本书是在经济全球化进程加快和中国成功加入WTO，以及中国农业积极参与国际农业分工与竞争、不断扩大对外开放的大背景下完成的。理论研究与改革对策建议的提出，注重立足全国和放眼世界，以具体分析山东省典型案例材料为重点，适当比较国内相关区域农业发展状况，并与国际农业发展情况做一些必要的对比，同时注重研究和讨论我国区域农业经济结构高速与全国农业结构高速的密切关系、农业结构高速与农业可持续发展的关系、国际农业发展和国外农业贸易政策调整对我国农业结构调整与农产品进出口的影响等问题。本书既注重学术理论研究，又提出大量的相关改革措施与对策建议；既针对山东省农业经济发展现状进行具体深入地研究，又充分考虑我国区域农业经济发展的一般性，注重相关区域农业发展和农业结构调整经验的可借鉴性。例如，在阐述山东省农业经济结构调整时，也充分考虑到山东省农业结构调整与其他省域农业结构调整，乃至与全国农业和整个国民经济结构调整的关系，以及农业结构调整与我国市场经济发展和面对的 际农产品市场变化的关系等。至于区域农业可持续发展研究更应该置于全国和全世界的大环境下进行。

本教材共分5章。较相信介绍了林果贮藏、加工的基础知识，贮藏、保鲜、加工技术以及近年来国际上普遍采用的新技术知识。同时，对林果产品的分析检验以及有机产品的认证管理等知识也作了概括论述。教材内容深入浅出，理论与实践结合紧密，突出了技术的实用性和先进性，符合农、林类中等职业技术学校专业教学发展要求。同时，也可作为农村农业技术人员的培训教材，其中部门章节也适合作高等职业技术院校教学参考和学生学习之用。

本年鉴反映2002年1月1日至12月31日期间的情况，旨在实事求是、全面系统地反映郊区社会和经济发展情况。

本书介绍了绿色食品生产技术保障体系，绿色食品标准体系，绿色食品认证，绿色食品的农药应用，绿色食品蔬菜生产技术等内容。

《风沙地貌与治沙工程》是作者1987年出版的《风沙地貌学》一书的修订本。全书共分四篇：第一篇，风沙运动物理，从微观和宏观研究两个方面阐述了风沙流中单个颗粒的运动状态，研究颗粒起跳的机理及其在空中运动状态的变化规律；颗粒浓度和输沙通量等物理量的分布，单宽输沙率的大小及动力学过程等。第二篇，风成地貌，阐述了风成地貌的形态特征、形成演变过程及其分布规律；风成沙的结构与构造特征；沙漠的成因、发育模式与年龄；世界主要沙漠的变动历史和中国沙漠的演变模式；沙漠化的成因及其态势等。第三篇，风（治）沙工程，全面介绍了风（治）沙工程的分类、作用原理与设计原则，各类风（治）沙工程的防护效益及应用条件。第四篇，风沙地貌研究方法，详细地介绍了风沙地貌研究的主要方法，特别是对风沙运动和风（治）沙工程的研究，以及风洞模拟实验和数学模拟方法。此外，书中附有250多幅插图和80多幅精美照片。《风沙地貌与治沙工程》基本上反映出目前国内外风沙地貌与风（治）沙工程学研究的面貌与水平，系一部重要的应用基础理论著作，对沙漠学的研究与教学，以及沙（荒）漠化防治具有重要的理论价值与实践意义。

在《农业增长方式转换机制论》一书中，作者坚持以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论为指导，在掌握国内外大量文献资料和统计数据的基础上，对我国的农业增长方式进行了较全面、系统的阐述和探讨。作者多角度地分析了转变农业增长方式的必要性、紧迫性和可能性，对有关农业增长方式范畴的一些基本理论问题作了深入的剖析，就其中一些传统认识提出了自己的见解，并从历史的角度探讨了农业增长方式的运动轨迹，探讨了国外农业增长理论对我国转变农业增长方式的有益启示。作者分别从微观和宏观两个角度着重探讨了微观农业增长方式和宏观农业增长方式转换机制的构建问题。在此基础上，作者从制度入手分析了转变农业增长方式中制度这个关键性因素，对农村经济体制、农业组织形式、市场体系、土地产权、农业政策等方面的制度创新进行了深刻的分析。最后，作者以专题的形式对转变农业增长方式中的投资、转移农业剩余劳动力和农业可持续发展等问题作了更深入的研究。所有论证均言之成理，剖析问题也很深入，显示出不少创新见解，富有说服力，是一部优秀作品。

2002年，是我国加入世界贸易组织的第一年。我国在继续坚持扩大内需方针的同时，实行了进一步扩大对外开放的政策，加快经济结构战略性调整，积极推进各项改革，国民经济和社会发展的主要目标顺利实现，社会主义现代化建设取得了新的成就。2002年，我们坚持把解决“三农”问题放在突出位置。各地按照党中央、国务院的部署和需求，紧紧围绕农产品竞争力增强、农业增效和农民增收，积极推进农业和农村经济结构战略性调整，狠抓各项农村政策措施的贯彻落实，扩大农业对外开放，农业和农村经济与社会事业持续发展，为国民经济持续增长和保持社会稳定做了重要贡献。2002年，在我们党和国家的历史上是具有特殊意义的一年。中国共产党召开了第十六次全国代表大全。大会选举产生了以胡锦涛为总书记新一代中央领导集体，提出全面建设小康社会的奋斗目标。十六大报告把统筹城乡经济社会发展、建设现代农业、发展农村经济、增加农民收入作为全国建设小康社会的重大任务进行专门部署，是今后一个时期我国农业和农村发展的指导方针和行动纲领。2003年，是我们全国贯彻落实党的十六大精神的第一年。做好今年的农业和农村工作，具有重在的意义。我们一定地全面贯彻落实“三个代表”的重要思想，与时俱进，坚持加强农业、发展农村经济、增加农民收入作为经济工作的重中之重，扎实工作，努力奋斗，为农业和农村经济社会的全面发展做出新贡献。

本书全面系统地介绍了现代温室建设，包括温室环节原理、温室建筑结构设计、遮光覆盖材料选择与安装、温室环境调控（通风、降温、加温、灌溉、补光、CO2施肥）设备与技术、温室无土栽培设施、温室投资效益分析以及温室建设的工程管理等，涵盖了现代温室工程所涉及的内容，体现了现代温室工程技术的系统性和完整性，代表了现代温室的技术发展水平，具有很强的实用性。全书深入浅出、理论联系实际，文字简练、图文并茂、可读性强。本书适于温室企业工程技术人员、温室种植者和温室管理人员以及大专院校和科研单位相关专业人员、教师、学生等学习、阅读、参考。

本项研究是欧盟？中国高等教育合作项目1998？？1999学年度和1999？？2000学年度自主的课题。本书共两编：第一编主要讨论了世界经济与农业发展，包括技术传递、价格传递、农产品超量供给以及发展中经济中的农业外贸等问题；第二编分析了欧盟的共同农业政策，包括其形成与发展、困难与发展趋势、改革的基本效应分析等。附录中收录了合作方？？德国波恩大学的部分研究报告（英文）以及作者关于此专题的三篇论文，以便于读者理解和了解科技进步对世界农业经济的作用。

本书采用问题形式，对常见生产资料，如粮油作物、蔬菜种子、林果苗木、化肥农药、畜禽兽医、家用机械等的辨假识伪、鉴别选购作了详细介绍，一册在手，百货百通、真伪自辨、大有裨益。可供具有初中以上文化程序的农民以及技术监督人员、工商管理人员、商检人员、采购销售人员参考。