本教材导入新的职业教育理念，以职业岗位的需求确定教学内容，突出实践教学，始终贯穿以学生为主体、教师为主导的教学思想，实施“教、学、做一体化”的教学模式。以教学目标为主线，开展互动式的教学活动，培养学生的综合职业能力。本教材主要讲述粮油、果蔬和畜产品的原料特性、贮藏保鲜技术和加工工艺流程。本书以任务的形式进行编写，使学生学习后，具备从事生产和经营所必需的农产品贮藏与加工的基本知识和基本技能，为学生学会致富本领、创业能力提供帮助。本书力求基本理论精炼，基本概念准确，基本工艺明确，条理清晰。根据农产品贮藏加工岗位各环节的技术要求，理论知识以够用为尺度，实践技能以实用为准绳，针对特定任务，完成理论与实践的结合。同时为满足职业教育的需要，在介绍基本知识的基础上，注重对学生的职业岗位实践技能的培养。

《肥料使用技术手册》由马国瑞、侯勇主编，本书在系统讨论肥料种类、性质及施用的基本知识基础上，重点介绍了大田作物、蔬菜作物、果树作物、花卉等的营养失调症状及测土配方施肥技术，同时还对施肥与农产品质量、施肥与环境作了专题讨论。《肥料使用技术手册》内容新颖、实用，是一本操作性较强的施肥指南。它既可供农业技术人员和广大农民阅读，又可供农业院校师生参考。

本教材突出“专业与职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，专业学习与素质教育对接”等，并体现时代性、综合性、融合性、新颖性、创新性等特色。全书包括植物生长与发育、植物生长环境和植物发生的病虫害三大模块，由12个项目、28个任务组成。按照模块一项目一任务进行编写。每一项目包括项目任务、项目内容、信息链接、知识拓展、观察思考等栏目。每一任务按任务目标、知识学习、技能训练和问题处理等环节编写，实现工学结合的“零距离”对接。 本教材适用于中等职业学校种植、园艺、园林、现代农艺等专业，也可以作为乡镇干部现代农业知识培训和新型农民培训用书。

段来臣、王绍中、张德奇主编的《旱地小麦及杂粮作物栽培》是一本有关旱地特性和旱地小麦及几种杂粮作物栽培的综合性著作。全书共分九章， 主要内容可分为四个部分。第一部分着重阐述了有关旱地、旱作农业的基本概念， 旱地分区，旱地作物生产潜力等，并重点介绍了河南省旱地的生态条件（气候、土壤、地貌等）。第二部 分围绕旱地集雨保墒技术进行了概述。第三部分总结了河南省旱地小麦的生育规律及高产栽培技术。第 四部分介绍了几种旱地杂 粮类作物的栽培技术。《旱地小麦及杂粮作物栽培》可供有关教学、科研人员在工作中参考， 也可供基层农技人员和农民群众进行旱地小麦和杂粮 生产参考使用。

《高职高专教育“十二五”规划建设教材：种子检验技术》是根据职业教育“以就业为导向，以能力为本位”的教改精神，按照中华人民共和国国家标准《农作物种子检验规程》的规定，结合编者的多年种子检验教学与实践经验编写而成。按照项目教学的要求，全书分为绪论、种子田间检验技术、种子扦样与分样、种子室内检验技术（包含七个子项目）四部分。本教材在内容编排和形式上即体现了职业教育工学结合的特点，更加注重学生实践能力的培养，为了便于学生学习，每个检验项目后都附有技能训练、知识拓展、复习与思考等内容。《种子检验技术》可作为高职高专院校种子、农学、园艺、植保、生物技术等专业教材，还可供广大种子生产技术人员和管理人员学习参考。

油桐具有很高的经济价值。油桐种子所生产的桐油，是一种性质优良的干性油，具有广泛用途。《油桐分子生物学研究》编者汪阳东、陈益存、姚小华所在单位中国林业科学研究院亚热带林业研究所自建所以来一直坚持油桐育种和栽培技术研究，近十年来在油桐分子育种方面开展了研究，并取得了一些重要进展。为了更好地深入开展油桐育种技术研究工作，编者在分析国内外相关领域研究进展的基础上，对所在团队前期研究工作进行了系统总结，撰写了此书。全书共包括四个章节，第一章是绪论，第二章油桐合成分子机制研究，第三章油桐分子标记育种基础研究，第四章油桐组织培养与遗传转化。

《国家级实验教学示范中心植物学科系列实验教材：植物营养学实验》为国家级实验教学示范中心植物学科系列实验教材中的一部，适用于资源与环境学院有关土壤、植物营养等专业本科生和研究生。《国家级实验教学示范中心植物学科系列实验教材：植物营养学实验》以植物营养学经典实验课程为基础，根据学科发展的特点和趋势，增加了部分实验内容，并对传统实验方法、改进实验方法、快速实验方法及现代仪器分析方法进行了系统的介绍和比较，以便于学生了解相关实验方法的发展历程，同时也有利于使用者根据实验条件和实验要求及目的有针对性地设计、选择相关的实验方法。为了启发学生思考，扩大他们的知识面和便于使用者更深入的探讨文中涉及的实验方法的细节及应用条件，总论及每个实验后面均编写了思考题，并给出部分参考文献。

李骥等编著的《小麦——玉米复种连作关键技术》分概述、土壤准备、冬小麦高产栽培技术、夏玉米高产栽培技术等四章，紧密结合生产实践，全面分析了当前黄淮海地区小麦一玉米复种连作中存在的问题，把复种连作视为综合的动态管理系统，强调了一体化管理理念，提出了从深耕整地、选种用种、科学施肥、合理灌排、综合病虫草害防治到适期收获等一系列关键技术，内容涵盖了小麦、玉米生产最新科研成果和传统技术手段，理论与实践相结合，深入浅出，语言通俗易懂，《小麦——玉米复种连作关键技术》既适合农业科技人员参考应用，也可指导广大农民的生产操作。

杨晴、杨晓玲、秦玲主编的《植物生理学（全国高等院校十二五规划教材）》按照“细胞生理_营养与代谢_生长与发育_逆境生理”的体系分为12章：细胞结构与功能、水分代谢、矿质营养、光合作用、呼吸作用、有机物质运输与分配、生长物质、营养生长、成花生理、生殖与成熟、衰老脱落与休眠、逆境生理。在章节编排上，力求由浅入深，循序渐进；在内容取舍上，力求吸收国内外教材的优点，尽力反映新近成果。为此，我们慎重地增加了以往教材中尚未编入的章节和内容。

植物学是高等院校生物科学类、园林、园艺、设施农业、农学、植物保护、植物科学、资源与环境等专业的一门重要的专业基础课。随着生物科学技术突飞猛进的发展，植物学科新知识、新研究热点层出不穷，各高校也在不断进行人才培养方案、课程体系和教学方法的改革，编写符合专业教学实际的教材尤为重要，这是“双师型”人才培养的基础。徐兴友、张风娟、郭学民主编的《植物学》在编写过程中充分吸纳了植物学相关教材的优点，也反映了本教材主编人员的创新之处。力求做到：1．教材编写符合学生的思维习惯；2．强调学生植物学知识主线的贯穿；3．注意相关课程知识的衔接和不必要的重复；4．体现科研成果，反映植物学科进展。