本书全面介绍了粮食保管基础知识和粮食保管技术基本原理与方法，总结、吸纳了近20年来广东粮食保管的新技术、新方法和新经验，对当前粮食保管工作具有针对性与实用性，可作为中等职业学校相关专业的教科书和粮食仓库保管员、防化员职业培训教材。

国以民为本，民以食为天。粮食和纤维是人类生存的物质基础，饮料和饲草是人类饲养动物、发展饲养业的基本条件，而这些产品主要来自农业。农业之所以重要就在于它提供了人类绝对不可缺少的生活资料和生存物质，奠定了人类生活、生存和发展的基础。人口增长和人民生活水平的提高增加了对粮食和纤维的需求，而强烈增长的需求却面对着土地资源和淡水资源日益减少；淡水资源缺乏，地下、地面水资源消耗多而补充困难，发展灌溉农业已无可望前景，迫使人们把注意力投向了旱地农业。旱地幅员辽阔，资源相对丰富，人口密度较低，有着发展农业的较大潜力。发展旱地农业对增加粮油产品，提高人民生活水平；对促使不发达地区经济繁荣，贫困地区脱贫致富，民族地区兴旺发达；对扩大内需，减少东部地区人口高密压力；对推动整个国民经济全面持续增长都有重大意义。这是《中国旱地农业》一书编著出版的目的所在。本书由长期从事农工作，具有丰富实践经验的各方面专家编著，系统地论述了旱地的自然和生产特点，总结了旱地农业管理的成功经验和技术，也提示了旱地存在的问题和开发利用前景。本书集科学性、基础性与实用性于一体，涵盖了旱地农业的各个方面。除介绍世界旱地农业一章，共包括五大部分。分别为旱地的自然特点、旱地的水分管理和侵蚀防治、旱地的养分管理、旱地的耕作栽培体系，最后是发展旱地农业的途径和对策。本书以大量试验资料为依据，以大量文献为支撑，论证有据，言无虚或臆猜。本书可供全国高等农林院校的学生、研究生阅读，也可供从事这方面教学、研究和推广工作的专业人员参考。

本书的目的是为了更好地理解如何利用微观层次信息进行分析，以改进农业规划和决策。涉及的课题包括利用微观层次分析方法诊断政策问题，评估可供选择的方案，以及更好地提供有关农场-农户和农村社区的有效信息。

本课程传授现代种植业的概念、生态农业、现代种植业基础知识、重点包括广东及华南地区的主要粮油、经济作物、果树、蔬菜、立体种养技术等12章内容。

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我国从20世纪90年代开始进行保护性耕作的系统试验和机具开发，经过10多年的努力，已获得初步成功，并在山西、河北、内蒙古、辽宁等10多个省、市、区示范推广。《保护性耕作技术与机具》主要内容包括保护性耕作的概念、原理，国内外发展形势与经验；不同地区的保护性耕作农艺体系以及秸秆与地表处理、免耕施肥播种、深松、杂草控制等关键作业技术；免耕播种机、深松机、浅松机及其他配套机具；保护性耕作的生态效应、产量与土壤效应测试，经济效益计算等。全书内容紧密结合实际，主要内容来自第一手试验研究资料。全面地反映了我国保护性耕作的情况。《保护性耕作技术与机具》可供相关技术与管理人员，各级农业和农机的管理、推广与科研人员，科研院所研究人员及大专院校师生参考阅读。

本书是一本很有特色的种子生理学著作，也是一部种子生理研究工作的总结与成果汇编。本书全面而系统地反映出中国科学院植物研究所种子生理研究组在将近半个世纪里取得的成绩与重要进展。全书共分：综论，种子生命力的控制，种子超干燥贮藏，种子休眠与萌发，种子吸胀冷害与渗透调控及种子活力与生活力六篇；并着重突出有关种子超干燥贮藏保存种质，种子吸胀冷害与渗透调控和种子活力等内容，这是当今种子生理学的新兴热点，体现其在关键理论和技术上的突破进展。本书将有助于种子生理学、种子学及其他相关学科领域的理论与技术创新。＜br＞本书可供种子科技工作者特别是从事种子生理研究和种子检验工作者参考，也可供植物学专业的教学工作者和科技工作者参考。

本书对农产品的保鲜包装理论、方法及保鲜包装的最新发展进行了较为详细地阐述。内容包括保鲜包装的概念、历史、现状与发展，保鲜包装的五种理论，保鲜包装材料，保鲜实物组织因素，农产品现代保鲜包装技术，典型果蔬保鲜包装，动物鲜肉产品保鲜包装及特种鲜产品的保鲜包装。并对农产品的保鲜包装的技术、方法和存在的问题均作了探索性的研究分析。书中提出了保鲜与保鲜包装的许多新思路与新方法，且列出了一些典型的应用实例，具有较强的实用性和可读性。可供从事农产品生产与经营、食品加工与经营、农产品流通、包装工程、市场开发等技术人员及管理人员阅读参考。“…本书的作者是我国新一代包装技术专家，他们一直在包装科技发展的最前沿进行探索，先后承担过多项国家级包装科研项目，把研究方向瞄向农产品保鲜包装这一前沿领域，通过大量的富有成效的研究工作，从理论到实践都取得了可喜的成果，并在生产中得到初步应用，取得很好的经济效益。本书就是他们长期研究与实践和的科学结晶…”“…本书介绍的‘亚生命状态理论’、‘酶钝化理论’、‘营养补充保鲜包装理论’、‘环境制约理论’等内容都是全新的保鲜包装理论，书中介绍的许多保鲜包装技术也是过去尚未见到的新方法…。”——中国工程院院士袁隆平

本书系统地介绍了作物抗旱节水生理遗传育种研究的理论和技术体系及最新研究进展。第一篇节水农业和生物节水的理论与实践，主要介绍了我们面临的水资源危机及宏观调控对策；节水农业的发展和生物节水研究的发展趋势；研究作物水分利用效率的理论模型和测定技术。第二篇作物抗旱节水的生理遗传育种基础，重点介绍了作物抗旱节水形态性状适应和自我调控机理，作物抗旱节水的生理调节机制；特别是关于水通道蛋白，叶片表皮蜡质基因、渗透调节、抗氧化等；气孔调节与抗旱节水；激素和信号转导与抗旱抗逆；抗旱等逆境诱导蛋白；抗旱等逆境基因表达和克隆；抗旱节水性状的定位和分子标记；转抗旱抗逆基因方面的最新研究进展；作物整体抗逆性和共同机制；以及作物抗旱节水育种方面的理论和经验。＜br＞本书可作为大专院校和科研单位从事植物抗旱节水生理和遗传育种专业类的博士、硕士研究生的教材以及科研工作者的参考书。