本书系统地总结了近年来河南省承担的国家“十五”重中之重科技攻关项目“小麦优质高效生产技术研究与示范”的最新研究成果，着重阐述了强筋、中筋和弱筋小麦籽粒蛋白质和淀粉品质的形成规律和生理机制，探讨了氮、磷、钾肥，有机肥和微肥对不同类型专用小麦籽粒蛋白质和淀粉品质的调控效应和生理机制，明确了河南省和全国的小麦品质区划，提出了不同类型专用小麦的保优调肥技术。全书共分10章，分别介绍了小麦籽粒品质的概念和研究进展、籽粒品质的形成规律、施肥对籽粒品质的调控效应和保优调肥技术，体系完整，内容充实，理论简明，技术实用，做到了知识性和前沿性、理论性和实践性的有机统一。本书既可作为研究生和高年级本科生的教材，又可供农业科技、教育、推广和管理人员参考。

本书共分十章，主要从秸秆肥料化利用、饲料化利用和新型能源化利用三个方面，详细论述了秸秆资源综合利用技术的原理、工艺流程、技术类型及相关应用实例，并根据各种技术在实践中的应用情况进行了综合效益分析。具体内容包括秸秆直接还田技术与土壤培肥、水田免耕秸秆覆盖还田栽培技术及其效用分析、秸秆生物反应堆技术及其效用分析、秸秆堆沤还田技术与土壤培肥、秸秆饲料加工处理与利用、农村户用沼气发展与秸秆沼气建设、秸秆固化炭化技术与应用、秸秆气化技术与秸秆气化集中供气、秸秆液化技术、秸秆发电技术与应用。本书内容丰富，系统性、技术性、实用性较强，力求能为我国秸秆资源的集约、循环、充分、高效利用提供技术支撑和有益指导。本书适合于农业及生物质资源、可再生能源领域科研人员、管理人员及生产技术实践人员使用，亦可供高等院校相关专业师生参考。

优质农产品品种的选育与鉴定是现代农业生产所面临的主要问题之一。本书分别介绍了水稻、小麦、玉米、甘薯、油菜、棉花等七种作物的品质性状指标和品质形成与调控机制，并对上述七种作物的品质分析测定技术与方法进行了详细的说明。本书适合于从事农作物优质育种、栽培、食品科学、农业院校师生、农生技术推广人员参考使用。

《农村沼气集中供应设施建造与运营》是关于介绍农村沼气集中供应设施建造与运营的专业书籍。沼气发酵又称厌氧消化，是指各种有机物在厌氧条件下，被各类沼气发酵微生物分解转化，最终生成沼气的过程。有机物之所以能够转化为沼气，是一系列微生物生命活动的结果，也就是说，是微生物不断地进行新陈代谢和生长繁殖的结果。在进行沼气发酵时，人们往往只注意通过沼气发酵来生产沼气或净化有机污水，而忽略了对微生物生命活动条件的满足。

《优质专用小麦良种的选用及丰产栽培技术》是《新农村实用技术丛书》系列之一的《优质专用小麦良种的选用及丰产栽培技术》分册，书中具体包括了：昆明市独特而优异的气候条件、小麦良种的更新换代、优质专用小麦引种及选育取得长足进展等内容。

本书的内容，包括：植物营养，土壤性质，肥料性质，施肥理论与技术，主要作物施肥和其他等6部分。本书的目的在于通过科普宣传，使广大农民掌握科学施肥的基本知识，提高施肥水平，开启农民科技致富之门，让农民尽快地富裕起来。

《风沙半干旱区旱地农业综合发展研究》针对风沙半干旱地区旱地农业的实际状况，在借鉴前人研究成果和实践经验的基础上，注重对自身研究成果和技术的归纳与提炼。考虑到攻关研究的系统性和区域农业发展的整体性，全书分别从旱地农业研究概况、研究进展、基础理论和种植业、畜牧业、林果业高产高效技术体系、旱地农业发展战略等方面进行叙述，以利于读者系统地了解风沙半干旱地区旱地农业研究的历程和现状。《风沙半干旱区旱地农业综合发展研究》共分8章，其中第一章、第二章由孙占祥、马兴全执笔，第三章由冯良山、杨久廷等执笔，第四章由刘洋、孙文涛等执笔，第五章由侯志研、于希臣等执笔，第六章由惠成章、何跃等执笔，第七章由郑家明、赵辉等执笔，第八章由杜桂娟、张坤等执笔。全书在孙占祥主持编辑下，由孙占祥、郑家明统稿完成。

《全国高等农林院校“十一五”规划教材：农药学》在农药学科系列教材中起着提纲挈领的作用，是为后续课程如农药合成、农药制剂加工等课程的学习作知识铺垫的一本基础性教材。基于这样的定位，《全国高等农林院校“十一五”规划教材：农药学》不但在内容上需要高度概括，而且应力求不与其他农药学科教材重复。本书围绕某一类农药（而不是某一个品种）本身的理化特点及生物活性特点展开论述，尽量少涉及或不涉及剂型加工、使用方法、残留及环境安全、有害生物抗药性、作用机理、生物测定及田间药效等内容，这也是本书和现有相似教材《植物化学保护学》、《农药概论》在内容上的根本区别。《全国高等农林院校“十一五”规划教材：农药学》共分十章。第一章农药的基本概念及农药学的研究范畴（吴文君）；第二章杀虫剂（罗万春，其中胡兆农编写第12节）；第三章杀螨剂（丁伟）；第四章杀菌剂（刘西莉，其中姬志勤编写第5节）；第五章杀线虫剂（纪明山）；第六章除草剂（陶波）；第七章杀软体动物剂（陈华保）；第八章杀鼠剂（纪明山）；第九章植物生长调节剂（王金信）；第十章新农药的研究与开发（吴文君）。

《南方桃优质生产技术》较系统地介绍了桃的主要栽培种类和品种。阐述了桃的建园、育苗、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫防治和采收的主要技术与实施管理过程中应注意的问题，简略介绍了桃的周年管理工作。

本书内容包括柑橘种类的识别、柑橘园的建立、育苗技术、土肥水管理技术、花果管理技术、柑橘整形修剪技术、病虫害防治技术、防寒防冻技术、采收贮藏保鲜技术等。