本书主要系统介绍了云贵高原地区特有物种——刺梨的开发及应用，详细介绍了贵州省刺梨的资源现状、产业发展情况、研究简史、植物学特征及生长习性、品种改良技术及良种繁殖技术、组织培养、栽培技术、病虫害防治、采收及加工、化学成分及药用价值、健康产品和副产物的开发及应用等内容。另外，本书文前附有高清彩图，便于读者阅读对照。 本书结构体系新颖，实用价值突出，语言通俗易懂，可读性与适用性强，可供各高等及大专院校、科研院所从事资源开发利用、产品研发研究以及从事刺梨生产的人员参考使用。

本书是作者在阅读大量国内外文献和长期研究积累的基础上编写的，本次改版对第一版作了大量补充和修改。书中叙述了腐植酸类物质的研究历史、起源与形成、生态功能、资源评价、提取精制、物理化学和生物学性质、分子组成结构特征及其重要反应，以及在工业、农业、畜牧、水产、环保和医药等方面的应用概况，展示了实现工业化的腐植酸类产品。每章末尾附有相关的参考文献。 本书作为腐植酸化学基础和工艺学读物，可供从事腐植酸基础研究、工艺开发和生产的科技与管理人员阅读，也可作为煤化学化工及相关专业的师生学习参考。

牡丹（学名：Paeonia suffruticosaAndr.）是芍药科芍药属植物，为多年生落叶灌木，原产我国北方，是我国特有的木本名贵花卉。牡丹花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，具有较高的观赏价值。自然牡丹花期短，单株花期一般为7d左右，群体花期也只有15d左右，且过于集中，有“弄花一年，看花十日”的说法，这大大限制了国际牡丹花会召开的时间，远远不能满足人们赏花的愿望。因此，针对牡丹生长发育的影响因素进行研究，对延长花期、提高牡丹的观赏价值具有重要意义。本书对温度、光照、水分、CO2、外源生长物质、外源钙、铜等外界因子对牡丹生长发育的影响进行了较为系统的论述，对牡丹栽培生理、调控花期具有重要参考价值。本书可作为园艺、园林、设施农业科学与工程专业学生的参考教材，也可供园林植物与观赏园艺、设施园艺方向研究生选用，也可作为从事牡丹种植生产技术人员和牡丹栽培生理研究人员的参考用书。

在事实认定科学化背景下，法庭科学是科学与法律之间的桥梁，它以科学为本，为法律所用。生发于法庭科学之上的科学证据，是客观性与主观性交织、确定性与不确定性并存、科学性与法律性交融的复合体。科学证据最终要转化为定案根据，需要满足证据法的基本要求，作为科学证据生成场所的法庭科学实验室，应提升管理水平。《证据法视野下的法庭科学实验室管理》立足于证据法与法庭科学之契合点，综合运用证据法学、科学哲学、管理学、司法鉴定学知识，提炼加强法庭科学实验室管理的六大要素。梳理科学汪据的举证、质证、认证每一个环节，以确保和提升鉴定意见的证据资格与证明价值。《证据法视野下的法庭科学实验室管理》可为鉴定人、专家辅助人、法官、律师等司法工作者及相关科研人员提供有效参考。

本图谱包括47科，143属，200种。图谱中每种植物包括生境，单株，茎、叶、花、果和根部位等照片。每种植物均有中文名，拉丁名，并对其形态特征，分布，用途等进行了描述，测试了生境土壤的盐碱化指标，包括pH和电导率（EC1：5 ：土水比1：5浸提液电导率），并依据生境土壤盐碱特征值对植物进行耐盐碱性评价。该图谱汇集了松嫩平原盐碱地植物特征照片，第一手的生境土壤盐碱特征数据，首次给出了物种适应生境土壤的盐碱范围，可供科研单位和大专院校植物学，生态学，生物多样性，草地科学，环境科学和自然地理学等科研人员，教学人员及资源环境管理部门和生产部门有关人员参考。

