本书主要收录整理自1980年农业部批准成立全国桑蚕品种审定委员会、设立全国蚕桑品种鉴定试验网点，至2020年的40余年里，我国蚕桑品种审定制度、审定机构、审定标准和鉴定方法发展演变的历程，特别是蚕桑品种历年鉴定试验成绩的数据与品种评价史料;收集了蚕桑品种国家鉴定试验方法和审定标准方面的研究论文，以及蚕桑品种国家鉴定和审定活动的图片资料，以期为广大蚕桑科技工作者，尤其是蚕桑育种专业人员和品种鉴定工作者提供史料和参考。全书分为五章： 第一章审定制度与审定机构，介绍了蚕桑品种国家审定制度的建立、审定机构和审定标准及其变化历程;第二章试验组织与方法，介绍了蚕桑品种国家鉴定试验的组织和试验方法，列出了历年鉴定试验承担单位和主要人员，以及试验点的变动情况;第三章蚕品种试验成绩与审定结果，收录了1981—1989年、1990—2002年和2010—2018年三个阶段蚕品种鉴定试验成绩、试验结果报告（试验总结）和审定结果;第四章桑树品种国家鉴定成绩与审定结果，收录了第一批（1983—1988年）和第二批（1990—1994年）桑品种鉴定试验成绩和审定结果，以及生产上大面积使用桑品种的认定情况;第五章蚕桑品种国家审定标准与鉴定技术研究，收录了18篇蚕桑品种国家审定标准、鉴定技术研究和鉴定结果分析方面的论文

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本书在吸取大型规模化鹌鹑养殖场成功经验基础上，综合国内外最新技术，讲解包含现代化、自动化、智能化养殖系统等既适合我国先进规模化养殖又适合散户、中小户养殖户的适用性鹌鹑养殖技术。本书以职业能力为核心，从鹌鹑养殖与疾病防治等相关岗位的工作实践中选取典型任务，有针对性地传授专业知识和训练操作技能。本书内容共分为六个单元，11个学习任务（任务描述及相关知识、操作步骤和方法、思考与训练等），还插入“小链接”“知识链接”等，助力鹌鹑养殖户快速、便捷掌握现代化肉、蛋鹌鹑养殖与病虫害防治关键技术。本书彩色印刷，赠送29个二维码视频资料，便于读者直观学习掌握。本书适合鹌鹑生产经营者、新农村建设和新型农民培训者及中等职业学校教师和学生参考阅读使用。

为系统梳理“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”项目成果，提高人们对农作物种质资源的认识，加大对古老、珍稀农作物种质资源的保护，达到优异资源的共享与合理利用，我们对“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”项目收集到的优异资源进行整理并汇编成图鉴。本书主要收录了未经审定的种质资源、收集来的特异种质资源、未入库新发现和有开发应用前景的种质资源，并详细描述了资源的分布范围、主要特征特性、农民认知、利用价值及濒危状况、保护措施建议，希望对学界和社会有所裨益。

在小麦族植物中，含有Ns染色体组的有新麦草属（Psathyrostachys Nevski）、赖草属（Leymus Hochst.）和牧场麦属植物。它们具有较强的耐寒、耐旱、耐碱以及抗病、抗虫、抗风沙能力，同时具有高抗小麦条锈病和全蚀病、早熟等优良特性，是麦类作物和牧草遗传育种宝贵的基因资源。然而，小麦族Ns染色体组植物的系统分类、种间关系及其系统演化一直存在很大的学术争议和分歧。《小麦族Ns染色体组植物分类、系统发育与资源创新利用》以四川农业大学“小麦族生物系统学与资源创新利用”课题组多年来对小麦族Ns染色体组植物的研究成果为核心素材汇编而成，系统地介绍了小麦族Ns染色体组植物的分类、系统发育、资源创新和利用等方面的研究成果，澄清了Ns染色体组植物的分类学及系统发育的科学问题，获得了一大批含Ns染色体组的特异小麦育种新材料。

