本书分为概述、优质专用小麦生产布局、优质专用小麦生产技术、优质专用小麦加工技术、优质专用小麦专业化服务体系五章，从优质专用小麦概念、质量标准到生态条件和区域化布局，从基地建设、种子繁殖、小麦栽培等生产技术到制粉、食品加工技术和产业化服务、品牌建设，全面系统介绍了优质专用小麦产业化经营的相关知识。本书可为从事优质专用小麦生产、加工、经营等工作的管理和技术人员提供参考。

本书在深入学习《中华人民共和国农产品质量安全法》的基础上，结合我国农产品质量安全现状，围绕农产品安全全程质量管控，从农产品质量安全概述、农产品安全监管体系、农产品安全质量控制体系、影响农产品质量安全的因素、农产品生产环境管控、农业投入品质量管控、农产品加工过程质量管控、农产品流通环节质量管控、农产品质量安全认证等方面进行了详细介绍。本书内容丰富、语言简单、技术优选、实用性强，不仅可作为农产品质量安全培训教材使用，也可作为广大农民朋友阅读、借鉴和学习的参考书。

为全面提高天津小站稻科技含量，全面提升天津小站稻标准化栽培水平，本书汇编示范区建设规划、示范区标准体系、示范区经验总结等相关内容。本书主要分三部分展开，首先讲述了国家小站稻栽培标准化示范区规划，使读者初步了解项目整体概况。其次解读了一期先行制定的6项地方标准，包含了天津小站稻从品种到食味的全过程，初步保障了小站稻生产过程的标准化。最后讲述了前两年示范区建设情况以及第三年示范区建设展望。

本书针对当前葡萄品种混杂、育苗规范性差、园区标准化程度低、栽培技术传统、管理费工费时等现状，在总结多年来葡萄优质高效健康栽培技术研究成果和生产实践的基础上，着重介绍了葡萄优良品种选择、优质葡萄苗的培育、高标准葡萄园建设、葡萄优质高效栽培技术及葡萄抗灾减灾技术等，为实现葡萄品种多样化、园区建设标准化、栽培技术规范化提供实用的知识。

减少粮食产后损失是保障国家粮食安全的重要举措。农户储备是中国粮食储备体系的重要部分。然而，中国农户家庭储备设施简陋、储备技术落后，储粮损失严重。《农户储粮损失和储粮决策研究：以玉米为例》基于全国大范围调查数据，在评估中国农户储粮损失的基础上，以玉米为例，考察储粮损失对农户储粮决策的影响，并评估先进储备设施对农户储备行为和储备损失的影响。研究表明，中国三大主粮作物农户储备损失率约2%。储备规模、作物成熟程度、自用率、鼠害情况、储备设施对农户玉米储备损失影响显著。储备损失显著降低农户玉米储备数量，采用先进储粮设施能够大幅降低农户储粮损失，延长农户储粮时间。

本书围绕当前甘薯生产面临的关键问题，从甘薯生产实际出发，系统总结了甘薯优质高效栽培技术。全书共分甘薯生产概况、优质专用型甘薯新品种、健康种薯种苗繁育技术、甘薯高产高效栽培技术、甘薯主要病虫害防治技术、甘薯机械化生产技术等六个章节，是从事甘薯生产和管理所必需的基础知识，是甘薯生产中常见和实用的技术。本书从产业分布到优势区划分，从优良品种选择到健康种（薯）苗繁育，从水肥精细管理到病虫害综合防控，从机械化生产到科学储藏，系统介绍了甘薯生产全环节的相关知识，内容丰富，语言简练，技术实用，可操作性强，可作为从事甘薯生产的农户、农业技术人员和农业管理人员参考的科普书、工具书。本书的出版将有助于甘薯新品种、新技术、新产品、新模式的推广应用，具有良好的经济和社会效益。

本书共分 8 章，较为详细地介绍了耕地质量的内涵与外延、耕地质量状况；通过分析作物秸秆、畜禽粪污和绿肥作物资源现状，阐明了作物秸秆、畜禽粪污和绿肥作物资源化利用的培肥土壤和减肥增产效果，并提出了作物秸秆、畜禽粪污和绿肥作物相应的利用模式和利用技术要点；在初步解析和评价酸性土壤和重金属污染土壤的成因与影响因素的基础上，归纳了酸性土壤改良与重金属污染土壤修复技术措施。此外，本书还扼要介绍了与耕地质量相关的高标准农田建设目标、内容并说明了不同区域的建设重点与成效。

肥料、农药、种子是重要的农业生产资料，也是现代农业发展的重要物质基础，在推动农业可持续发展、美丽乡村建设中起着重要作用.如何鉴别、选购与施用肥料、农药、种子，是广大农民必须面对的问题，这直接关系着农业生产的效益. 本书重点介绍了种子、化肥、农药的选购、鉴别及作物有机肥的使用技术等内容，旨在维护广大农民的权益，提高农民的辨别及使用能力.本书内容丰富，深入浅出，方法实用，可操作性强. 由于水平所限，书中难免存在疏漏和不妥之处，敬请专家、同行和广大读者批评指正。

土壤水分是能够敏感响应气候变化和水循环特征的地表关键环境要素。近年来，国内外针对土壤水分数据获取与应用已开展了深入研究，并取得了一系列成果，但是针对全球变暖背景下土壤水分的时空响应机制与归因分析的研究尚在起步阶段，急需系统深入探索土壤水分演化格局与驱动力分析。《全球变暖背景下的土壤水分时空演化格局探究》从土壤水分含义出发，在详细阐述土壤水分数据产品研制方法发展史的基础上，梳理了多套土壤水分数据产品的特点，并以多深度长时序的土壤水分数据产品为主要对象，从全球、东亚、典型区（青藏高原、蒙古高原）三类不同视角开展土壤水分时空演化规律推演与归因分析，揭示近70年来土壤水分与自然/人为因素的耦合协变效应。

农业机械化是建设现代农业的重要内容，是农业现代化核心的指标。近年来，随着农机购置补贴等政策的深入实施，大型化、智能化、高端化的农业机械不断涌现，农业机械化发展取得显著成效，对减轻劳动强度、提高生产效率、活跃农村经济、保障粮食安全和乡村振兴发挥了重要的作用。同时，农机安全隐患也较为突出，安全生产事故时有发生。因此，加强农机手的安全生产意识，提升农机手的驾驶操作技能，成为当前非常重要的工作。本书紧密结合乡村振兴高素质农民人才需求，以提高农机手科技文化综合素质为目标，由理论水平高、实践经验丰富的农机行业人员共同编写而成。本书共八章，主要包括：农机手的责任和素养、拖拉机的使用与维护、耕整地机械的使用与维护、播种机械的使用与维护、中耕机械的使用与维护、节水灌溉机械的使用与维护、植保机械的使用与维护、联合收割机的使用与维护。本书内容丰富，结构清晰、语言通俗，具有较强的科学性、实用性和时代性，对提升农机手的农机理论和操作技能具有很大帮助。