《中国主要粮食作物供应链损失和浪费特征及其减损潜力研究》基于物质流理论，重点围绕小麦、玉米和水稻三大粮食作物产后端构建了中国主要粮食作物产后流动足迹模型，阐明了中国主要粮食作物产后损失特征及历史变化趋势，揭示了中国主要粮食作物产后环节减损潜力；围绕消费端重点分析了餐饮业食物浪费特征，揭示了我国减损政策对餐饮业食物浪费特征的影响；通过构建中国供应链主要粮食作物流动足迹模型，分析了2010年中国主要粮食作物供应链损失和浪费特征，揭示了中国主要粮食作物供应链减损潜力， 终提出了减少中国主要粮食作物供应链损失的政策建议。

本书立足西部山区实际，以河北省保定市县为视角，在县域、村域产业发展中引入科技支撑要素。在产业发展研究中，通过每村（209个村）到每镇（13个乡镇）的实数据，侧重产业的适生性、适配性、效益性等角度，从空间布局、产业分布两个维度系统探索了科技农村产业发展的途径，描绘出了产业发展路径图：依靠科技，以规模化、产业化为发展方向，提升产品知名度和市场份额，带动区域经济发展；科学谋定产业，综合应用现代农业技术，培育新业态，多角度实现农民增收。本一步明确了区域特性在科技中的重要作用，系统分析了科技与产业发展的关系，并明确提出了科技对特定区域产业发展的支撑作用，以期实现农民增收、农业增效，为同类型区域产业推广示范奠定理论基础。

本书以中共中央、国务院印发实施的《关于实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的意见》为主要依据，以通俗易懂的语言，从乡村振兴战略与脱贫攻坚战概述、建立健全巩固拓展脱贫攻坚成果长效机制、做好脱贫地区有效衔接的重点工作、健全农村低收入人口常态化帮扶机制、提升脱贫地区整体发展水平、脱贫攻坚与乡村振兴政策的有效衔接、脱贫攻坚与乡村振兴工作机制的有效衔接等七章进行了详细介绍。书中设置了“知识链接”“案例链接”栏目，不仅利于加深对知识点的理解，也突出了本书的趣味性和可读性。

近年来，现代农业在提高劳动生产率、提高粮食产量的同时，由于大量使用化肥、农药等农用化学品，使环境和食品受到不同程度的污染。农产品安全问题日益显著，农产品质量也越来越受到人们的重视。有机农业不仅可以为社会提供纯天然、无污染、安全的食品，而且有利于保护农村生态环境，增加农民收入。为了帮助农民朋友对有机农业有一个较为全面系统的了解和认识，编写了本书。主要内容包括：有机农业概述、有机农业的环境要求、有机农业的投入要求、有机种植生产、有机养殖生产、有机食品加工、有机农业质量管理、有机农业案例等。

乳酸乳球菌作为一种理想的黏膜递送载体，在口服疫苗研发领域展现出独特的优势。《乳酸乳球菌作为禽流感病毒疫苗递送载体的研究》结合作者及其团队近10年的研究成果，以高致病性禽流感病毒H5亚型的HA基因、HAI基因、HAsd基因、NA基因、NP基因、HA-M2基因作为研究对象，利用成熟的nisin控制表达（nisin controlled expression，NICE）系统构建不同表达类型的重组乳酸乳球菌，并在不同动物模型中考察其免疫原性。《乳酸乳球菌作为禽流感病毒疫苗递送载体的研究》共6章，系统地分析了各种表达类型的重组乳酸乳球菌的体外表达以及在不同实验动物中的免疫应答水平和免疫保护效率。《乳酸乳球菌作为禽流感病毒疫苗递送载体的研究》适合从事新型疫苗开发的研究人员、技术人员以及各高校生命学院或基础医学院微生物学专业和免疫学专业的师生参考使用。

《农民专业合作社财务核算与管理》结合农民专业合作社的实际情况，并以《中华人民共和国农民专业合作社法》《农民专业合作社财务会计制度（试行）》《会计基础工作规范》为主要依据，采用理论讲解与案例分析相结合的形式编写而成。全书分为八章，包括农民专业合作社会计核算概述、农民专业合作社资产核算、农民专业合作社生产成本核算、农民专业合作社负债核算、农民专业合作社所有者权益核算、农民专业合作社盈余实现及分配核算、农民专业合作社会计报表编制、农民专业合作社财务管理等。《农民专业合作社财务核算与管理》内容丰富、语言通俗、案例典型，具有较强的针对性和实用性。

