湖南位于我国的油茶核心产区，是全国油茶产业大省，具有独特的土壤气候条件、丰富的油茶种质资源、非常大的油茶栽培面积和悠久的油茶栽培利用历史。油茶产业是湖南的优势特色产业，湖南省委、省政府和湖南省林业局历来非常重视油茶产业发展，正在打造油茶千亿元产业，这是湖南油茶产业发展的一次难得的历史机遇。我国油茶产业尚处于现代产业的早期发展阶段，仍具有传统农业的产业特征，需要一定时间向现代油茶产业过渡。油茶具有很多非常特殊的生物学特性和生态习性，种植油茶需要系统的技术支撑和必要的园艺化管理措施。2009年《全国油茶产业发展规划（2009-2020）》实施以来，湖南和全国南方各地掀起了大规模发展油茶产业的热潮，经过10多年的努力，油茶产业已奠定了一定的现代化产业发展基础，取得了不俗的成绩；但由于根深蒂固的“人种天养”错误意识、系统技术指导的相对缺乏和盲目扩大种植规模，也造成了一大批的“新造油茶低产林”，各地油茶大型企业和种植大户反应强烈。为适应当前油茶产业健康发展的需要，引导油茶产业由传统的粗放型向现代的集约型方向发展，满足广大油茶从业人员对油茶产业应用技术的迫切要求，湖南省油茶产业协会于2019年9月召开了第二届理事会第二次会长工作会议，研究决定编写出版《油茶产业应用技术》丛书，分别由湖南省长期从事油茶科研和产业技术指导的专家承担编写品种选择、采穗圃建设、良种育苗、种植抚育、修剪、施肥、生态经营、低产林改造、病虫害防控、林下经济、产品加工、茶油健康等分册的相关任务。《油茶产业应用技术丛书》是在充分吸收国内外现有油茶栽培利用技术成果的基础上编写的，涉及油茶产业的各个生产环节和技术内容，具有很强的实用性和可操作性。《油茶产业应用技术丛书》适用于从事油茶产业工作的技术人员、管理干部、种植大户、科研人员等阅读，也适合作为油茶技术培训的教材。《油茶产业应用技术丛书》图文并茂，通俗易懂，高中以上学历的普通读者均可顺利阅读。

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湖南位于我国的油茶核心产区，是全国油茶产业大省，具有独特的土壤气候条件、丰富的油茶种质资源、非常大的油茶栽培面积和悠久的油茶栽培利用历史。油茶产业是湖南的优势特色产业，湖南省委、省政府和湖南省林业局历来非常重视油茶产业发展，正在打造油茶千亿元产业，这是湖南油茶产业发展的一次难得的历史机遇。我国油茶产业尚处于现代产业的早期发展阶段，仍具有传统农业的产业特征，需要一定时间向现代油茶产业过渡。油茶具有很多非常特殊的生物学特性和生态习性，种植油茶需要系统的技术支撑和必要的园艺化管理措施。2009年《全国油茶产业发展规划（2009-2020）》实施以来，湖南和全国南方各地掀起了大规模发展油茶产业的热潮，经过10多年的努力，油茶产业已奠定了一定的现代化产业发展基础，取得了不俗的成绩；但由于根深蒂固的“人种天养”错误意识、系统技术指导的相对缺乏和盲目扩大种植规模，也造成了一大批的“新造油茶低产林”，各地油茶大型企业和种植大户反应强烈。为适应当前油茶产业健康发展的需要，引导油茶产业由传统的粗放型向现代的集约型方向发展，满足广大油茶从业人员对油茶产业应用技术的迫切要求，湖南省油茶产业协会于2019年9月召开了第二届理事会第二次会长工作会议，研究决定编写出版《油茶产业应用技术》丛书，分别由湖南省长期从事油茶科研和产业技术指导的专家承担编写品种选择、采穗圃建设、良种育苗、种植抚育、修剪、施肥、生态经营、低产林改造、病虫害防控、林下经济、产品加工、茶油健康等分册的相关任务。《油茶产业应用技术丛书》是在充分吸收国内外现有油茶栽培利用技术成果的基础上编写的，涉及油茶产业的各个生产环节和技术内容，具有很强的实用性和可操作性。《油茶产业应用技术丛书》适用于从事油茶产业工作的技术人员、管理干部、种植大户、科研人员等阅读，也适合作为油茶技术培训的教材。《油茶产业应用技术丛书》图文并茂，通俗易懂，高中以上学历的普通读者均可顺利阅读。

秸秆露天无序焚烧与随意丢弃引发的大气、水体等环境污染问题，已引起政府与全社会的高度关注。针对中国秸秆田间露天无序焚烧“屡禁不止”现象，本书系统定量地分析了秸秆大面积露天焚烧产生的客观原因、当前秸秆禁烧与综合利用中存在的问题，提出“区域统筹、整体推进、终端扶持”的策略，并系统阐述了“区域统筹、整体推进”的原则、方法与程序。以稻麦轮作区域秸秆全量利用为对象，详细介绍了稻麦秸秆全量还田技术，初步回答了秸秆最小、适宜及**还田量，稻麦还田时序等科学问题；提出了区域秸秆产生量、可收集量估算以及秸秆收贮运方法；同时，围绕秸秆大量、快捷、经济利用的需求，形成了秸秆块墙体日光温室、稻秸青贮饲料化、秸秆厌氧发酵产甲烷、秸秆吸附养殖粪污水等全程技术体系；创建了区域秸秆“还田主导型”“产业主导型”“多元利用型”3种全量利用模式；按照“终端扶持”思路，较系统地分析了区域秸秆全量利用长效运行机制与政策、法规体系。本书适用于秸秆禁烧、综合利用管理者，从事秸秆禁烧、综合利用等研究的科技工作者，及秸秆利用企业或合作社等基层技术人员。

