选择与制作、发菌管理、栽培管理、出菇管理、病虫害防治、栽培常见问题及处理措施等，对整地、搭棚、播种、覆膜、养菌、催菇、采收、分级、保鲜、加工等工艺流程的技术要点作了详细讲解。本书图文并茂，提供了26个操作视频和500多幅彩色照片，可为从事食用菌工作的农业推广人员、科技人员以及食用菌企业和广大食用菌种植户在实际研究和生产过程中提供指导和参考。

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本书系统论述了荞麦种质资源与遗传育种、种植技术、病虫草害与防治、营养与功能、药理与临床研究、加工技术与新产品开发和质量标准。本书由长期从事荞麦科研、生产和管理的专家、学者共同编写，注重理论与实践相结合，全面清晰地介绍了荞麦相关研究领域的基本概念、整体状况和研究成果，着重反映最新的研究动态，并对未来的研究趋势和研究路径做出展望。本书可供荞麦专业研究工作者，高等院校相关专业教师、学生，以及农业、食品工业技术与管理人员参考使用。

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为保障国家粮食安全，构建污染农田土壤环境健康长效修复模式，实现农业水土资源健康可持续利用，《污染农田水土环境健康调控理论与实践》以我国东北、西北地区典型重金属污染农田为研究对象，以污染农田绿色、低碳、边生产边修复为目标，采用室内模拟机理探索和大田试验验证相结合的研究手段，系统地探索了污染农田重金属迁移、转化、富集特征及污染场地长效健康修复模式。《污染农田水土环境健康调控理论与实践》共8章，主要包括农田土壤重金属形态转化影响因素分析、农田土壤重金属传输扩散驱动机制探索、农田土壤重金属富集过程及迁移路径特征、污染农田作物生理胁迫及土壤环境演变研究、污染农田土壤环境健康风险评估及管控技术探索等内容。

《安徽省农作物种质资源》是基于安徽省第三次全国农作物种质资源普查与收集行动，在参照国家《农作物种质资源技术规范》开展种质资源田间鉴定评价、采集大量种质资源农艺性状数据、拍摄丰富种质资源特征图片的基础上，对所收集的种质资源进行汇总编写而成的。本书辑录的农作物种质资源均为安徽省第三次全国农作物种质资源普查与收集行动中搜集整理的资源，已保存于国家库圃和尚未采集的资源不在本次编写范围内。根据作物类别，全书分为粮食作物卷、蔬菜作物卷、经济作物及果树牧草卷共三卷，其中粮食作物卷四册，蔬菜作物卷四册，经济作物及果树牧草卷二册。本书主要内容是根据资源鉴定所采集的数据图片，结合资源普查调查信息，以图文并茂的形式对每一份资源的来源地、分类、资源主要特征特性等进行详细描述，便于查询，使读者可更加直接地了解资源所具有的各项特性并实现高效利用。本分册为粮食作物卷第一册，介绍了扁豆、豇豆、野大豆、小豆等4类作物共434个品种的种质资源信息，包括作物名称、作物类别、分类、采集地点、采集编号、特征特性等。

本书以在我国具有悠久栽培与利用历史的香樟为研究对象，共6章。第一章简述了香樟的生物学特性、栽培创新、化学成分、提取物及其成分活性的研究进展；第二章介绍了香樟的基因组，并对MADS-box、WRKY、BHLH、NAC等重要基因家族进行了分析；第三章介绍了香樟的种质资源，以及‘南安1号’良种的选育情况；第四章介绍了立地环境、时空选择、施肥对芳樟生长的影响，以及生物炭复合肥对芳樟醇合成调控基因表达的影响；第五章介绍了采伐频次、采伐施肥、采伐伤口管护对芳樟油用林生长的影响，以及芳樟根际土壤与根内微生物群落的多样性；第六章介绍了芳樟、油樟等树种化学成分研究进展，精油提取与总黄酮制备的工艺，芳樟提取物抑制植物病原真菌活性的研究成果，以及芳樟枝叶残渣的利用。

《果蔬花卉糖制技术与应用》在系统、科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上，详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等，并配以大量制作实例。本书内容翔实，实用性强。本书可供从事果蔬花卉糖制产品研发的人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用，亦可作为高等院校相关专业师生的参考资料。

全书共分为10章。第1章是绪论，介绍无人机遥感水质监测的现状、水质参数遥感反演研究进展以及主要研究内容和技术路线；第2章是水质参数遥感反演原理，着重介绍水质遥感监测基本原理以及水质参数遥感反演的主要方法等内容；第3章是研究区域与研究方法，主要介绍研究区域概况、水质样品采集与检测、水质参数反演模型构建以及水质空间分析方法；第4～7章是水体水质参数浓度反演，分别介绍重要湿地水体总磷（TP）、总氦（TN）、浊度（TUB）、叶绿素a（Chl-a）4种水质参数反演模型构建以及模型精度检验；第8章是水质参数时空变化分析与评价，介绍乾坤湖、永庄水库、长钦湖3处典型湿地水体水质参数的时空变化特征，开展湿地水质空间评价与分析；第9章是水质参数与景观格局相关性分析，主要分析3处重要湿地水质与周边土地利用景观格局的相关关系及其特征尺度，并提出湿地水质保护建议；第10章是结论与展望，对本书的研究成果进行总结，提出本书的主要结论和不足，并展望无人机水质遥感监测未来需开展的研究工作等。