近年来，中国更加重视扶贫开发工作，明确要求到本书借助长期跟踪数据分析脱贫攻坚实践给西部贫困地区农户生产生活带来的实质改变。历时 8年的脱贫攻坚，在政府的大规模减贫投入和大力支持下，对同一个地区或同一个农户的食物安全状况的变化轨迹及与其困县农户食物安全与营养改善的实况，这种精准的研究有助于总结脱离食物不安全的成功经验，探索影响食物不安全和营养不良的根本因素，找到对应方案。本书以改善农户食物安全的路径为基本框架，聚焦中国扶贫攻坚实践，给贫困县农户的生计策略、收入来源、生活生产环境带来的改变，以及这些改变对农户食物安全的影响。同时，除经济、政策层面的影响外，本书还从性别以及个人决策的角度，分析女性赋权、认知与习惯等社会心理因素对食物决策的影响，为改善贫困县农户的食物安全提供新的视角和方案。

燕麦作为优质饲草，已经成为科尔沁沙地畜牧业发展的重要饲草来源之一。近年来，随着人工草地和奶业发展，燕麦开始在农牧区大量产业化种植，发展很快，已成为高寒牧区和奶业的重要饲草来源。然而，在科尔沁沙地燕麦多建植于土壤养分匮乏区域，种植地域特点决定了其实际产量和理论产量间差异较大，科学管理是保证其产量的前提条件。基于此，本文从燕麦氮肥管理和磷肥管理角度探讨各类管理措施对燕麦产量、品质、物质分配规律及生理特性的影响，为科尔沁沙地燕麦啊科学管理提供依据。

耕地质量保护与提升技术生态补偿机制研究是保证国家粮食安全，实践“藏粮于技”战略的关键举措，也是推进农业高质量发展和“双碳”目标的重要制度安排。本书聚焦耕地质量保护与提升技术应用内生动力不足问题，从环境效应、行为效应和政策效应3个层面系统地开展了耕地质量保护与提升技术生态补偿机制研究。综合运用理论与实践、定性与定量相结合的研究方法，基于充分的实证研究依据，构建资源-环境-经济有机结合的生态补偿标准评价方法体系，制定与耕地质量保护成效相挂钩的差别化生态补偿机制，为有效指导典型区域耕地质量保护与提升技术推广的政策实践提供定量框架和技术支撑。本书可以为从事农业生产管理、农业政策研究及农业经济科学领域的管理者、科研人员及广大学者提供参考和借鉴。

本书介绍了美国面源污染的特点，美国面源污染的主要原因，美国面源污染治理制度的发展历程，当前美国面源污染治理管理体制、组织机构、组织管理、政策措施，美国面源污染治理的评价、面源管理方案计划、流域规划及治理案例，美国面源污染治理的资金来源和联邦、州、地区及当地政府等发挥的作用，美国面源污染治理成效分析及典型案例等；提出了我国面源污染治理的政策建议。该书适合我国环境监管部门技术人员、面源污染政策研究和环境污染治理技术研究的学者参考。

本书分七章阐述了安平县自然概况、耕地资源概况、农业和农村概况。利用土壤类型、分布特征及其多年耕地质量调查和监测数据，深入分析了安平县土壤物理性质、pH、有机质、全氮、有效磷、速效钾、有效铁、有效锰等大中微量营养元素的现状和空间分布规律，探究该县耕地土壤性质的时空演变规律。综合灌溉能力、排水能力、农田林网化、生物多样性、清洁程度、障碍因素、盐渍化程度、耕层厚度、土壤有机质、有效磷、速效钾、pH、容重等指标对耕地质量等级进行了综合评价，根据河北省各等级划分标准，明确了安平县各乡镇等级耕地的空间分布、面积及其所占耕地的比例，揭示了不同等级耕地的基本特性，并针对其存在的障碍因素提出了合理利用措施。结合该县的耕地质量和养分分布现状，调查主要作物农业生产中农民施肥习惯、种植模式及施肥量等，分析了该县主要粮食作物（小麦和玉米）的施肥种类、施肥方式和施肥量，并对该县主要施肥方式的肥料特性及施肥方式进行深入分析，提出主要种植作物小麦、玉米、白山药和苹果等的施肥指标体系和施肥建议。通过对田间试验和相关资料的总结分析，明确各种耕地质量提升技术模式的作用效果及关键技术要点，提出了几种适用于安平县化肥减量增效与耕地质量提升的技术模式。这为今后安平县在农业生产中实现科学合理管理土壤养分、制订合理施肥技术、提高耕地质量、改善农产品产量和品质提供了科学依据。

