本书汇聚了近年来尤其是2007年国家油菜产业技术体系建立以来，国内外在油菜生理生态方面的研究进展和国家油菜产业技术体系栽培与营养研究室7位岗位科学家及其团队和相关专家的最新研究成果，既探讨了优质油菜的生理、生态和营养调控规律，又总结了优质油菜高产栽培、高效栽培、机械栽培、健康栽培和抗逆境栽培等实用技术。

建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务。中央强调要按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，坚持从农村实际出发，尊重农民意愿，扎实稳步推进新农村建设。对于农业推广人员来说，学习参与式农业推广方法对于提高建设社会主义新农村的自觉性并创造性地开展工作具有很重要的现实意义。《参与式农业推广工作方法（北京市村级全科农技员培训教材）》由王德海主编，本书是一本以农民需求为导向的参与式农业推广工作指南，是为基层农业推广人员提高工作水平而编写的一本工具书，本书的使用对象是基层广大农业推广工作者。

《南方蔬菜周年生产技术丛书：萝卜周年生产技术》由武汉市蔬菜科学研究所张雪清高级农艺师组织编著。系统地介绍了萝卜一年四季的栽培技术，有利于解决了我国萝卜供应中的“秋淡”和“春淡”问题，从而实现萝卜周年生产、周年供应。《南方蔬菜周年生产技术丛书：萝卜周年生产技术》文字通俗易懂，内容实用、可操作性强，适合萝卜生产专业户、农业技术员阅读参考。

刘德云、徐珍主编的《平菇金针菇安全生产技术指南》以深入浅出的形式介绍了平菇、金针菇的栽培技术要点，还对蔬菜生长过程中常见的问题进行了疑难解答。在编排方式上按照蔬菜种植操作顺序进行排列，便于农民朋友在具体实践中使用和查阅。既包括蔬菜种植的常规技术，又包含介绍寿光菜农自创的实用技术，语言通俗易懂，内容简明扼要，确保广大农民看得懂、学得会、用得上。

《棉纤维品质育种技术研究》立足于我国研究结果，也适当引用一些国外的研究结果，总结了棉纤维品质遗传育种的理论研究与实践应用的成果。内容包括棉纤维品质与纺织工业的关系、棉纤维品质性状的遗传、棉纤维品质的种质资源与育种方法（杂交育种、杂种优势利用、生物技术在棉纤维品质育种中的应用）和优质棉生产。《棉纤维品质育种技术研究》突出科学性、系统性和实用性，适合从事棉花遗传育种科技人员的阅读和参考，也可作为棉花科技工作者和农业院校师生的参考书。

菇菌是人体健康必备的营养食材，也是普通家庭餐桌常见的菜肴原料。熊书胜、涂改临主编的《菇菌食材科学选购与加工》重点介绍了如何识别和理智选购市场上种类繁多的菇菌商品，以及各种家庭常用、简易有效的菇菌保鲜和烹前加工方法，主要内容包括：菇菌食材的源流与食性、菇菌食材的识别与选购、菇菌食材家庭保鲜加工与烹饪、菇菌食材营养菜肴加工等。《菇菌食材科学选购与加工》可帮助广大读者了解我们所食用的菇菌食材的源头，以及健康与食材的密切关系，适于各类餐厅采购、烹前加工人员和广大家庭烹饪爱好者阅读参考，是家庭必备宝典。

王莲英、袁涛、王福、李清道编写的这本《中国芍药科野生种迁地保护与新品种培育》共分四章，内容包括：概述，中国芍药科野生种迁地保护中心的建立，新品种培育，主要新品种简介。本书由中国林业出版社出版发行。

堆肥科学在20世纪30年代开始发展，并在城市固体废物处理中开始应用。随着固体废物种类和处理量的增加，堆肥处理已成为有机固体废物处理的首选方法。L.F.迪亚兹、M.de贝托尔迪、W.比德林麦尔、E.斯滕蒂福德所著的《堆肥科学与技术》从堆肥的历史讲起，以堆肥科学为主线，结合堆肥应用的大量实例，详尽介绍了堆肥科学的理论基础、应用体系和相关设施建设，并对堆肥的市场化进行了探讨，介绍了堆肥在欧洲主要国家的应用与推广情况。本书的翻译出版可为我国学者和相关技术人员进行堆肥科学研究提供理论、方法和案例。

小杂粮是我国北方种植的传统作物，其营养丰富，食疗价值高。但由于种类繁多，栽培管理粗放，以致于特色作物得不到很好的开发利用。《农业专家大讲堂系列：北方小杂粮高产栽培及贮藏加工》作者根据多年来的生产实践经验和最新科研成果，对谷子、燕麦、黍子、荞麦，以及蚕豆、绿豆、芸豆、小豆、豌豆、扁豆10种小杂粮作物的目前主要优良品种，高产栽培技术，主要病虫害防治技术，贮藏加工方法等进行了详细介绍，书后附有杂粮的营养功效与食疗验方，国家明令禁止使用或限制使用的农药名单供读者参考查询。《农业专家大讲堂系列：北方小杂粮高产栽培及贮藏加工》深入浅出，通俗易懂，适合农村基层广大的种植户、农产品加工户以及农村科技工作者学习参考。

本教材突出“专业与职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，专业学习与素质教育对接”等，并体现时代性、综合性、融合性、新颖性、创新性等特色。全书包括植物生长与发育、植物生长环境和植物发生的病虫害三大模块，由12个项目、28个任务组成。按照模块一项目一任务进行编写。每一项目包括项目任务、项目内容、信息链接、知识拓展、观察思考等栏目。每一任务按任务目标、知识学习、技能训练和问题处理等环节编写，实现工学结合的“零距离”对接。 本教材适用于中等职业学校种植、园艺、园林、现代农艺等专业，也可以作为乡镇干部现代农业知识培训和新型农民培训用书。