优质牛肉生产与品质评鉴介绍了肉牛产业发展现状、肉牛品种选择 、肉牛生产力的评定、肉牛营养、生产与管理，牛肉品质评鉴、牛肉的加工与品尝等，内容详尽，语言通俗，可作为牛肉生产与品质鉴定职业参考书，可以为相关专业人员提供技术参考。优质牛肉生产与品质评鉴介绍了肉牛产业发展现状、肉牛品种选择 、肉牛生产力的评定、肉牛营养、生产与管理，牛肉品质评鉴、牛肉的加工与品尝等，内容详尽，语言通俗，可作为牛肉生产与品质鉴定职业参考书，可以为相关专业人员提供技术参考。

农作物病虫专业化防治服务是实现农药减量的重要抓手，北京市蔬菜生产面积占比大，蔬菜植保专业化服务工作对北京市农药减量化有重要意义。本书根据北京市近年重点开展蔬菜植保专业化服务工作的实践经验，并参考近期国内外的相关工作编著而成。内容主要包括农作物病虫专业化防治服务意义及现状，北京市蔬菜植保专业化服务发展概况、服务组织建设、组织管理办法、服务组织推荐、服务平台建立、服务模式探索、服务典型案例及逐年优化、服务的经济、社会和生态成效，并提出了下一步的发展方向，可为蔬菜植保专业化服务的政策扶持，植保专业化服务组织和服务的发展及蔬菜生产者的服务需求满足提供支撑。

农业机械化在实践上是农业现代化的重要内容和实现手段，在理论上则是观察农业生产变动趋势的研究对象。《农户农业机械使用及其生产效应研究》对中国农业机械化发展的阶段性特征、农户农业机械的使用行为以及农业机械使用对农业投入产出的影响进行了实证分析，并提出优化我国农业机械化发展的政策建议。

《花生连作障碍发生机理与绿色治理技术》根据作者从事花生连作障碍的多年研究工作基础，通过大量的室内外试验分析和田间实地调研，解析了花生连作障碍的发生机理及成因，包括微生物群落结构失衡、自毒作用和土壤理化性质恶化这三个方面。花生连作障碍是一项复杂的系统性问题，如何全方位破解是困扰广大学者和生产者的难题。从单一角度阐述花生连作的危害，使用单一的治理技术显然缺乏全面性和系统性。为此，著作团队在国家自然科学基金、国家花生现代农业产业技术体系和国家重点研发计划等项目资助下，系统开展花生连作障碍绿色治理技术研究，取得了一系列重大突破，为破解花生连作障碍难题开辟出新的有效途径。该书较为系统地总结了有关试验研究成果，并从植物营养学、微生物学、植物病理学和土壤学等多学科领域角度提出有效缓解花生连作障碍的绿色治理技术。该书对解决花生连作障碍有重要作用的生物治理技术、农业治理技术和养分调控技术进行了较为详细的介绍。合理应用书中所述技术体系，能够有效地降低花生连作障碍造成的产量损失，减少化学肥料和化学农药的施用量，遏制花生产区的面源污染，增加土壤有益微生物种类和数量，提高土壤肥力，保证我国花生产业的健康可持续发展。《花生连作障碍发生机理与绿色治理技术》由长期从事花生栽培、养分调控和病虫害防治技术的教学、科研和一线生产技术人员共同编著，适用于从事花生产业教学、技术推广、种植和农资销售等人员使用，也可作为培训教材和自学读本等。

《农业生产“三品一标”》一书从以下7个方面分别进行了阐述。新表述：农业生产“三品一标”。介绍了农产品“三品一标”、农业生产“三品一标”及“三品一标”的意义和实践路径，使广大家庭农场主、合作社带头人对“三品一标”的新表述有了全面的了解和认识。夯基础：加快推进品种培优。重点从品种培优概述、品种培优的现状及发展、品种培优的措施、小麦品种培优、玉米品种培优和水稻品种培优进行了阐述，发挥了品种在农业中的基础作用和关键作用。定目标：加快推进品质提升。重点介绍了品质提升概述、品质提升的措施、小麦品质提升、玉米品质提升和水稻品质提升，在全面实现小康之后，人们对粮食作物的品质有了新的认识，向着高品质、多用途方向发展。紧措施：加快推进标准化生产。重点从标准化生产概述、标准化生产措施、小麦标准化生产、玉米标准化生产和水稻标准化生产几方面进行了阐述，了解了主要粮食作物的标准化生产体系，在实际生产中提升标准化水平。提效益：加快推进农业品牌建设。从农业品牌建设的必要性、农业品牌建设现状、农业品牌建设策略几方面进行表述，实现品牌建设，做到提质增效。强监管：持续强化农产品质量监管。从农产品质量监管概述、农产品质量监管现状和农产品质量监管策略讲述强监管的措施和办法。保认证：深入推进安全绿色优质农产品发展。重点讲述安全绿色优质农产品概述、安全绿色优质农产品发展措施和安全绿色优质农产品发展路径，实现安全绿色农产品持续发展。