本书紧紧围绕党中央关于“三农”工作的决策部署，针对现代农业发展和乡村振兴、脱贫攻坚等时代主题，就深入推行科技特派员制度进行了理论思考，提出了以科技特派员为抓手，加强科技与产业发展，农业增效、农民增收紧密结合，构建科技特派员工作新格局的思路、路径和举措。本书还对福建省及福建省农业科学院推行科技特派员制度二十年来的做法经验做了总结和提炼。通过福建省农业科学院28个科技特派员典型人物和模范集体的事迹介绍，全景展现了福建省农业科学院科技人员积极投身科技特派员事业，以示范推广农业良种良法为核心，以先进成果转移转化为纽带，为实施乡村振兴战略和打赢脱贫攻坚战提供坚实科技支撑的群体形象。

本书是一本采用不同的方法，对野生牧草营养价值进行评定的著作。书中完成158种野生牧草（含两种毒草）适口性及生物学特征介绍、样品及图片采集，完成156种野生牧草概略养分分析、营养成分聚类分析，完成120种野生牧草CNCPS体系评定。选择适合贵州黑山羊采食的81种牧草，用健康贵州黑山羊成年公羊作为试验动物，完成瘤胃降解率测定和体外产气评定。结合以上评定结果，以活体重为10千克、中等运动量、日增重为50克的贵州黑山羊作为假定动物，构建了饲用价值指数评定方法，计算了有代表性的野生牧草的饲用价值指数；对贵州黑山羊日采食量和日增重进行预测。本书主要面向草牧业领域的研究、教学和养殖人员，可供动物营养领域的教学和科研工作者参考，也可作为具有动物营养背景的草牧业生产管理的从业人员参考资料。

《有机肥料科学制作与使用》主要介绍了有机肥料的分类和特性、有机肥料的发酵分类及原理、有机肥原料发酵的工艺流程及影响因素，以及人粪尿肥、家畜禽粪尿肥、绿肥、堆沤肥、秸秆还田、海肥、饼肥、食用菌菌渣、商品有机肥、城镇家庭自制有机肥的制作方法，同时重点详细介绍了粮食作物、经济作物、蔬菜、果树、花卉和草坪及中药材等六大类50余种作物的需肥特性及有机肥科学施用技术及方法。书中反映了目前国内外有机肥料科学制作方法及有机肥施用技术的研究新成果、新技术和先进经验，适用于农业技术推广、园林园艺、经济林业等部门的技术与管理人员，以及有机肥生产厂家、有机肥经销人员及广大农户阅读，也可供高等农业院校相关专业师生参考。

农业农村部科技教育司推荐了11家单位作为全国中小学生研学实践教育基地，面向中小学生开展农业科普教育和研学实践，培养广大中小学生“学农、爱农、为农”情怀，引导中小学生参与农业教育实践活动，并开发了“我的学农手册”系列丛书，集知识性、趣味性、实践性于一体，打造“行走的课堂”，让农业知识生动地走进孩子们心中，在享受阅读乐趣的同时，潜移默化地接受农耕文化滋养。本丛书开创性采用“1+×”编写形式，“1”的部分精选五谷、六畜、二十四节气、生态农业等9个专题，聘请专业插画师，绘出灿烂农耕文明，展现浓浓中国味道，让孩子们在轻松的氛围中了解知识，开阔眼界，培养情怀；“X”部分根据基地特色，理论联合实践设置互动专题，激发孩子探索欲望，感受农业魅力，通过乡村田野、绿水青山中的种种具体场景和事物，把农情乡情融入血脉。希望“我的学农手册”系列丛书，能让孩子在读趣味绘本中，知农耕习俗，续文化根脉，在春耕夏耘秋收冬藏中体验成长的快乐！

热带农业是我国农业的重要组成部分，热带农业增长除了要依靠增加资本投入、提高科技含量外，还必须大力发展热带农产品加工业，发挥其辐射带动作用，更好地满足我国人民日益增长的美好生活需要。编者所在的团队多年来一直从事热带农产品加工行业，了解到业内近年来突破了不少热带农产品递进利用技术难题，在热带果蔬、热带香料、热带特色资源等加工领域形成了工艺、装备与质量控制标准等特色热带农产品加工技术体系。但普通民众并未对这些重要研究成果有所了解，普通人对热带农产品的印象仅仅停留在鲜食及一些初加工产品上，而对其功能化、精深加工产品知之甚少。《带你认识热带农产品加工：有用的趣味科普知识》对热带农业先进加工技术集成进行科普和宣传，以图文并茂的形式展示近年热带农产品加工的新成果。

《优质特色农产品高产高效集成栽培技术》是根据近年来特色农产品种植的研究成果和指导生产的实践经验编写而成的。内容包括彩色小麦、强筋小麦、甜糯玉米、富硒谷子、彩色甘薯、北方果蔗、保护地蔬菜、果树等特色农产品种植新技术，对32种特色农产品的生物学特性、环境要求、主要品种与特点、集成栽培技术、病虫防治等做了详细介绍。《优质特色农产品高产高效集成栽培技术》内容充实，具有较强的指导性和可操作性，适合广大特色农产品种植者和基层农业技术推广者参考使用，也可作为产业精准扶贫培训教材。