本书编者在多年从事药用作物栽培、加工、储藏方面的教学科研实践的基础上，结合现代研究成果，以问答的形式，从药用作物的基原植物、生长环境、选地、整地、施肥、播种、种苗培育、移栽、田间管理、病虫害防治、采收加工、储藏方法、性味功效、质量标准等方面进行了全面系统的介绍。本书内容精简，通俗实用，介绍了西北60余种常见大宗药用作物生产技术，按药材类型科学编排，方便查找。本书内容通俗，技术实用，是农民培训、中医药从业者、农技人员及中医药院校中药学、中药资源及开发、中草药栽培与鉴定等专业的实用技术读本。

《茶叶高效栽培技术（河南省农民教育培训精品教材）》是河南省农民教育培训系列教材之一。全书以茶叶生产关键技术为主线，分产前、产中和产后等进行了重点讲解。全书共六个模块。一个模块由河南省经济作物推广站张香萍、信阳市茶产业发展中心张杰磊、南阳市经济作物技术推广站陈燕老师编写，简要叙述了河南省特别是信阳市茶叶产业的发展现状、重要意义、优势条件、优质基地的建设要求及在当前科技创新资助政策下展望茶产业的发展方向。第二模块由信阳农林学院王广铭、河南农业大学赵仁亮和安徽农业大学王静老师共同编写，重点介绍了茶园规划与建设、茶树良种选用与繁育、新建园地开垦与茶树种植的技术。第三模块由河南农业大学张芬老师编写，重点介绍了现代标准化茶园的管理技术，涉及茶园耕作、水分及施肥管理、茶园除草技术、茶树修剪以及病虫害的防治等内容。第四个模块由赵仁亮老师编写，重点介绍了绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶和花茶的加工技术及其品质形成原理；同时结合新的科研成果，简要介绍了茶叶加工的新技术。第五个模块和第六个模块由信阳农林学院尹鹏老师编写，分别介绍了茶叶产品认证、质量认证、制度建设及品牌建设，以及茶叶营销模式及电子商务。《茶叶高效栽培技术（河南省农民教育培训精品教材）》涵盖了茶叶产业的各个环节和关键技术，二维码视频简明实用，通俗易懂，具有很强的针对性和实用性，是新型职业农民培训的专用教材，也可作为茶叶生产人员、相关技术人员和管理人员培训的教材和参考用书。

为实现中共中央总书记习近平提出的“乡村振兴战略”目标，湖南科学技术出版社农业编辑室编辑策划了《乡村振兴 科技助力系列丛书》，本丛书紧紧围绕“绿色、生态、环保、美丽家园建设及民生服务”这条主线，以服务“三农”为目标，从民生服务的角度入手，力求打造一整套囊括实用农业新技术、农产品新标准的精品丛书。《农产品质量安全生产新技术》重点介绍农产品质量安全生产要求、种植业农产品安全生产关键技术、养殖业农产品安全生产关键技术、种养循环农业系统安全生产关键技术等内容。本书对我国农产品质量安全生产提供了具体实用的指导方法，可为相关农业技术科研人员和广大农民朋友提供参考和帮助，也可作为农业职业技术院校教材和食品质量安全加工、运输和营销企业的培训教材。

本书主要介绍了如何周年生产高端优质黄州萝卜，增加土地利用率和产出率，全书分为8个部分系统地介绍了黄州萝卜生产中的关键技术。内容包括黄州萝卜的生物学优质特性、分类及文化价值、每个生产阶段的关键栽培技术、保护地关键栽培技术、与其他作物间作套种栽培关键技术、良种繁育技术、四季栽培贮藏保鲜技术、主要病虫害防治技术等。全书内容充实系统，技术科学实用，文字通俗易懂，可操作性强，是黄州萝卜生产的实用性手册，可供广大菜农和基层农业技术推广人员学习使用。

黄花菜具有菜药兼用的特点，是我国的特色蔬菜之一。黄花菜有着悠久的栽培历史、丰富的品种和巨大的市场价值。《黄花菜高质量发展技术》笔者分析了我国黄花菜产业的主要问题和对策，从黄花菜的生物学特性的角度讲述了黄花菜的田间栽培模式及相应的典型案例，同时讲述了黄花菜的加工技术和应用价值。