科学环境友好的包装，是农产品内在品质的外延彰显与功能拓展。清晰透彻亲和的标识，是农产品商品价值的内含表达与文化升华。

《海南省农业生产托管服务发展研究》聚焦海南农业生产托管服务市场，从理论和实证两个方面，分析研究海南农业生产托管服务市场的供需匹配状况及其影响因素，结合典型案例，总结农业生产托管典型服务模式，并提出加快推进海南农业生产托管的政策建议。《海南省农业生产托管服务发展研究》共分为9章，主要介绍了我国农业生产托管的发展历程和经营现状，以及海南省农业生产托管发展现状、可行性分析、供需主体调研和供需匹配分析、典型服务模式、相关政策建议等内容。研究得到的主要结论有：海南农业生产托管潜在需求大，但农户组织化程度低；托管服务供给不足，服务能力有待提高；政府宣传推广不到位，配套政策不完善。当前，海南省农业生产托管服务市场处于起步阶段，且处于需求量和供给量双低的局面，农业生产托管服务市场呈供需失衡状态。在市场还不成熟阶段，要实现农业生产托管服务供需均衡，既要扩大有效需求，又要根据需求的差异性丰富有效供给，同时还需要政府积极干预，采取相应的政策化解供需矛盾，推动均衡市场的形成，借鉴成功经验，因地制宜推广多种农业生产托管经营模式。

收集、整理、分析产业及技术发展动态信息，为政府决策提供咨询，为社会发布技术成果信息和技术需求信息是现代农业产业技术体系（以下简称“体系”）的重要任务之一。为了进一步促进体系对产业发展基础信息资料的收集与总结，强化体系对产业发展的技术支撑作用和效能，2021年，我们组织水稻、玉米、小麦、大豆、大麦青稞、谷子高粱、燕麦荞麦、食用豆、马铃薯、甘薯、木薯、油菜、花生、特色油料、棉花、麻类、糖料、蚕桑、茶叶、食用菌、中药材、绿肥、大宗蔬菜、特色蔬菜、西甜瓜、柑橘、苹果、梨、葡萄、桃、香蕉、荔枝龙眼、天然橡胶、牧草、生猪、奶牛、肉牛牦牛、肉羊、绒毛用羊、蛋鸡、肉鸡、水禽、兔、蜂、大宗淡水鱼、特色淡水鱼、海水鱼、虾蟹、贝类、藻类50个体系的首席科学家牵头编写了《中国农业产业技术发展报告 2021》，供各级农业及相关行业行政主管部门、科研教学单位、推广机构和各类企事业单位参考和借鉴。由于水平所限，书中如有疏漏之处，敬请读者指正。

本书的基本思路是：界定重要农业文化遗产相关标准条件，确定重要农业文化遗产的类别、研究范畴。通过科学系统的调查、登记、归类整理工作，进行遗产保护、开发、利用的理论研究与实践探讨。研究方法上，理论研究与应用研究结合，传统观念与现代价值相互观照，资料研究与实际调查结合，着力提高研究的理论性、现实性、针对性和社会历史价值。本书的研究重点：一是对山东重要农业文化遗产进行科学系统的调查、登记、归类整理，这是一项基础性工作；二是对典籍类、工具类、景观类、工程类、聚落类、开发利用进行研究，以期传承、创新、发展农业文化遗产。

本书瞄准农业科技前沿，筛选、推广适合当地的主导品种和主推技术，使农业生产者掌握主要农用机械的使用和简单维修技术。既吸取了当前主要农业机械科研最新成果，又介绍了有关农业机械方面的实用技术，本书立足理论指导实践，是一本集理论性、实践性、指导性为一体的生产实践用书，旨在为广大基层农业科技工作者和直接从事农业生产的广大农民提供一本通俗易懂、易应用、便于操作的主要农作物生产科学知识和技术指导用书。