本教材在生态健康调控的整体思路下，以生态健康为主线，分析了影响生态健康的因素、生态健康评价指标、持续保持生态健康的途径和方法等，在此基础上，融合农产品安全生产的投入品管理、生产过程控制和产品安全评价，突出绿色食品和有机农业生产方式对生态健康和生物安全的保持和建设作用，满足食品安全和生态环境保护协同发展的需要，践行绿色发展理论和实践。本教材共分为七章，第一章为农业生态健康概述，包括农业生态系统的概念、研究内容、评价指标等；第二章为土壤安全和健康指标，包括物理、生理生化和生物指标；第三章为作物安全与健康指标，包括作物生长和抗性指标、作物营养指标和作物营养与病虫害；第四章为农产品安全指标，包括农药残留指标、致病微生物指标和重金属指标以及大气污染物；第五章为农业生态健康技术，包括生态环境建设、多样化种植、减肥减药的“双减”技术和节水灌溉技术以及病虫害绿色防控技术等；第六章为生物和产品安全技术，包括产品安全标准体系、基地的选择和评价、投入品以及产品质量安全；第七章为认证与管理，包括了绿色食品和有机产品认证机构、认证程序、认证监督和管理的要求和实施等。

本书由10章和7个附录组成，从不同的层次全面介绍了有机农业产业链各环节的技术和要求。第1～2章从有机农业起源和概念层面详细总结了20年来世界和中国有机农业发展现状和发展动态，并结合专业阐述了有机农业发展的理论和实践基础；第3章从有机标准层面解读了中国有机产品标准，并与发达国家标准进行了详细的比较；第4～9章从技术实施层面详细介绍了有机种植、有机畜禽养殖、有机水产品养殖、有机蜜蜂养殖、有机产品加工和有机产品标识及市场销售的**的研究成果和实践案例；第10章从有机产业链全程管理层面介绍了我国有机产品的管理体系和认证体系。最后，将有机产品认证、证书和标识的规范性要求作为本教材的附录。

本书涵盖种植业（种业、栽培、植保）、畜禽业（畜禽育种、养殖、疾病控制）、渔业（育种、养殖、饲料营养、运输）、微生物（大型真菌繁殖、微生物种质开发及产业化），还包括农产品加工（分级、烘干、保鲜等）、智能装备（园区管理、山地采摘、物流运输、厨余垃圾处理等）、智慧农业（农情大数据监控、水肥一体化、物联网、大数据）等，旨在发掘湾区优质农业实用技术，汇聚发布广东省内外**技术信息，促进技术落地、转化、交易、配套融资授信和要素链接，助力广东乡村振兴和驻镇帮镇扶村工作。本书适合涉农高校、科研院所、企事业单位、基层农技推广人员及从事农业生产、加工、金融、品牌、物流、规划设计等涉农要素人员人员阅读参考。

本书介绍了氨基酸的概况及需要量的研究方法，重点介绍了水产动物必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、组氨酸的代谢途径、营养生理功能、需要量及影响因素，并就必需氨基酸对水产动物生长、蛋白质沉积、免疫功能、肠道健康以及其他营养素代谢的影响进行了介绍。此外，还对非必需功能性氨基酸牛磺酸、谷氨酰胺及多肽的代谢途径、生理功能及作用机制进行了阐述，并就氨基酸的应用与检测进行了介绍。

本书汇总了2020年制定的50项区域性绿色食品生产操作规程，旨在为相关地区绿色食品生产提供规范指导，为绿色食品标准化生产提供重要依据。此书可作为绿色食品生产企业和农民作业指导书，也可作为各级绿色食品工作机构的工具书，同时可为其他农业企业提供技术参考，助推规程进企入户、落地生根，推动绿色食品事业高质量发展。

