本书基于学校优势特色，以新农科建设为统领，形成严密的逻辑体系，全方位立体展示学校新农科建设的**成就，收编的文章都是近一届教学成果奖的总结和近五年来教育教学研究及改革的部分成果。本书分为总论与分论两篇，其中分论篇又细分为新农科人才培养模式改革、新农科专业改造与升级、新生态课程改革、“浙三农”课程思政建设、农林创新创业教育、新农科教育教学治理创新等六个板块。本书全面反映了教育部对高等教育教学改革的**要求，特别是在加强农林特色课程思政建设、构建适应农林发展新需求的全产业链专业群、优化新农科“四性”课程体系、深耕新农科人才培养合作教育模式以及实施院长主管本科教学和学科专业一体化等方面，进行了卓有成效的探索，对于高校教师、教育管理工作者有重要启发意义。

本书章节设计自成体系，是作者长期在茶文化教学，更多的是在喝茶实践过程中不断思考、逐步调整的结果，撰写过程中始终牢记自己就是一个普通的喝茶之人，不断思考如何让一个茶文化门外汉对茶产生兴趣，并能很快了解并积累中国茶事生活的基础知识，教给他们喝茶的技艺，爱上中国的茶事生活。另外，本书在前人所著茶书的基础上，图文并茂、充实延展，插入了大量与茶相关的图片，在讲述茶知识的同时，又让读者对茶的具体形态有清晰的了解。全书力求内容翔实、语言精练，集学术性与科普性于一体。

本书涉及我国牛肉市场价格时间特征、区域特征及传导路径、影响因素、关联效应、传导机制、国内外牛肉价格空间市场整合等多方面内容，以农业经济学理论为基础，运用定性与定量相结合的方法，分析中国牛肉价格变化的特征和影响因素，同时利用较为成熟的协整理论和多变量的计量方法研究牛肉价格变化的波及效应，并提出相应的对策建议。对于保证牛肉的有效供给、促进农民增收和农业增效，提高人民生活水平，推进新农村建设和现代农业的发展具有重要的现实意义。

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随着新一轮科技革命和产业□革的突飞猛进，科学研究范式正在发生深刻□革，公益类科研院所逐渐暴露出纵向融入产业创新链能力偏弱、横向与其他主体协同创新机制尚未形成、科技创新成果转化匮乏等创新问题。因此新发展阶段开展福建省属公益类科研院所科技创新能力研究，关系到科研院所科技创新绩效以及创新引领高质量发展，具有重要的理论和现实意义。本书共分为6章。分别从改革和创新发展、主要创新指标态势、科技创新能力评估、科技创新效率测度、绩效评估体系构建、基本科研专项执行6个方面对2011—2020年期间福建省属公益类科研院所科技创新能力进行系统评估和分析，厘清发展现状和存在问题，提出针对性对策建议，为提高科研院所科技创新能力提供实施路径和参考依据。

全面理解和准确把握反刍动物检疫规程各项要求，是做好反刍动物检疫工作的重要前提。为便于各级农业农村主管部门、广大检疫工作人员、养殖场（户）熟练掌握反刍动物检疫规程，提高检疫水平，我们组织了长期从事动物检疫工作的业务骨干和专家，共同编写了《官方兽医牛羊检疫工作实务》。《官方兽医牛羊检疫工作实务》以《规程》的解读为主线，根据国家相关法律、法规、规章、规范性文件等内容，结合工作实践，对反刍动物产地检疫、牛羊屠宰检疫等内容进行了深入解读。同时，《官方兽医牛羊检疫工作实务》也与新修订的《中华人民共和国动物防疫法》、农业农村部新公告的有关内容进行了衔接。《官方兽医牛羊检疫工作实务》可作为相关专业教学、动物检疫工作人员培训教材或工作参考用书。

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《围产期奶牛代谢变化及易患疾病》一书主要阐述了围产期奶牛的代谢变化，如生理代谢特点、营养代谢特点及营养调控、能量负平衡、健康的影响因素及饲养管理，以及围产期奶牛易患疾病，包括营养性代谢疾病，如酮病、脂肪肝、皱胃移位、瘤胃酸中毒、蹄叶炎、产乳热、乳房水肿、青草痉挛症、乳脂率下降，以及感染性疾病，如胎衣不下、乳腺炎和子官内膜炎。本书在内容上大量吸收和采用了近10年来的科研成果及生产新技术，较全面地反映了目前国内外在该领域的研究进展。该书可作为畜牧学、动物医学、农学和生物技术等学生，畜牧科研、生产和管理等技术人员的实用参考书。

近年来，随着国内外对农产品产量和品质的重视，我国马铃薯产业稳步发展，良种普及率显著提高，种植面积逐渐扩大。截至2019年，我国育成的马铃薯品种有300多个，其中已在生产上广泛应用的有90多个。目前绝大多数省份已经形成规模化、集约化格局，形成了马铃薯产业带和产业区。全国20多个省份已建成规模化的马铃薯脱毒中心和原原种扩繁基地近40个，拥有标准化的脱毒组培室、智能温室或日光温室、防虫网棚以及原种田等，具备了生产脱毒试管苗、原原种、原种和一、二级良种的能力。全国年产马铃薯脱毒组培苗约17亿株、原原种32亿粒，脱毒种薯应用面积2000万亩，约占总播种面积的25%，主要分布在马铃薯主要产区（甘肃、内蒙古、云南、贵州、黑龙江、山东、宁夏、青海等地），行业产能分散，集中度低。目前，我国马铃薯产业仍然存在一些突出的问题，马铃薯种薯繁育技术研发相对滞后，导致脱毒种薯繁育与质量监控、检测技术水平和设备相对落后；生产上推广应用品种较多，混杂现象严重；商品薯和脱毒种薯生产区域不明确，田间管理技术不规范，致使脱毒种薯质量参差不齐，严重影响马铃薯集约化生产水平的提高，致使单产水平较低。同时，随着南方冬播马铃薯面积不断扩大，北薯南调的格局在逐渐改变，致使北方鲜食菜用马铃薯失去了在南方市场的竞争优势，商品薯销售不畅，价格持续低迷，严重制约着马铃薯产业的发展。因此，今后要加强利用现代生物技术选育满足不同生态条件下种植需求和市场消费需求的新品种。开展马铃薯脱毒种薯快速繁育技术、种薯生产精准施肥与合理栽培技术、精准导航定位系统引导机械化田间管理与收获技术、晚疫病防治专家预警系统与防治技术、适宜不同地域的种薯联合收获机械与智能化贮藏管理技术研究。规范完善马铃薯种薯生产管理制度，使马铃薯原原种、原种和良种生产程序化，规范种薯生产质量控制，严格种薯销售管理制度。确保马铃薯生产的产量及品质，促进我国马铃薯产业向规模化、集团化、国际化方向发展。