本书为“全国区域水土流失快速调查和管理信息系统学术研讨会”论文集。该文集共收集了有关水土流失快速调查与动态监测、水土保持信息系统、区域水土流失与水土保持环境效应、区域水土流失与可持续发展等方面的研究论文34篇。

土壤农化分析的基本知识、土壤样品的采集与制备、土壤有机质的测定、土壤中微量元素的测定、无机肥料分析等。

本书主要内容包括与山区水土保持综合治理有关的各种坡面工程、沟道工程、小型蓄水工程、山洪及泥石流防治工程、护岸与治滩工程等。针对每种工程介绍了规划设计原理与施工技术。

本册主要介绍了整体策划在家庭装潢中的作用，家庭装潢的操作步骤等内容，并给出了一些富有创意的实例图解。

《银杏栽培与加工技术》主要内容包括：银杏资源分布，银杏品种资源，银杏的特征特性，银杏育苗技术，核用银杏园、叶用银杏园和其他特殊用途的银杏园的营造和管理技术，古银杏的保护和管理，银杏主要病虫害及防治技术，银杏产品的加工技术。

《种药材致富手册》介绍了：58种药材栽培管理技术。在编写时力求通俗易懂，简明实用，并注意吸收新的优质、高产、高效技术。

《农作物害虫防治手册》共分十部分，分别介绍了水稻、棉花、麦类、杂粮、蔬菜、油料、特种经济作物主要害虫的形态特征、生活史与习性、发生与环境的关系、预测预报和具体防治方法等。

本书的出版，首次收录了江泽民和李鹏同志在姜春云同志《关于陕北地区治理水土流失建设生态农业的调查报告》上的重要批示，这再次表明新闻出版部门对这一重要批示的高度重视，对“再造一个山川秀美的西北地区”这一关系到我国民族兴旺发达和经济社会可持续发展之壮举的充分支持。《中国农业全书·陕西卷》的出版是一桩大事，它是一项开创性的工程，是新中国成立后第一部全面而系统地反映陕西省农业和农村工作具有权威性的著作。

中国科学院生态环境研究重大项目（KZ951-B1-211）资助。本书从讨论黄土高原自然概况和土壤物理特征入手，阐述了土壤水分的物理学和动力学基础、土壤水分形态与能量的关系，土壤水循环与平衡、土壤水分的生态分区与微区域特征、土壤水分的蒸发性能和移动规律、土壤——植物系统中的水分关系与土壤水资源的利用与评价等。

新中国成立四十多年的历史经验证明：农业状况的好坏，直接关系到整个国民经济的发展，关系到社会安定和国家自立。什么时候粮食丰收了，农业搞上去了，经济就发展，国家的日子就好过。反之，经济发展就缓慢，人民生活困难，国家日子也不好过。当今世界各国的经济正处在激烈的竞争之中。谁能够利用一切有利因素，扬长避短，保持农业发展后劲，谁的经济发展就能占据优势，取得主动。面对未来的发展与挑战，我们谨将有关反映中国农业方面国情的资料，包括农业自然资源、农业社会经济条件、农业生产关系变革与完善、农业生产水平与发展历程、农业教育科技与文化、农村市场、农业经济技术国际合作与进出口贸易、农村经济收益分配等资料汇集起来，分门别类，加以总结，编纂成《中国农业全书》，以献给农村改革和农业现代化事业的创业者与建设者，献给行将参加到这一事业中来的一代又一代新的建设者，献给全国各族同胞和一切关心中国农业和农村工作的朋友们。中国人民必将能从中认清我国农业的基本国情，了解我国农业的现状、发展变化历程及其目前所处的发展阶段，认识我国农业发展的基本规律。