我国是茶叶生产大国，其中绿茶制品的产量居全世界之首。绿茶属于非发酵茶，其制作工艺主要包括摊青、杀青、揉捻、干燥等工序。以绿茶为原料进行再加工，有利于充分利用绿茶原料，提升茶制品的品质与品味。《紧压绿茶的加工工艺与标准》以贵州绿茶为原料，进行紧压茶的压制研究，筛选出紧压茶加工的配方，并对其品质进行分析，以期为茶制品加工企业工艺改进提供参考依据。《紧压绿茶的加工工艺与标准》可供茶叶加工生产企业技术开发人员、农业科技特派员、农业“三区”人才、驻厂驻村帮扶人员和大中专院校相关专业师生参考。

随着社会的发展，宕昌的农业产值占全县总产值比例越少，而且主要是经济作物，粮食作物的产值更少，但是宕昌山林广袤，草场甚多，气候温暖，农产品资源丰实，种类繁多，中药材上有“天然药库”、“千年药乡”之美称，并结合宕昌悠久的农耕文化历史，发展田园乡村的特色农业，是具有很大潜力的。前几年，各部门的专业志不断涌现，而在农业上还没有一本专业志来承载宕昌农业文化的发展过程，本人作为专业技术人员，在农业战线工作30多年，想把宕昌农业象其他部门一样，以志的形式进行传承，可是由于本人知识及阅历有限，加之多方面原因，现以简介的形式写出，起到抛砖引玉的作用。因此，书中难免有错误及遗漏之处，诚请读者批评指正。同时在写作期间，得到的农业战线的前辈、同仁的大力支持，在此，我表示衷心的感谢。

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为了进一步加强基层农技推广人员的业务素质，不断提升农技推广能力，全面推进农业科技入户，培育好农业科技示范户，提高科技指导员服务水平和科技示范户田间应用水平，特编写《农业实用技术新编（农家书屋用书）》。《农业实用技术新编（农家书屋用书）》主要在当前主推农业技术的基础上，结合农业生产实际，总结农技推广和群众生产经验编写的一本融理论性和实践性于一体的农业技术培训书籍。它通俗易懂，可操作性强，是指导当前主要农作物生产、开展技术培训的好教材。《农业实用技术新编（农家书屋用书）》在整理完善资料的基础，建立了适宜农业生产上的实用技术，这一系列的技术，对于建设社会主义新农村、发展现代农业，决定着农村生产力的发展水平，影响新农村建设的发展进程，推进农业产业结构调整，实现农业节本增效具有重要的指导意义，为发展乡村振兴战略提供有力支撑。

修剪是树体培育过程中的一项重要的、不可缺少的园艺措施，对以获取果实为目的的树种来说则显得更为重要。树木修剪是指对树的某些器官，如干、枝、叶、花、果、芽、根等部分进行剪截的措施。树木修剪一般包括整形修剪和常规修剪。整形修剪是指对树木施行一定的剪裁措施，使之形成某种树体结构形态。常规修剪是在整形修剪的基础上，为巩固树形成果及实现某种设计目的，对树体的部分器官进行调整剪裁的过程。油茶树的修剪是通过疏枝、截枝、截干、抹芽、拉枝、疏果等技术措施，使油茶树形成和维持合理树体结构及树冠形状，从表面看做的都是减法，但实际是去糟留精、去粕留华、以抑促扬。有利于调节树木生长平衡，有利于生产潜能的实现，修剪是油茶丰产栽培中的重要技术措施之一，对促进油茶稳产、高产起着十分重要的作用。《油茶树修剪技术攻略》所涉及的油茶树主要是指普通油茶，也就是白花油茶。

《农产品分析检测技术》依据高等职业教育“应用型高级技术专业人才”的培养目标，以能力培养为本位，并参照农业与食品行业农产品/食品检验化验员国家职业标准而编写。 本书主要内容包括绪论、谷物检验、豆类与油料作物检验、蔬菜检验、水果检验、肉类检验、生鲜乳检验、禽蛋检验、食用菌检验、茶叶检验、蜂蜜检验、其他农产品检验等。《农产品分析检测技术》适用于高职高专院校农产品检测专业、食品检验专业，以及农业、食品类相关专业师生选用，也可作为农产品与食品检验化验员的培训教材，还可作为农产品监测单位工作人员与农产品经销与加工企业一线技术人员的参考书。

为深入贯彻党的十九大和中央农村工作会议精神，落实部质量兴农和农业供给侧改革的重要部署，加快提升DUS测试质量和服务能力，促进我国种业自主创新，主编杨旭红将截止到2018年1月1目前出台的正在生效的农业植物品种DUS测试相关规定汇编成册。《植物品种特异性、一致性和稳定性测试相关规定汇编》分为国家法律法规、***规章制度、***科技发展中心（***植物新品种测试中心）的规定、农业植物新品种保护名录和DUS测试繁殖材料提交标准等五个部分。

立体种植就是指充分利用立体空间的一种种植（养殖）方式，简单的例子就是“稻—萍—鱼”种养结合。广义来说立体种植也可以理解成充分利用时间、空间等多方面种植（养殖）条件来实现优质、高产、高效、节能、环保的农业种养模式。这种全新的种养模式和农业科技的发展息息相关。本书讲述了立体农业种植在农业科技的影响下出现了全新的模式，而在这种新型模式下，人们对自然资源、生物资源和人类生产技能的合理利用，坚持环境与发展“双赢”，建立经济与环境融合观。

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