刘英主编的《稻谷加工技术》一书结合稻谷加工实际生产，介绍了稻谷加工生产工序、在制品、副产品以及生产检验等内容，详细讨论了稻谷加工中主要设备的操作与调节要点、影响设备工艺效果的因素、常见故障分析与处理；并结合大米深加工技术发展，对营养米生产工艺及其生产中的注意事项作了较全面的阐述。本书与稻谷加工生产紧密结合，重点体现实用性、先进性，可作为稻谷加工企业生产人员、技术人员、管理人员；有关大专院校、中专、技校师生的学习参考书。

《中国番茄育种学（精）》（作者李景富等）简明扼要地阐述了番茄在我国蔬菜科研、生产中的地位。《中国番茄育种学（精）》全面论述了我国在番茄分类、资源以及基础生物学研究，育种理论和方法创新等方面所取得的成就。重点介绍了我国在番茄杂种一代优势利用中的雄性不育系选育与利用，以及执病育种，品质育种、抗逆育种、丰产育种、生物技术育种等方面的成果和创新技术。同时简要介绍了国外在番茄育种研究方面的最新进展与技术成果。理论结合实际，具有较强的学术性和前瞻性。

福建省农业科学院土壤肥料研究所基于福建省特殊的地理环境，以各项土壤培肥技术为主线，利用该单位历年科研成果，系统总结具有区域性特色的土壤培肥技术，形成《农用地土壤培肥技术》一书。本书通俗易懂、操作性强，为指导农业生产、培肥地力提供行之有效的科学依据，对福建乃至全国的农田土壤培肥具有较强的指导意义。 《农用地土壤培肥技术》由林新坚、李清华和罗涛等人编著。

本书作者在长期从事水稻丰产优质高效栽培科研与生产实践的基础上，在国家粮食丰产科技工程、农业部超级稻项目、水稻产业体系以及其他相关研究项目的支持下，本着理论联系实际、注重实践的原则，编写了本书。书中系统介绍了适宜长江中下游地区种植的优质、高产、高抗的水稻新品种，以及实现优质高产、高效、低成本的技术途径和关键措施。本书具有较强的适用性和可操作性，可以作为水稻丰产优质高效安全生产技术培训的教材，也可供广大稻农及农技推广人员在科研、推广和生产中参考应用。

《南方果树专用肥配方与施肥》介绍了专用型复混肥料的配方设计方法、原料选择、生产工艺、主要生产设备等基础知识，并着重介绍了各种南方果树的需肥特点、无公害施肥技术及专用肥料配方，是一套新型肥料研发、生产和施用的综合性科普读物，可供广大农民以及复混肥生产企业、肥料工作者、农资经营者、农业及农技推广工作者阅读。

《配方施肥技术辅导丛书：经济作物专用肥配方与施肥》介绍了专用型复混肥料的配方设计方法、原料选择、生产工艺、主要生产设备等基础知识，着重介绍了各种主要经济作物的需肥特点、无公害施肥技术及专用肥料配方，是一套新型肥料研发、生产和施用的综合性科普读物，可供广大农民以及复混肥生产企业、肥料工作者、农资经营者、农业及农技推广工作者阅读。

在我国的森林中，成过熟林日益减少，用材林面积也不断减少。但是，我国是一个竹资源十分丰富的国家，竹面积、竹种类和蓄积量均居世界第一，素有“竹子王国”之称。因竹类植物生长快、生长周期短、产量高，全身是宝，故竹材已被广泛应用于建筑、家居、工艺品制作、造纸等各个方面。为了帮助竹类生产者更好地开发利用竹资源，我们编写了这本小册子。 黄翠琴、陈燕编著的《竹制品加工技术》简要介绍了竹的种类，在此基础上详细介绍了竹制日用品的生产技术、竹材人造板加工技术，此外还介绍了竹材深度加工技术及竹副产品综合利用。希望本书对推广竹类加工利用，帮助生产者和竹农走向富裕有所裨益。

《新型肥料与施肥新技术》作者结合近年在肥料应用研究方面的工作经验，系统总结了近年来我国正在推广应用和研发中的新型肥料及其施用技术，编写了这本《新型肥料与施肥新技术》。需要指出的是，新型肥料至今还没有统一的标准，《新型肥料与施肥新技术》中所阐述的新型肥料是指相对于传统的，在功能、剂型、所用原材料等有所变化或更新的，能够直接或间接地为作物提供养分的，改善土壤理化性质和生物学性质的，调节或改善作物生长的，能提高肥料利用率的，广义上的肥料、制剂等。 《新型肥料与施肥新技术》共分为五部分：一、施肥科学原理，介绍植物营养学基础；二、新型肥料的种类、性质与施用，介绍我国目前发展的主要新型肥料，有配方肥、有机肥、有机一无机复混肥料、微生物肥料、叶面肥、缓控释肥及其他新型肥料、制剂；三、肥料施用新技术，介绍平衡施肥、有机无机肥配施以及灌溉施肥等新技术；四、肥料的识别与鉴定；五、肥料的混合、存放与推广。

如何施用锰肥？如何施用钼肥？如何施用锌肥？如何施用硼肥？如何施用镁肥？稀土肥料怎样科学施用？秋季葡萄怎样科学施肥？李子怎样科学施肥？草莓施肥技术有哪些？猕猴桃怎样科学施肥？水蜜桃怎样科学施肥？核桃怎样科学施肥？果树秋季施有机肥应注意什么？柿树怎样科学施肥？枣树怎样科学施肥？……以上这些问题都能在谷秋荣、杨占平编写的《新型肥料安全妙用》一书中找到答案。

《服务三农·农产品深加工技术丛书：果品贮藏与加工技术》主要介绍果品采后损失原因及其控制技术，果品采收与商品化流通，果品设施保鲜与贮运保鲜新技术，常见果品贮藏保鲜技术，果品罐头加工、果品干制、果品糖制、果醋与果酒酿造、果汁与果粉加工、果品速冻、果品综合利用等技术。从我国国情出发，通俗系统地讲述果晶贮藏与加工的设施，加工工艺流程，产品质量标准。附录还介绍了国内果品贮藏加工研究机构与部分龙头企业名录、果品贮藏与加工主要专业网站目录。《服务三农·农产品深加工技术丛书：果品贮藏与加工技术》可供农产品加工企业、食品加工企业、农业技术推广人员、果品经营管理人员、从事果品贮藏与加工的技术人员和科研人员参考。