农业基础科学
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现代农业产业技术体系建设理论与实践杨弘 著新时代的来临给现代农业产业技术体系带来新的发展机遇的同时,也带来了全新的挑战。新时代要求水产品的供给由原来的保障型战略向“优质、绿色、健康、可持续发展型”战略转变,我国渔业的主要矛盾也转变为“人民对优质水产品和优美水域生态环境的需求,与水产品供给结构性矛盾突出和渔业对资源环境过度利用”之间的矛盾。为此,国家针对渔业养殖现状出台了很多新政策,如拆除养殖网箱、限制养殖废水排放等具体政策,产业发展面临着养殖空间受到严重的挤压、养殖废水处理等诸多现实问题。党中央、国务院对农业供给侧结构性改革和绿色发展做出了总体部署,水产养殖业亟须创新发展方式,从过去拼资源要素投入转向依靠科技创新和提高全要素生产率,从追求数量增长转向更高质量、更好效益和可持续发展。特色淡水鱼产业技术体系各岗位专家和综合试验站站长紧扣新时代要求,发挥自身优势和特长,联合攻关,参考国内外先进技术和经验,提出集装箱养殖水产品解决养殖空间不够的问题,采用池塘内循环养殖技术、养殖水环境原位修复技术实现养殖废水零排放,提出发展高利用率绿色环境友好型饲料的创想,发明新技术提高加工废弃物综合利用率和产品附加值等具体措施。产业技术体系为整个产业链提供了一个合作、共享、创新、发展的平台,使产业获得了新生,产业链各环节结合更加紧密,促进了产业健康、快速向前发展。
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粮食供应链协同机理研究贺金霞 著粮食供应链协同的研究立足于粮食产业链,运用供应链管理理论、协同学理论、企业间网络理论,设计粮食供应链协同体系,在对粮食供应链协同影响要素分析的基础上,构建粮食供应链协同信任与约束机理。首先,《粮食供应链协同机理研究》通过文献综述和理论研究界定了粮食供应链协同的概念内涵。第二,识别粮食供应链主体,分析各主体间关系,构建粮食供应链体系,设计粮食供应链协同研究路径。第三,运用协同学理论,探讨粮食供应链协同影响因素,进而识别粮食供应链协同的关键影响要素。第四,在关系管理理论基础上,运用偏相关分析,识别粮食供应链协同关键关系要素,构建粮食供应链协同信任机理。第五,运用结构方程、分层回归、SPSS和MPLUS等分析方法和工具,探索粮食供应链协同各约束要素间关系,建立粮食供应链协同约束机理。
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粮食作物绿色稳产高产技术模式农业农村部种植业管理司,全国农业技术推广服务中心 编当前,我国粮食供求紧平衡的格局没有改变,确保粮食安全的弦要始终绷得很紧。为实施“藏粮于地,藏粮于技”战略,不断巩固和提升粮食产能,全国农业技术推广服务中心联合农业农村部粮食作物专家指导组和有关专家,聚焦水稻、小麦、玉米、大豆四大作物,集成了40套生产技术模式和20套病虫害绿色防控模式,供相关专业技术人员、科研人员以及生产经营主体等学习参考。
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江苏淮海农场志江苏省淮海农场志编纂委员会《江苏淮海农场志》沐浴着历史变迁的沧桑风雨,是伴随着改革开放的滚滚涛声,铭记历史,开创未来的文化建设硕果。它客观、真实地记述了近70年农场的发展征程,涵盖了农场政治、经济、文化、生态和社会事业等诸多方面,不仅是淮海人开创农垦事业的真实写照,还为继承传统、追忆历史、缅怀前辈奋斗的足迹提供了内容翔实的资料性教材。《江苏淮海农场志》的问世,将起到“资治、存史、教化”之作用,更可以服务当代,造福后世,启迪未来,为淮海农场的高质量发展提供宝贵的精神财富。回顾往昔,追忆历史,这部史志会给人们更多的回味和思考,更能激励后人奋进和奉献。我们坚信,在省农垦集团公司党委的正确领导下,一代一代淮海人沿着老一辈开拓者的足迹,传承和发扬新时期“艰苦奋斗、勇于开拓”的农垦精神,凝心聚力,奋力拼搏,改革创新,淮海的明天一定会更加加丽多彩、灿烂辉煌。
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骆驼疾病与治疗学哈斯苏荣 著本书主要从骆驼疾病诊疗技术以及骆驼常见传染病、寄生虫病、营养代谢病及普通病等几方面较为细致地介绍了各种疾病的病因、临床症状、病理变化、诊断方法、治疗和预防等内容。内容丰富全面,语言通俗易懂,并尽量收集骆驼疾病研究**进展。本书可供畜牧兽医工作者、骆驼生产技术人员、养驼专业户和农业院校相关专业师生参考阅读。
