农业基础科学
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农药应用工艺学导论屠豫钦、李秉礼该书是19位从事农药科研、教学与生产第一线的专家、博士各自的实践总结出来的一本科学使用农药的专著。它把农药学、植保机械和病虫草害防治等科学有机地综合在一起。 从作物病虫草害的化学防治的基本原理和基本技术着手,除全面重点地介绍农药科学使用原理、环境毒理、农药使用技术整体决策系统、农药剂型与制剂、农药分散度和分散系、农药喷洒分散系沉积分布、雾滴飘移现象及监测方法、农药混用的原理原则、农药使用各种方法与植保机具密切的关系及其质量检查标准之外,还对飞机施药原理、飞机类型、作业技术以及遥感施药等现代前沿技术也作了较详细地介绍。 可供农药使用者、植保工作者、植保机具研究人员以及农药剂型、制剂研究和开发的科技人员、 农药行业的管理干部均有较高的参考价值。 也可作为农林院校农药学和植保专业的教学用书。
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绿肥种子出口实用手册杨俊岗主编绿肥栽培利用,在世界上以中国的历史最悠久,栽培面积最大,分布区域最广。长期以来中国农民把绿肥作为重要的有机肥源,把利用绿肥作为重要的养地措施,同时绿肥也是养畜的良好饲草。随着农业现代化向前迈进和农林牧副渔五业的全面发展,绿肥将发挥愈来愈大的作用。 绿肥种子出口是近时期发展起来的新的外贸产业,它最早在20世纪80年代初是由中国种子公司开发出口日本紫云英种子做起的,以后发展到出口柽麻、田菁、苕子等绿肥种子,并成一定规模。 作者从20世纪80年代初一直从事、承担中国种子公司绿肥种子出口工作,20多年来积累了丰富的绿肥种子生产、检验、加工等技术。现将这些研究成果汇编成册,以便广大绿肥种子出口经销商参考、使用,并请不吝赐教。
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怎样种菜赚钱多丁超党中央提出建设社会主义新农村,是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村,关键是培养新农民。农村要小康,科技做大梁;农民要致富,知识来开路。多年来,江苏省出版行业服务“三农”,出版了许多农民欢迎的好书,江苏科学技术出版社还被评为“全国服务‘三农’出版发行先进单位”。在“十一五”开局之年,省新闻出版局、凤凰出版传媒集团积极组织,江苏科学技术出版社隆重推出《“金阳光”新农村丛书》(以下简称《丛书》),旨在“让党的农村政策及先进农业科学技术和经营理念的‘金阳光’普照农村大地,惠及农民朋友”。
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农业品牌产品的质量安全白光, 马国忠主编本书由绪论和七章构成。绪论阐述了农业品牌是区别不同农产品的商品标记、农业品牌对生产者和消费者的基本功能,以及进入 ZI世纪发展农业品牌的重要作用。 第一章从天然食品到农业品牌产品,阐述了天然食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、转基因食品、营养保健食品和农业品牌产品的概念,以及中国农业品牌化战略工程和中国农业品牌产品的发展等情况。 第二章人们青睐农业品牌产品的深层原因,阐述了食品中有营养也有污染危害,植物食品中的有害物质,动物食品中的有害物质,食品外来的生物性污染。化学性污染、农药污染、放射性污染,以及食品加工产生的有害物质。 第三章人们青睐农业品牌产品的表层原因,阐述了食品污染令人担忧的种种情况,如食品中毒事件,“疯牛病” 风波,氮污染,抗生素和动物激素问题,含有大量农药残毒的食品问题,有害金属元素污染及各种化学致癌物质等,食品安全关键在于增强自我保护与防范意识并采取一定的防范措施。 第四章农业品牌化产品有严格的标准,阐述了农业品牌化产品标准的基本框架,农业品牌化产品的分级标准、卫生质量标准、农业品牌化产品的申报,以及农业品牌化产品的管理机构和管理的主要内容,也强调了依法强化农业品牌化产品的监督管理问题。 第五章农业品牌产品是营养保健食品,阐述了营养保健食品首先是农业品牌产品,农业品牌产品的营养保健有其理论基础、功能分类与评估等问题,强调了孕妇和乳母的农业品牌产品的营养保健、婴幼儿的农业品牌产品的营养保健、老年人的农业品牌产品的营养保健和特殊工作环境人群的农业品牌产品的营养保健和我国保健食品的政策法规和监督管理问题。 第六章各类农业品牌产品的选购,分别介绍了粮油类、蔬菜类、果品类、肉类、禽蛋类、水产品类、调味品类、乳品糕点类、水及饮料类和酒类等农业品牌产品的选购方法。 第七章农业品牌产品也需要膳食平衡,介绍了中国与西方国家有不同的饮食习惯、世界卫生组织推荐的“地中海式饮食”、美国推行的“食物指南金字塔”和中华民族传统膳食平衡的经验,也强调了要从小养成良好的饮食习惯和安康家庭要科学合理安排膳食问题,最后介绍了几套膳食平衡食谱。 《农业品牌产品的质量安全》一书集理论性与实践性于一体,系统地阐述了食品的污染与防止措施,介绍了农业品牌产品的兴起和特点、农业品牌产品的生产技术规范、农业品牌产品生产过程中的有关规定与申报管理、选购鉴别方法和膳食平衡等问题。可作为广大生产者和消费者生产和选购农业品牌产品的重要依据。
