本书以北京农业*主要的限制因子——水资源为研究对象，以大量的统计数据为依据，研究了北京的水资源约束状况、农业的用水状况、农业用水结构及其驱动力，基于节水的农业结构调整等内容，以供研发北京农业节水的学者或意欲了解北京农业节水状况的读者参考。全书共六章，主要介绍了北京水资源与农业用水情况，分析了北京农业用水结构变化与驱动力，总结了北京节水农业及其科技研发现状与趋势，基于水资源的约束对北京农业结构调整进行了研究，提出了北京发展节水农业的相关对策与建议，此外还总结分析了国外农业节水的经验与启示。

杨途熙和魏安智编著的《花椒优质丰产配套技术》主要介绍了我国花椒生产现状、花椒主要类型及品种选择、花椒良种苗木繁育技术、花椒建园与丰产管理技术和花椒的采收、干制与包装。全书内容丰富，图文并茂，科学、实用，是一部针对生产*线农民朋友使用的花椒生产性书籍，期望农民朋友能从中得到有益的帮助，走向一条致富之路。

《乡村振兴与农民合作社发展：纪念农村改革40周年暨合作经济发展论坛优秀论文集》由中国合作经济学会编。 2018年是我国农村改革开放40周年，又值实施新修订的《农民专业合作社法》，为了深入宣传贯彻党的十九大提出的乡村振兴战略，推进新《农民专业合作社法》实施，中国合作经济学会与中国人民大学中国合作社研究院联合开展乡村振兴战略与农民专业合作社发展学术研讨征文活动。本次征文活动得到了政府部门、科研单位、高等院校、涉农单位的领导和专家，以及农民专业合作社负责人的积极响应和支持，共收到征文70多篇，稿件选题涉及40年来农民合作组织回顾与展望、乡村振兴视野下的农民合作社发展研究、农民合作社在小农户和现代农业发展有机衔接中的作用、国内农民合作社发展实践以及国际合作社运动的经验借鉴等。

本书是《奶业科普百问》的姊妹篇。作者具有深厚的奶业学术基础和丰富的奶业行业经验，深谙国内外奶酪知识和文化。本书内容包括不同类型奶酪的产地、制造方法、外观、气味和味道等，从我国国情角度讲述和普及奶酪消费和营养知识，有利于我国奶酪的推广和普及，让青少年养成吃奶酪的习惯，提高身体素质，推动我国奶业转型升级和乳制品结构调整。

中国是全球*的猪肉生产和消费国，猪肉质量安全状况不仅关系着广大消费者的身心健康和生命安全，而且影响着猪肉产业国际竞争力的提升。本书在大量查阅分析国内外相关文献、走访有关专家和实地调研的基础上，依据供应链管理理论，参考优质猪肉供应链建设与管理研究课题组的前期研究成果，综合运用系统分析、对比分析、统计分析、结构方程模型、进化博弈模型和系统仿真等方法，对优质猪肉供应链中养殖与屠宰加工环节质量安全行为协调的基本问题、现实状况、影响因素、形成机制、演进过程和对策建议等进行了较为深入系统的研究。

宗静和齐长红主编的《草莓生产精细管理十二个月/果园精细管理致富丛书》介绍了草莓生物学特征特性、常见品种、育苗、主要栽培技术、授粉技术、疏花蔬果技术、畸形果防治技术、套种技术及病虫害防治要点，并以时间为主线，详细介绍了1-12月份每个月份的草莓田间管理技术。文字通俗易懂，可操作性强。

本书主要基于系统整合的理论和分析方法构建海洋新兴产业的培育机制模型，并以海洋生物医药业、滨海旅游业为例，对湛江海洋新兴产业的培育发展进行实证分析，尝试构建促进湛江海洋新兴产业发展的政策体系，以期在理论和实践层面解决当前困扰湛江海洋新兴产业培育的现实问题。

本书分为6章。*章为概述，第二章为农业有机废弃物堆肥资源化利用，第三章为农业有机废弃物堆肥广域效率化利用分析模型的构成，第四章为河南省农业有机废弃物发生与利用状况，第五章为河南省各市级堆肥综合利用区广域效率化利用分析，第六章为河南省各地区级堆肥综合利用区广域效率化利用分析。

农业综合开发统计工作，是整个农业综合开发工作的一个重要组成部分。做好农业综合开发统计工作，不仅对提高农业综合开发水平、推动农业综合开发工作迈上新台阶是一项重要举措。本书从专业角度出发，以深入浅出的方式，就如何利用计算机网络做好农业综合开发统计工作进行了一次比较全面、详细的讲解，同时对目前农业综合开发统计工作现状，也提出了独到的见解和思考。

李新一和齐晓主编的《中国草种管理》全面梳理了我国草种业的发展历史，总结了科学研究和监督管理等方面的进展，借鉴了国外草种业和国内其他行业种业发展的经验做法，分析了我国草种业存在的主要问题和困难，按照党的十九大明确的不同阶段发展目标要求，提出了发展草种业的总体思路、基本原则、阶段目标、主要任务和保障措施等内容。