我国是果蔬生产大国，水果和蔬菜的种类和产量均名列世界第一。但我国果蔬的采后保鲜和贮运技术还远不能满足产业发展的需要，产品质量不高，损失极为严重，已成为产业健康发展的瓶颈。为了降低损失、保持品质、提高果蔬产品的市场竞争力，除必须掌握果蔬采后的各项技术外，更应该熟悉、掌握果蔬成熟、衰老和腐烂发生的基础理论，以便更好地理解和运用采后各项技术，并发展这些技术，适应产业发展对专业知识的更高要求。《果蔬采后生理与生物技术》教材正是为了满足这一需求而组织编写的。本教材是在认真借鉴国内外相关优秀教材、广泛收集相关领域研究成果、仔细总结编者们多年来的教学经验和科研成果的基础上编写完成的。其以采后生理学中所涉及的果蔬成熟、衰老和病害为主线，力求从分子、生物化学、生理、细胞、组织、品质和病理角度揭示果蔬成熟、衰老和腐烂发生的机理。力求文字精练，内容博釆众长，系统全面地反映釆后生理与生物技术的基本理论和最新进展。本教材适合于高等院校的农产品加工与贮藏、食品科学与工程、园艺及其他相关专业的本科生使用，也可供从事果蔬保鲜、贮运工作的研究生、科研人员和工程技术人员参考。

本书结合编译者多年的观察、研究和积累编译而成。本书是国内至今为止较为全面、系统地介绍浮萍的分布、分类、生长、发育、养殖和利用的著作，书中图文并茂、深入浅出、适合不同层次、不同对象阅读。同时，编译者希望以此抛砖引玉，引起该领域国内同行专家或有识之士的注意，加强对浮萍的收集、保护和开发、研究和利用。充分发挥好、利用好浮萍巨大的潜在功能，为保护环境、造福人类做出贡献。

《柑橘常见缺素症状图谱及矫正技术》针对当前我国柑橘生产中普遍存在的土壤养分缺乏而影响柑橘产业发展的问题，系统而又概括地介绍了柑橘生长发育必需营养元素氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、硼和钼缺乏的原因、缺素症状及矫正施肥技术，特别精选50幅清晰度高、症状典型的柑橘缺素症状图片，形象直观地展示各种养分的缺素症状，便于查看和对比，为柑橘科学施肥提供指导。《柑橘常见缺素症状图谱及矫正技术》针对性强、实用价值高、操作性强，可供各级农业技术推广部门、肥料生产企业、土壤和肥料科研教学部门的科技人员、管理干部、肥料生产和经销人员、柑橘种植户阅读和参考。

《棉花常见缺素症状图谱及矫正技术》针对当前我国棉花生产中普遍存在的土壤养分缺乏而影响棉花生产的问题，系统而又概括地介绍了棉花生长发育必需营养元素氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌和硼缺乏的原因、缺素症状及矫正施肥技术，特别精选39幅清晰度高、症状典型的棉花缺素症状图片，形象直观地展示各种养分的缺素症状，便于查看和对比，为棉花科学施肥提供指导。《棉花常见缺素症状图谱及矫正技术》针对性强、实用价值高、操作性强，可供各级农业技术推广部门、肥料生产企业、土壤和肥料科研教学部门的科技人员、管理干部、肥料生产和经销人员、棉花种植大户阅读和参考。

《设施菜田退化土壤修复与资源高效利用》以高投入为主要特征的设施蔬菜栽培体系，在资源浪费较为严重的同时，还引起了土壤物理、化学和生物学等次生障碍因素的发生以及水体、大气和农产品污染等环境和健康问题。针对这些问题，《设施菜田退化土壤修复与资源高效利用》系统地总结了课题组自“十五”以来执行的国家攻关计划课题“园艺作物连作障碍综合控制技术研究与示范”和科技支撑计划课题“设施园艺退化土壤的修复与高效利用技术研究”以及863计划专题“连作土壤根际微生物定向调控技术”等相关研究工作。主要内容包括：以改善根际环境和根系生长发育来调控土壤生物群落、干扰作物根系与病原线虫之间的信息传递过程为主的控制土壤生物学障碍因素；水肥调控和管理措施对控制过量肥料投入所带来土壤氮、磷富营养及其对环境造成的潜在危害；利用根际生物修复技术降低土壤中农药的残留，消除农药对农产品污染的风险等方面的研究等。

