特色农业是我国农业发展的方向。我国地域辽阔，区域资源千差万别，农业的区域性特点不仅决定了因地制宜开发特色农业的必要性和必然性，而且是确保农业增效、农民增收的最佳选择。尤其在市场经济条件下，发挥产业特色、开发特色产品是提高农产品市场竞争力、创造新的食物消费市场和轻工原料市场的重要条件。我国加入WTO后，发展我国的特色农业，也是增强农副产品国际市场竞争力的_有效举措。“特色农业丛书”从不同的产业视角，探索如何综合利用自然资源、社会资源及历史文化资源，着力于特色开发，并从理论与实践相结合的高度规范了许多新农业概念的科学涵义和基本原理，又突出宏观发展战略及其具体实际应用的技术方法，对各类特色农业开发既有很强的理论指导作用，也有现实的实践价值和很强的可操作性。“特色农业丛书”的另一个特点是在对现状分析的基础上，针对不同类型特色农业发展的需要，将宏观的发展思路与微观操作的具体技术紧密结合，从而把农业项目开发的决策咨询与技术实施两种指导作用融为一体。“特色农业丛书”的作者根据我国的国情和农情，瞄准国内外农业市场，为我国的农业发展提供了崭新的战略思路。是世纪之初实施“科教兴农”，为农业增效、农民增收，指导农业结构调整和推进农业产业化经营的一部战略意义深远、理论价值丰厚、实践应用有效，适合于农业主管部门、农业干部和技术农民阅读的好书。

本教材以《国家职业标准·农艺工》为依据，结合新疆生产建设兵团农业生产实际经验编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。本教材详细介绍了初级和中级农艺工（甜菜种植）要求掌握的最新实用知识和技术。全书分为初级和中级两大部分，共8个单元，主要内容包括：甜菜种植基本知识、播前准备、播种技术、田间管理等。每一单元后安排了单元测试题及答案，每个级别后提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。本教材是初级和中级农艺工（甜菜种植）职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。

本书概述了遗传资源及相关传统知识的定义和国内外背景现状；重点介绍了对一些少数民族地区典型传统农作物和畜禽品种资源的案例调查和研究成果，包括傣族的水稻、哈尼族的旱稻、藏族的青稞、独龙族的独龙鸡、水族的香羊等。特别关注了少数民族地区与遗传资源相关传统知识的丧失和流失问题，对遗传资源及相关传统知识的惠益分享问题进行了深入的探讨，并提出了加强我国民族地区遗传资源及相关传统知识保护和促进与地方社区惠益分享的政策措施。本书可供生物学、生态学、农学、人类学、社会学和法学等领域的研究人员和管理人员参考，并可作为高等院校相关专业师生的参考书。

本书介绍了国内外有机农业与有机食品的发展过程，深入解读了中国有机产品认证标准，介绍了国际主要有机食品认证标准和有机食品认证的流程以及质量控制，阐述了有机食品生产过程中的关键技术，并附有中国相关有机食品管理办法和实施细则等，为建立有机食品质量管理保证体系提供了有益的参考。本书可供种植业、养殖业与食品生产加工企业、食品销售业的管理人员、市场监督管理人员和大专院校相关专业师生使用。

《农作物栽培技术问答》采用问答形式，着重对粮、油、棉、菜四大类近30种作物的栽培技术作了较为详尽的介绍。并增添了轻简化栽培、标准化生产和高效种植模式等新内容。该书注重对基本知识和基本技能方面的叙述，注重培养广大农民掌握实际操作技能，通俗易懂。适应性和可操作性较强，是一本面向基层、面向农民的科普读本。先进的农业科学技术作为人类智力劳动的成果，在农业增效、农民增收和农产品质量提高中发挥着重要作用。为进一步提高广大农民的科技素质，推进农业科技进步，促进科技兴农战略的实施。加快农村致富奔小康的步伐，我们编写了《农作物栽培技术问答》一书。

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《农产品深加工技术及设备有问必答》以问答形式系统地介绍了农产品深加工技术的主要应用范围、典型应用、工作原理与特点、应用前景与推广价值，并介绍了农产品深加工主要工艺及机械设备的基本结构、工作原理、操作使用、保养维修、规格参数及技术展望等。《农产品深加工技术及设备有问必答》适用于从事农产品深加工行业的技术和管理工作的相关人员阅读，并可供从事农产品深加工机械生产的工程技术人员、高校相关专业的师生及其他爱好者参考。

《中国农学会史》是第一部记述中国农学会建立与发展历程的专著。书中不但重点对学会的初创情况、发展过程、组织建设、学术交流、分支机构等专门介绍，还特别记录了记述学会重大活动情况的大事记、名人与学会发展的丰富资料和一些既有史料价值的历史照片。旨在反应学会在不同时期的活动概况及其载中国农学界中发挥的桥梁和纽带作用。中国农学会是中国科协的组成部分，也是我国著名的学术团体之一，谨以此书的编著出版，纪念中国科协成立50周年和中国农学会成立90周年。《中国农学会史》可供农学界和科技界有关部门及工作者、个学会相关人员、大专院校师生阅读，也可作为国内外学术交流的参考资料。《中国农学会史》为为《中国学会史丛书》之一。

《农村沼气集中供应设施建造与运营》是关于介绍农村沼气集中供应设施建造与运营的专业书籍。沼气发酵又称厌氧消化，是指各种有机物在厌氧条件下，被各类沼气发酵微生物分解转化，最终生成沼气的过程。有机物之所以能够转化为沼气，是一系列微生物生命活动的结果，也就是说，是微生物不断地进行新陈代谢和生长繁殖的结果。在进行沼气发酵时，人们往往只注意通过沼气发酵来生产沼气或净化有机污水，而忽略了对微生物生命活动条件的满足。

本书由河北农业大学彭正萍博士等编著。主要内容包括：科学合理施肥的基本原理及方法，小麦的需肥规律，小麦营养诊断施肥技术，小麦科学合理施肥技术，常用肥料的真假识别，小麦主要病虫害的识别及防治技术，中国小麦种植区划，以及不同种植区小麦科学管理技术。本书内容丰富，通俗实用，可供农业技术人员和广大农民朋友学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。