东北地区是我国重要的商品粮生产基地，以水稻、玉米、大豆生产为主，粮食产量占全国粮食产量的14，粮食商品量占全国近13，对保障国家粮食安全和重要农产品有效供给有举足轻重的作用。由于不同品种间农业支持政策差异，自2015年以来，东北地区旱地改种水田明显（“旱改水”），对经济发展、社会稳定和自然环境造成较大影响。本书从农户视角解析“旱改水”的驱动原因，厘清作用机理，并从农业政策因素测度“旱改水”对国家粮食安全造成的影响，提出保障国家粮食安全、巩固提升粮食产能的政策建议。

《中国农业菌种目录》是中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏的部分菌株的名录。，是重要的农业微生物菌种资源，分为6个部分，即古菌、细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌；大型真菌（主要为食、药用菌）。目录中分列菌种名录、培养基编号及配方、菌种学名索引及菌株编号索引。 菌种的拉丁学名按拉丁字母顺序编排，每一拉丁学名下附有中文名称或者俗名。对于暂无中文名称的菌株，此项暂时空缺。菌株来源历史用“←”表示，与其它中心编号间关系用“=”连接。

本书力求能够反映国内外21世纪在LED光源人工光植物工厂及其LED照明方面研发与应用的最新进展，全面总结了植物工厂LED照明原理与技术及其在多种蔬菜、种苗、药用植物、草类植物和麻类植物生产研究的最新进展，为科研工作者、企业技术人员等业界人士提供参考，推动我国植物工厂LED照明研发与产业化发展。值此国家大力发展现代农业，确立了保障粮食安全和农产品有效供给长期发展战略，推进植物工厂产业蓬勃发展之际，《植物工厂LED照明理论与应用》撰写完毕并付之以梓，甚是欣慰。全书共十章，即第一章，植物工厂与LED照明概述；第二章，植物工厂LED照明理论；第三章，植物工厂叶菜与芽苗菜LED照明；第四章，植物工厂根茎菜LED照明；第五章，植物工厂草类植物LED照明；第六章，植物工厂种苗LED照明；第七章，植物工厂麻类植物LED照明；第八章，植物工厂药用植物LED照明；第九章，植物工厂蔬菜营养物质代谢的LED照明调控；第十章，植物工厂光照模式的植物产量与品质调控；第十一章，太阳光植物工厂LED照明。本书适于大专院校农业生物环境工程、设施园艺科学与工程、植物生理学、蔬菜学等专业的本科生、研究生和教师以及广大农业科技工作者、LED企业界人士阅读参考。

科尔沁作为内蒙古自治区东部的主要畜牧业生产基地，紫花苜蓿作为当地主要的饲用作物，种植面积也逐年增加，如何科学管理紫花苜蓿人工草地则成为人们关心的主要问题。本书针对科尔沁沙地紫花苜蓿人工草地设置不同的水分、肥料和品种等处理，通过对对不同处理下紫花苜蓿株高、生物量等生产性能及粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维等指标测定和分析，探讨科尔沁区域科学水肥管理技术，明晰该地区紫花苜蓿生长的因素及适宜栽培的苜蓿品种，为科尔沁沙地紫花苜蓿人工草地品种选择与肥料管理提供依据。

大豆是世界上最重要的粮油兼用作物，也是人类和动物优质蛋白的主要来源，在人类生活中占有非常重要的地位。转基因大豆是最早商品化、推广应用速度最快的转基因作物，转基因大豆的出现，引起了世界大豆种植、贸易格局的极大改变。我国是大豆的原产国，也是大豆生产和消费大国，随着人民生活水平的提高，我国大豆消费量持续攀升，供需矛盾不断加剧，转基因大豆产业化是提高我国大豆综合生产能力，保障大豆基本供给的有效途径之一。遵循“尊重科学、严格监管、依法依规、确保安全”的原则，安全评价和检测技术对转基因大豆的研发和产业化起着决定性的作用。作者多年来一直从事转基因生物安全方面的研究，现将所获得的研究成果进行系统的梳理、筛选，并撰写成书。本书主要包括6章内容，分为两大部分：第一部分简要介绍了转基因技术的安全性、转基因生物风险管理模式和我国主要转基因农作物产业化程序。第二部分主要围绕转基因大豆展开，包括转基因大豆食用安全研究、分子特征分析和转基因大豆成分检测技术研究。希望本研究能为相关从业人员实践提供操作指南，为转基因大豆产业化提供技术支撑。