《“十一五”国家重点图书·当代农业学术专著系列丛书：作物育种同异理论与方法》针对作物育种中的同异现象，提出了一种新理论——同异育种理论与方法，旨在解决作物育种的定量化、信息化和科学化问题。全书共分九章。主要内容包括：作物育种中的同异现象及其描述、同异育种理论的研究对象、任务和基本内容以及育种目标同异关系分析、亲本同异分类、杂交组合同异评估、单株同异选择、品种同异比较、品种同异布局、品种同异栽培等原理与方法。其中，品种同异栽培虽然属于作物栽培研究范畴，但考虑到品种合理利用也应该是作物育种的重要内容之一，所以也将其纳入《“十一五”国家重点图书·当代农业学术专著系列丛书：作物育种同异理论与方法》范围之内。在对同异育种理论进行俯瞰全景式的介绍之后，从第三章起直至最后一章，用了相当大的篇幅介绍同异育种理论在作物育种中的应用。章节发展衔接有序，完全按照作物育种的自然流程模拟设计：从作物育种目标的制定到亲本选配，从杂交组合评估到单株选择，从品种（系）比较到品种利用，作物育种链条上的各个关键环节现于笔端。“铜山”叙之于前，“洛钟”述之于后，前后呼应，首尾蝉联，犹如连珠，一气贯通。读者静静徜徉在书中，如同登临旅游胜地，既可领悟同异育种理论的奥妙，又可体验作物育种全过程的艰辛，从理论与方法的应用上完成一个历时将近十载的育种周期，从而使读者对作物育种同异理论与实践有一个整体意义上的把握。为避免读者陷入数学迷宫，不能自拔，全书在语言上尽量做到通俗易懂，明白晓畅，力忌艰涩。尤其是具体计算过程，更是不厌其详。即使数学功底较浅，也能探赜索隐，得其精髓。各章所选71个例题均来自作物育种实例，都是著者在多年的育种实践中积累的第一手资料，不仅准确可靠，引之有据，而且通过具体实例现身说法，会使读者产生一种似曾相识的真实感和亲切感，再结合自己对于育种工作各个阶段或环节的感悟，可以进一步加深对同异育种理论的理解。全书结构严谨，体例规范，章节有序，层次分明，内容丰富，语言简练。既可作为作物育种和相关领域人员开展研究的有效工具，又可作为农业高等院校师生、研究生的良好教材。

姜存仓主编的《果园测土配方施肥技术》系统地介绍了我国水果生产概况、主产区域土壤养分状况、果树养分吸收特性、测土配方施肥、肥料的性质和作用及果树科学施肥技术，着重介绍了与当前生产相适应的各种肥料适宜用量、施用方法和养分配比。《果园测土配方施肥技术》内容全面，侧重介绍果园养分需求特点、养分临界值范围及测土配方施肥技术，表达通俗易懂、图文并茂，具有实用价值高、技术先进、操作性强等特点，可供果园生产一线技术人员、果农、果园管理者、肥料生产与经销人员、农业院校师生、农科院所技术管理工作者阅读参考。

《化肥施用技术问答（3版）》以问答的形式系统介绍了肥料的基本知识，施肥原理，氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料、一些新型肥料的性质及施用技术，详细介绍了水稻、大豆、玉米、小麦、马铃薯、各种果树与蔬菜等作物的需肥规律、施肥技术等内容。在第二版的基础上，补充了当前我国肥料施用领域的新型施用技术，删减了过时、实用性不强的相关内容。《化肥施用技术问答（3版）》可供肥料生产和营销人员、基层农技及推广人员、广大农民阅读，也可供农业院校肥料等相关专业师生参考。

美国在不到百年的时间内就穷尽了地力，而中国农耕历经四千余年，土壤肥沃依旧，且养活了数倍于美国的人口。原因何在？中国农耕文化的无穷魅力让富兰克林·H·金认定，东方农耕是世界上最优秀的农业，东方农民是勤劳智慧的生物学家。如果向全人类推广东亚的可持续农业经验，那么各国人民的生活将更加富足。《四千年农夫》记录了东亚农业生产者真实的生活环境，讲述了东方各民族好的耕作方法。《四千年农夫》的作者富兰克林·H·金认为，农耕的首要条件是保持土壤的肥沃，东方各民族早已遇到此类问题，而且已经找到了解决方法。对此，西方或许也能直接从他们的经验中获益良多。这是西方向东方学习保护自然资源的第一课。这便是富兰克林·H·金从东方带回去的重要信息。直正的农业旅行家很少。富兰克林·H·金是这方面真正的专家。

《膜下滴灌棉花水肥高效利用调控管理技术》从新疆膜下滴灌棉花水肥高效利用调控管理技术研究出发，通过多年的田间试验和技术集成示范，系统、全面地介绍了膜下滴灌高产棉花的水分和养分需求规律及水肥耦合效应，土壤水肥盐迁移对棉花根系生长的影响及其产量效应，棉花水肥高效利用调控技术。《膜下滴灌棉花水肥高效利用调控管理技术》共分6章，主要内容包括概述部分、膜下滴灌高产棉花水分管理、膜下滴灌高产棉花施肥技术、膜下滴灌高产棉花水肥高效利用调控管理技术、膜下滴灌高产棉花水肥高效利用调控管理技术应用实例及新疆棉花水肥高效利用调控管理技术展望。《膜下滴灌棉花水肥高效利用调控管理技术》是国家“十一五”科技支撑项目“棉花水肥高效利用调控管理技术研究”的成果，通过多年的田间试验、室内模拟和集成示范，尤其是对新疆高产棉花水肥高效利用及其调控技术做了大量的工作，同时结合目前新疆棉田盐渍化问题做了土壤水肥盐迁移对棉花生长影响的阐述。《膜下滴灌棉花水肥高效利用调控管理技术》适用于农林院校的农学、植保和农业资源与环境专业的研究生、本科生及专科学生使用，也可作为水利、生态学、环境保护专业学生及相关工作人员的教学和科研参考书。