专业社会实践作为农建专业一门综合性实践环节，开设于大三学年与大四学年中间的夏季学期，是“31”人才培养模式中非常重要的一环，起到承上启下的作用，也是发挥产学研协同育人机制的重要载体。打造这一环节的目的，一是为学生提供真实的实训环境，夯实并系统化所学基础及理论知识，增进学生对社会的了解，学会与人相处、与人合作的为人处世之道，提高学生的自我认知能力，为明确最后一年的个性化发展规划提供参考；二是完善师资队伍的建设，将校外的优秀人才资源纳入教师队伍，既保障学生的实践质量，又可以促进校内师资队伍在工程实践技能上的提升；三是实现人才培养与社会需求的对接，使得学校在人才培养上能够及时把脉社会需求、跟踪行业发展，不断更新教学方法和专业教学内容；同时，也为企业提前选拔人才和订制培养人才提供机会，为最后一年个性化人才培养提供依据；四是不断完善提升产学研协同育人机制和实践平台建设，基于人才培养，增进各方在技术服务、项目开发、资源共享等方面的合作。专业社会实践环节实施的方式是根据专业方向，精选一批行业内富有影响力的企事业单位建成校外实践教学基地，打造实践育人平台；通过学生与基地双选的形式，将学生以新员工的身份派遣到基地，参加实际工作；实践过程指导以基地技术骨干组成的导师为主，辅以校内老师的指导和过程管理；选修时间采用4的开放形式，即以夏季学期的4周为基础，鼓励学生在与基地协商的基础上，将实践时间拓展到整个暑假；实践成果的考核，采用全程和全方位考核的方式，即考核内容包括每天的工作日志、最终总结报告、基地考核意见，以及由校内外老师和全体学生参加的现场成果汇报等；鼓励就业的学生在实践期间积极争取落实就业，对于实践过程中能够与基地签署初步就业意向的学生，予以成绩附加分的奖励，并在四年级与企业共同落实和培养复合型人才目标。作为一门课程、一个环节，学生有获得感是我们的愿望，因此才有了出一本书、记录一届学生成长的初衷，并在2016年进行了第一次尝试，有了一个很好的开端，也得到了同学以及校内外老师、基地的认可。书中内容均为同学们的亲身感受，记录了同学们实践过程中的经历和各种小故事，分享了他们在专业知识、实践技能的收获，在与人相处、团结协作方面的成长，在早出晚归、坚守岗位方面的感悟等等，发现真实确是最打动人心的部分。2017级的同学即将毕业，也希望本书能成为同学、校内老师、基地导师共同的记忆。

本书客观、全面、系统地记录了2019—2020年我国农业农村信息化发展的进程，是一本关于我国农业农村信息化发展的蓝皮书。全书内容包括理论进展篇、基础建设篇、应用进展篇、地方建设篇、企业推进篇、科研创新篇、发展政策篇、专家视点篇、大事记篇，共九篇三十一章。本书得到了农业农村部“农业农村信息化发展支撑服务”项目（项目编号：11200034）的支持，凝聚了众多农业农村信息化领域领导、专家与科研人员的智慧和见解，有较高的参考价值。

本书内容由浅入深，共分为五章：第1章简单介绍了近红外光谱分析技术的基础概念，总结和分析了传统建模分析的弊端，引出光谱数据库的概念和本书的主要内容；第2章主要介绍了支撑NIR-SDBS运行的主要算法，大致可归类为光谱预处理算法、光谱特征提取算法和光谱匹配算法等；第3章主要针对常见光谱平滑算法存在的问题，提出一种新的算法，以达到保护有用光谱信息的目的；第4章主要针对特定样品特征，提出一种新的全光谱匹配算法，以提高光谱匹配准确率；第5章主要介绍了光谱数据库系统分析与设计的过程，为读者开发自己的光谱数据库系统提供参考。本书可供农业工程学科农产品品质检测及相关领域的科研、教学人员和大中专院校学生使用，也可以作为从事相关职业的科技人员、技术管理及推广人员的参考资料。

《水科技与可持续发展》课程以激发学习兴趣、开拓视野、发展学生认知、合作、创新等综合能力为目标，在水资源利用及保护的科技活动中操作实现。《水科技与可持续发展》介绍了水资源与人类相互依存的关系，水资源污染现状，水资源保护及综合利用的方法和技术，以及水资源保护相关的专业发展方向及行业内的学者专家，让学生对水环境保护有一个基本的认知，并在每节课后都设计了与本节内容相关的实践活动，在活动中通过亲身实践和体验加深对水资源保护的认识，检验课程能力目标的实践效果。《水科技与可持续发展》虽然是知识拓展类的教材，但是在知识传授过程中没有生搬硬套，而是采用丰富多样的课程形式来增加课程内容的趣味性、互动性以实现教学目标，体现了编者的用心。另外，作为知识拓展类教材，《水科技与可持续发展》还体现了学科融合的思想，以水资源保护为主线，涉及了语文、地理、生物、化学、综合实践活动等多学科知识，对于跨学科学习及知识整合能力培养有一定裨益。