果树生产技术是高等职业教育农林类园艺技术学徒培养的一门重要的专业课程。《果树生产学徒岗位手册》以高等职业教育学徒培养的要求进行定位，以培养可独立承担行业内具体工作的实用型人才为目标，在内容的选择和组织上以工作过程形式编排，以工作任务为载体，并附以对应的业务知识、业务经验和案例分析，将职业素质的培养贯穿在学徒培养的全过程。《果树生产学徒岗位手册》适合作为高等职业教育农林、园艺类专业相关课程教材，也可供果树生产、果树栽培、设施园艺等行业相关从业人员参考。

农产品加工业联结工农、沟通城乡、亦工亦农，是为耕者谋利、为食者造福的重要民生产业。经过多年努力，我国农产品加工业取得了长足发展，但产业大而不强、发展不平衡不充分的问题仍很突出，在满足城乡居民美好生活需求方面还有较大差距。下大力气抓农产品加工业，对于促进加工业转型升级、实现高质量发展、深化农业供给侧结构性改革、加快培育农业农村发展新动能、促进农民持续稳定增收、提高人民生活质量和健康水平、促进经济社会持续健康发展都具有十分重要的意义。本书围绕粮油制品、果品、蔬菜、畜产品、特色农产品加工等五个方面，详细介绍了加工原理、工艺流程和技术要求，通俗易懂，图文并茂，可操作性强，是广大农民朋友实施农产品加工的参考用书，亦可用于高素质农民培育教材。

《都匀毛尖茶》以茶经为引，从都匀毛尖茶的十三个篇章进行介绍：茶之源篇，主要介绍黔南茶字的称呼、黔南茶叶的记载、都匀毛尖的来源；茶之事篇，主要论述茶事活动、百年荣誉、名人故事、都匀毛尖茶的民族习俗；茶之出篇，主要论述历史悠久、茶区优势、产业概况；茶之植篇，主要论述苗木繁育、茶园建设、茶园管理、茶事活动安排；茶之具篇，主要论述传统加工用具、机械加工用具；茶之造篇，主要论述鲜叶、加工；茶之器篇，主要论述冲泡器具、民族茶艺器具；茶之鉴篇，主要论述品质特征、鉴别方法；茶之煮篇，主要论述冲泡、茶艺；茶之饮篇，主要论述有效成分、功效作用；茶之用篇，主要论述茶疗、茶点、菜肴、饮料、茶酒、妙用。

本书是作者多年从事果树嫁接教学和实践经验的总结，主要包括果树嫁接的意义、果树的砧木、果树的接穗、嫁接工具、果树嫁接技术（包括果树嫁接后的管理）、果树嫁接的生产应用等内容，重点介绍了苹果、梨、葡萄、核桃、枣、桃、樱桃、柿等北方常见的8种果树的砧木和品种，以及30余种嫁接方法。本书以图文并茂的形式介绍果树嫁接有关的理论知识和技术措施，绘制了各种果树嫁接方法的墨线图，注重可操作性，使读者容易看懂，看完就能实践。 本书作为一本介绍果树嫁接的实用技术书籍，能够为果农育苗、高接换优等提供一些帮助，同时也适合大专院校、科研单位等相关技术人员参考。

《热带作物组织培养与快速繁殖技术》分总论和分论两部分。总论部分介绍植物组织培养的概念、分类、研究历史和应用，植物组织培养原理与植株再生途径，离体快速繁殖技术，植物组织培养实验室的设计与设备，培养基的选择与配制，外植体的选择与消毒，无菌操作与培养管理，组培苗的炼苗与移栽。分论部分介绍包括木薯、参薯、油棕、剑麻、甘蔗、麻竹、牛樟、香蕉、菠萝、番木瓜、文心兰、铁皮石斛、柱花草等在内的重要热带作物的组织培养与快速繁殖技术。《热带作物组织培养与快速繁殖技术》可供植物组织培养的从业者阅读参考，也可作为相关学科的植物组织培养教材使用。