进入“十四五”时期，“三农”工作重心已经转到全面推进乡村振兴上来。做好新阶段“三农”工作，必须完整、准确、全面贯彻新发展理念，健全完善全面推进乡村振兴的政策体系、工作体系、制度体系，以更有力的举措、汇聚更强大的力量，加快农业农村现代化步伐，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。在中共广西壮族自治区委员会农村工作（乡村振兴）领导小组办公室直接指导下，在人民网广西频道大力支持下，广西乡村振兴战略研究院从全区乡村振兴改革集成试点村中筛选出40个“壮美广西·乡村振兴”年度特色案例，聚焦产业兴、生态美、乡风好、生活富、组织强五个方面进行案例研究和经验总结，并汇编整理、成册出版，旨在为广西乃至全国各地推进乡村振兴提供借鉴参考。

《2022我国水生动物重要疫病状况分析》以正式出版年份标序。其内容和数据起讫日期为：2021年1月1日至2021年12月31日。《2022我国水生动物重要疫病状况分析》所称疾病，是指水生动物受各种生物性和非生物性因素的作用，而导致正常生命活动紊乱甚至死亡的异常生命活动过程。《2022我国水生动物重要疫病状况分析》所称疫病，是指传染病，包括寄生虫病。《2022我国水生动物重要疫病状况分析》所称新发病，是指未列入我国法定疫病名录，近年在我国新确认发生，且对水产养殖产业造成严重危害，并造成一定程度的经济损失和社会影响，需要及时预防、控制的疾病。《2022我国水生动物重要疫病状况分析》内容和全国统计数据中，均未包括香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省。

《粉垄农业》基于韦本辉研究员所提出的“超深耕深松不乱土层”新耕作理念和“粉垄理论”，介绍了由韦本辉等发明的立式钻头及三角板犁（撬犁）替代传统犁头和横轴旋耕，并由此引发的耕作模式与栽培方法变革的农耕新方法——粉垄技术，以及由钻头和板犁装备的粉垄农业机械以“粉垄农机十粉垄耕作+粉垄栽培”形式完整构建可替代现行农业的“粉垄农业”技术体系，在全国28个省份、50种作物上应用，使耕地增产10%-50%、盐碱地改造增产20%-100%；归纳总结了十几年来粉垄技术在全国不同气候、不同生态、不同土壤、不同作物上的试验研究及示范结果，并从粉垄技术提出的时代背景、理论基础、科学基础、技术体系、应用效果等方面进行详细阐述；对粉垄技术在保障国家粮食安全、建立和实施“六大工程”等方面的应用前景进行了展望。《粉垄农业》内容翔实、图文并茂，易于加深读者对相关理论和技术的理解。《粉垄农业》主要面向作物栽培与耕作学、土壤学、农业机械学和其他相关研究方向的农业科技工作者、大专院校师生、农业技术推广人员和农业管理部门工作者等。

本书主要讲述农产品检测中常见农药残留的分类、农药禁限用管理措施、农产品中常见有机磷类农药及其使用、 农产品中常见有机氯和拟除虫菊酯类农药及其使用、农产品中常见氨基甲酸酯类农药及其使用、农产品中农药残留分析方法、 农产品分析样品的采集与制备、农产品分析样品前处理、农药残留检测技术、农药残留检测新方法开发原则、农药残留限量等。本书对农产品中农药品种及日常检测工作的知识体系进行了归纳和总结，对农产品中常用农药的使用和农药残留分析进行了系统介绍，适合农业生产、农产品检测等部门相关的从业者进行参考。

亲本是甘蔗育种的物质基础，只有亲本的突破性品种才能培育出突破性的甘蔗品种。本书以此为研究目的进行编写，全书共分为五章：章研究了甘蔗起源及分类现状；第二章分析了甘蔗及其野生植物的贡献及价值分析；第三章研究了甘蔗野生资源的杂交模式与效果；第四章探究了甘蔗及其野生植物的混合栽培模式及其效果；第五章进一步阐述了甘蔗栽培的创新培育方法。全书以实践栽培为基础进行研究，理论准确性高，数据结构严谨，为后期甘蔗育种方面的研究提供较完善的理论研究基础。