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中国要走农业品牌化之路白光, 马国忠主编《品牌链接丛书》之一,本书在系统研究农业品牌化内涵的基础上,明确农业品牌的价值和政府在农业品牌化管理中的角色定位;通过典型剖析,分类总结做大做强农产品知名品牌,维护品牌信誉的经验及品牌在提高核心竞争力、促进消费、引导生产、帮助农民增收等方面的作用;深入分析我国农业品牌化推进中的品牌评选、质量信誉保障等方面存在的主要问题,并针对农业品牌化发展新阶段的形势和加入WTO及中国——东盟自由贸易区建立给中国农业发展带来的机遇与挑战,提出政府农业部门推进农业品牌化的对策措施。推进农业品牌化,是在我国农业发展新阶段面临的国内外市场竞争日益激烈的形势下,推进农业产业化经营,提高农产品和龙头企业的核心竞争力的重大举措,也是各级政府和农业主管部门贯彻落实2006年中央农村工作会议精神,转变政府工作职能,改进工作方法,提高工作效率的重要方面。为此,我们根据“整合特色农产品品牌,支持做大何做强名牌产品”的中央会诡计精神要求,编写了《中国要走农业品牌化之路》一书,并把它作为《品牌链接丛书》的开篇。本书共分为八章,分别是:第一章 农业品牌的概念及其发展趋向,第二章 农业品牌化的概念及其战略意义,第三章 政府在农业品牌化中的角色定位,第四章国外农业品牌化取向、管理及运作,第五章 我国农业品牌化现状及问题,第六章 我国实施农业品牌化的对策,第七章 农业品牌化战略及其实施,第八章农业品牌价值及其评估。
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无公害蔬菜栽培与采后处理技术李丁仁 等编《无公害蔬菜栽培与采后处理技术》着重介绍了发展无公害蔬菜生产的重要意义,蔬菜污染及对人体的危害。以及无公害蔬菜、绿色食品蔬菜、有机食品蔬菜的产地申报、认定和管理办法。详细阐述无公害蔬菜的施肥技术。病虫、草、害防治技术,蔬菜育苗技术,以及22种瓜菜的露地栽培技术、地膜覆盖栽培技术、塑料中小拱棚栽培技术、日光温室栽培技术等。同时,突出无公害蔬菜采收技术和方法及采后修整、清洗、分级、预冷、包装、贮藏、运输、净菜上市等一系列采后处理技术.并介绍了银川市20种无公害蔬菜商品质量标准。《无公害蔬菜栽培与采后处理技术》内容丰富,信息量大,通俗易懂,可作为蔬菜生产者、技术推广人员、科研人员以及农业院校师生的指导和参考用书。
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2005年中国农村情况报告李小云, 左停, 叶敬忠主编《2005年中国农村情况报告》在“建设社会主义新农村”的发展战略的指导下,全面客观地回顾了2005年中国农村经济、社会、政治、环境等发展状况,并对2006年农村发展进行了展望。《2005年中国农村情况报告》重点对中国支农政策的实施和影响、农民经济社会权益、农民工流动、农村贫困和反贫困、农村性别与发展、农村留守儿童状况、农村科技的供求传播和应用、农村发展和技术决策中的农民参与、自然保护区的发展以及农村社会保障等专题进行了总体分析和讨论。全书内容丰富、数据翔实可靠,对三农问题的研究具有一定的参考价值。
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我和植物交朋友匡仲潇苏铁我是苏铁,长得有点像棕榈树和蕨,因而常被误认为棕榈树或是蕨类植物,其实我们和它们是没亲戚关系的。我是一种非常古老的裸子植物,在恐龙称霸的时代,我们苏铁家庭可旺啦,据说当时每三种植物中就有一种是苏铁,但也不知为什么,恐龙灭绝后我们家庭也衰落了,目前只有110余种。我若生长在温带,开花难得一见,所以人们常用“铁树开花”比喻事情非常难实现,其实只要温度、湿度适宜,可以连年开花不断,只是雄株和雌株开的花不一样。银杏我是银杏,被称为“金色活化石”,是裸子植物中唯一的阔叶树。我的祖先在2.7亿年前已出现在地球上,那时,银杏家庭极其繁盛,成员遍布全球,但后来由于天气变化和地质变迁,遭到毁灭性打击,现在只有一种在亚洲了。我外形美观,有较强的抗污染能力,我体内有一种抗病虫害的物质,因此很少有虫子光顾我。另外,我的叶子和种子还有很高的药用价值呢! P8-9
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农业企业经营要素配置论牛刚中国加入WTO后,国内外市场环境发生了很大变化,本书立足于中国农业改革开放20多年来,农业经营要素缺乏流动,配置分散,导致经济效益下降的现实,从理论与实践的结合上,系统研究了不同类型农业企业、经营要素的配置制度,提出了以农业企业战略决策制度、产权制度、人力资源配置制度为主要内容,配套优化市场制度、法律制度、投融资制度、科技制度及政府职能转变等经营要素配置体系,以提高农业企业的综合竞争力,提高农业企业的经济效益,参予国内外市场竞争的对策措施。
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城市绿地节水技术刘洪禄、吴文勇、郝仲勇《城市绿地节水技术》论述了城市绿地节水的关键技术途径、城市绿地耗水规律与灌溉制度、城市绿地雨洪集蓄与利用技术、城市绿地再生水灌溉技术、城市绿地非工程节水技术、城市绿地节水灌溉自动控制技术、城市绿地节水灌溉工程设计、城市绿地节水效益评价指标与方法等。全书从城市绿地水分过程入手,较为系统地探讨了城市绿地节水的工程措施与非工程措施,兼具理论性、资料性与实践性。《城市绿地节水技术》可供从事节水灌溉、园林、市政、规划设计等领域的广大科技工作者、工程技术人员与大专院校师生参考。