农业是我国基础产业，国家一直高度重视农业农村的发展。近年来，为了推进农业农村更好更快地发展，国家出台了很多新政策。本书精选了新的、权威的国家关于农业农村的政策和法规，从农业政策与法律法规、乡村振兴促进法、农产品质量安全法律制度、农业生产资料管理、农业机械管理、农业环境保护、农业生态保护、农村土地管理、农村基础设施建设、农民权益保障等方面进行了详细介绍，语言通俗，内容丰富，具有较强的系统性和可读性。

本书系统总结了著者近15年试验研究的技术成果、超高产栽培技术实践和优化集成的技术规程，期望能给当地农技人员、科技示范户及新型经营主体提供技术参考，更期望各级农业技术专家和同行提出指导、指正。在兖州农业农村局的正确领导下，在各级业务部门和专家们的指导下，继往开来、砥砺前行，持续做好农业新技术新品种的引进、试验、示范和推广，为兖州粮食产业持续稳定发展提供科技支撑，为国家粮食安全作出应有的贡献。

本书以福建特色芳香植物及大面积种植的芳香植物为原料，利用水蒸汽蒸馏法提取精油和纯露，精油提取时间控制在4小时之内，纯露的收集量与原料重量的比例为1：1。利用顶空固相微萃取气相色谱—质谱联用技术（HS-SPMEGC-MS）及超高效液相色谱—质谱联用技术（UPLC-ESI-QTOF-MSMS）分别对精油和纯露的挥发性成分及纯露液相化学成分进行检测，挥发性成分通过NIST 2019标准谱库和人工谱图解析对成分进行定性鉴定和定量分析，液相化学成分通过metlin、HMDB、mzCloud和mzVault数据库比对和人工谱图解析对成分进行定性鉴定和定量分析，从而分析其具有的功能成分，以期为从事芳香研究的朋友提供参考和借鉴。纯露由挥发性成分和液相中的化合物共同发挥作用，然而一直以来，人们只对纯露的挥发性成分进行研究，而对其液相成分鲜有研究。利用超高效液相色谱—质谱联用技术（UPLC-ESI-QTOF-MSMS）对纯露液相化学成分进行检测分析是本书内容的创新之处，可更全面地解析纯露的功效，为纯露的应用提供科学合理的参考。

本书主要围绕两点核心内容展开介绍：一是食品供应链可追溯系统绩效评价的指标体系构建，二是食品供应链可追溯系统的绩效应用评价。作者以食品供应链可追溯系统综合绩效评价为研究对象，以猪肉食品为研究案例，首先以猪肉食品为例构建了供应链可追溯系统绩效评价指标体系，然后针对各评价指标对综合绩效的敏感度展开分析，最后提出了综合绩效评价的模型，综合上述评价指标和模型对以猪肉食品为例的食品供应链可追溯系统进行了绩效评价，总结出了政府主导下食品供应链可追溯系统实施过程中的障碍和建议。全书共分为9章，主要内容包括：国内外食品可追溯系统发展的现状及启示，食品安全可追溯系统的概念、基本原理及相关理论知识，食品在途配送质量控制及食品供应链的现状，食品供应链可追溯系统及绩效评价指标体系构建过程及模型研究，绩效评价与策略案例分析，以及从政府的视角分析其在食品供应链可追溯系统中的作用。

《“十三五”鹿业科学研究进展》收录整理了“十三五”（2016-2020年）期间与鹿产业相关的各类文章61篇，摘抄了含有鹿源成分的中药方剂的临床应用研究类文章，归纳了部分与鹿产业相关的标准及法律法规，旨在通过文字的方式传递科研进展、行业思考、技术经验、科普知识以及产业政策等。《“十三五”鹿业科学研究进展》共分为科研综述、国内鹿业、实用技术、产品营销、产品开发、临床应用、产品加工和产品鉴别8个部分，可供广大从事鹿业相关领域工作的人员参考查阅。

本书分为柑橘篇、杨梅篇、葡萄篇、小水果篇和水果综合篇5个部分，主要收录编者开展水果新品种引进及配套栽培技术的示范研究、生产性技术创新和示范试验、实用新技术和新药肥的推广应用等研究成果，在省级以上专业刊物发表的文章，包括名特优新水果品种、生产创新技术、实用知识和经验总结，以及灾害防御和生产调研，对帮助广大果农引进水果品种，开展安全优质高效栽培，发展名特优新水果品种，具有很好的指导意义和推广应用价值。本书内容均来自水果生产第一线的试验示范研究和经验总结，内容翔实，通俗易懂，具有一定的科学性、先进性和实用性，可供农业科研、教育、推广部门果树工作者和广大水果种植爱好者参考。

本书在探讨我国农牧业面临形势和新时期发展要求的基础上，客观分析诊断了呼伦贝尔农垦集团经济发展中的关键问题与主要挑战，提出构建现代产业体系的基本思路、发展定位与目标、策略与产业布局，制定了呼伦贝尔农垦集团产业体系培育、科技创新、品牌营销、垦地融合、体制机制改革、对外合作、重大项目建设以及垦区民生发展等重点任务，提出以“生态优先、固农兴牧、改革创新、富民强垦”为企业发展方向，以“固农兴牧、三产融合、打造品牌、优化供给”为产业发展方向，以“农牧林旅结合，一二三产融合”为产业发展主线，希望为推进农牧业经济可持续发展提供科学支撑。

本书介绍了农业农村部2022年主推技术“大豆玉米带状间作复合种植技术”的背景和意义、全国示范推广情况、技术创新点和技术优势、复合种植模式研究成果、复合种植技术要点及关键技术等，还介绍了病虫害综合防治、经济效益分析和国家支持政策。本书是在作者多年试验研究的基础上，结合玉米大豆带状复合种植模式示范推广经验，进行了技术熟化和优化创新，可指导农户更好地采用玉米大豆带状间作复合种植技术。希望通过本书能更好地推动大豆玉米带状间作复合种植技术的示范推广，实现良种良法配套、农机农艺结合，充分挖掘生产潜力，提高产量水平，保证我国粮食安全，促进大豆生产和现代农业健康可持续发展。

为使农村实用人才带头人更加系统、方便地了解和学习工作中所需的基本知识与技能，全面提高自身各方面的能力，编者以乡村振兴战略的重点任务为纲编写此书，系统介绍农村实用人才如何带头发展农业、建设农村、带动农民致富。限于编者知识水平和能力，本书在编写过程之中难免有疏漏和不足，敬请广大读者批评指正。同时向所有在本书出版过程中辛苦付出的人员致以诚挚的谢意。

本书系统全面地介绍了反刍动物饲养管理过程中的关键技术，结合不同反刍动物不同生长时期的生物学特性，从动物福利角度，由点及面地探讨了反刍动物各阶段的营养需要及核心的饲养管理技术。全书共分为十章，主要内容包括：反刍动物健康养殖概述、反刍动物的胃肠道消化吸收、牛不同生长期饲养管理、羊不同生长期饲养管理、其他反刍动物不同生长期饲养管理、反刍动物的营养需要、反刍动物产品与人类健康、反刍动物营养调控与环境互作、反刍动物福利的推行与实施、反刍动物的疫病防治技术等，以期对反刍动物健康养殖提供科学指导。