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骆驼饲养学周俊文 著骆驼是荒漠和半荒漠地带的产物,具有地带性、独特的分布特征与规律。骆驼虽然是人工饲养的畜种,但与其他家畜**的区别是几乎处于半野生状态,自然环境对骆驼的影响和作用非常大,其体形结构和生理功能必须适应荒漠地区的生态条件,因此骆驼的饲养管理有别于其他家畜。随着骆驼产业的发展,骆驼养殖业逐步由传统生产模式向产业化方向发展,行业对骆驼养殖技术和科学饲养方法的要求越来越高。为了满足骆驼产业发展需求,本书编写组基于从事骆驼饲养研究四十余年的成果和经验,同时辅以国内外相关研究进展,从骆驼不同生长阶段、不同生产目的情况下的营养需求出发,开展饲料日粮和饲养技术研究,制定骆驼饲养管理的标准及技术规范,希望为骆驼的科学饲养提供理论和技术支撑。内容主要涉及骆驼的五个方面,即消化特性、营养需要、饲料日粮和饲养技术、饲养管理的标准及技术规范、养殖的新技术新方法。既能为骆驼养殖户和技术推广工作者提供帮助,也可供骆驼研究者阅读时参考。
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骆驼繁殖学娜仁花 著骆驼是一种适应炎热或寒冷气候和干旱环境的独特物种,能在严酷的环境条件下生产出优质的肉、奶,同时对于运输业、赛驼业和旅游业也发挥着重要作用。因此,骆驼对于生活在干旱地区的人们的经济发展至关重要。但相比于其他家养牲畜,骆驼科物种的繁殖效率较低。近年来,人工授精和胚胎移植等辅助繁殖技术已成功地应用于骆驼,为骆驼的遗传改良和繁殖效率的提高提供了有效途径。本书涵盖的内容包括公、母驼生殖器官部位、解剖结构、功能;公、母驼生殖生理;骆驼妊娠时的生理变化、妊娠诊断及分娩、助产和产后驼羔的护理;公、母驼的繁殖管理、繁殖障碍及提高驼群繁殖力的措施;骆驼乳房解剖结构、泌乳发动与排乳,以及骆驼奶的生物学特性;骆驼人工授精技术、胚胎移植技术及其他辅助繁殖技术等。
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科学养鹌鹑120问赵宝华 著本书由中国农业科学院家禽研究所、金陵科技学院、杨州大学、伟翔生物工程(天津)有限公司、江西省恒衍禽业有限公司等鹌鹑产学研领域中的专家和一线技术人员共同编写而成。本书包括我国鹌鹑生产概况、鹌鹑品种介绍、鹌鹑养殖场建设、营养需要与饲料配制、饲养管理、人工孵化技术、疫病防控技术、废弃物无害化处理与利用、加工与经营九个方面的内容,介绍了鹌鹑的生产特色和优势,同时结合《中华人民共和国环境保护法》和乡村振兴战略,介绍了低蛋白日粮技术、无抗养殖、抗生素替代品、生态循环养殖、粪污综合利用等现代畜牧业新时代发展的内容,全面引导科学养殖鹌鹑,注重生态环境,保障鹌鹑食品安全,提高鹌鹑养殖的经济效益、社会效益和生态效益。本书内容翔实,重点突出,实用性强,可操作性好。为方便读者对症查找,本书将科学养鹌鹑归纳成120个问题,采用问答形式进行针对性解答,力求说清道理,辅以直观的图片,让读者能快速理解和掌握。本书的内容具有普及和提高相结合的特点,介绍的防治措施具有较强的可操作性,可供广大鹌鹑养殖者、乡村干部、基层农技人员、畜牧兽医工作者、农牧业院校相关专业师生学习参考。
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骆驼育种学张文彬 著本书是骆驼精品图书专著系列丛书之一,把家畜育种学的原理、方法、技术与骆驼生产相结合,专题研究和分析骆驼育种工作的理论和方法。作为家畜育种学的个论之一,骆驼育种有滞后性、长期性、综合性、广泛性等特点。本书着意将这些特色性、实践性的内容呈现给读者,以突出骆驼育种学的特色:一是品种资源保护成为骆驼育种的重要内容之一;二是科研创新给骆驼育种带来了新的机遇与可能;三是市场需求和产业发展为骆驼育种提供了新的目标和任务;四是遗传学理论的研究成果正被应用到骆驼育种工作中。本书结合国内骆驼育种实践和编写者实际工作经验,主要分析和研究骆驼品种、生长发育规律、外形及品种鉴定、选种选配、个体与群体遗传结构改变方法与措施、品系繁育和新品种培育,以及骆驼育种工作按规划开展的政策措施、组织形式、联合机制等,在介绍基本理论、基本知识的同时,还提出了一些操作技术、方法。本书既适合开展骆驼品质改良、性状控制、选种选配、培育新品种品系等理论研究和育种实践者阅读及使用,也可作为畜牧专业学生的选读书目。
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生物活性多糖功能及其应用杜瑞平 著本书主要从多糖的三大来源,即植物、动物和微生物多糖的概述入手,首先,介绍了三大类多糖的代表性多糖的来源、结构与理化性质及制备方法。其次,分别从目前国内外已开展的多糖的提取分离纯化技术,包括提取、脱蛋白、脱色素、纯化、含量测定等具体技术;结构测定和分析技术,如化学分析、仪器分析、生物学分析、计算机辅助技术、光散射技术与电镜法等技术;多糖的生物活性研究,如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、降血糖与其他生物学活性;多糖的结构与生物学活性的关系,包括其一级结构、高级结构、理化性质与生物学活性的关系;多糖的应用,特别是在食品、生物医学、动物生产、化妆品领域等方面的应用,这几大方面对多糖做了较为系统和全面的介绍。最后,结合笔者所在团队多年来在乳酸菌胞外多糖上开展的工作和取得的成果对这一类细菌多糖的分离纯化、产量影响因素、结构、生物学活性及应用进行了特别介绍,旨在为多糖的相关研究提供借鉴与参考,为多糖在动物营养与饲料研究中的应用提供指导。