为增强内蒙古名特优新农产品的品牌影响力，进一步促进产销对接，满足消费者对安全、优质、营养、健康农产品的需求，内蒙古自治区农畜产品质量安全中心组织编撰了《2021年内蒙古名特优新农产品集锦》。本书按内蒙古12个盟市不同的产地优势，全面介绍了2021年内蒙古名特优新农产品的产量、规模、主要生产经营单位及独特性营养品质等信息，便于管理者、生产经营者、消费者查阅，对培育内蒙古地方特色农产品品牌，促进农产品标准化生产具有一定的指导意义。

全书介绍火龙果生长期侵染性病害11种和生理性病害2种，采后侵染性病害6种和生理性病害1种，虫害18种，以彩色照片展现火龙果病害症状和害虫的形态特征，辅以文字阐述其发生规律和防治方法，图文并茂，可为火龙果种植户、企业（合作社）、基层农技推广部门等提供参考，也可作为基层火龙果生产培训教材。

本书分为七个部分：第一部分讲述了产业振兴是乡村振兴的基础这一理念，第二部分主要是找出当前乡村产业振兴面临的困境以及突破点，第三部分就如何构建产业致富带头人培养体系进行了深入探讨，第四部分介绍论述了产业致富带头人所具备的能力和要求，第五部分介绍乡村产业振兴实现模式有哪些，第六部分明确方向就如何创新性打造乡村旅游产业进行了分析，第七部分按六大模式介绍乡村旅游的成功经验。本书语言通俗易懂、简明扼要，可作为有关人员的培训教材。

《新时代粮食安全透视》全面分析了中国粮食安全存在的问题与挑战，提出了关于粮食安全的一系列重大科学论断，构建了新时代粮食安全观及其战略，预测了保障我国国民营养健康需求的粮食规模，论述了保障中国粮食安全的合理生产布局、水产品供给、全球农业资源利用、粮食安全科技体系、国家粮食政策等方面的方略与对策。这些成果可为国家粮食安全保障提供科学依据。

本书详细介绍了秸秆高值利用技术的基本原理和发展趋势，并重点阐述了秸秆水解制糖和呋哺类化合物，秸秆纤维素催化转化制甲酸、多功能醇等高值转化新技术和新方法。全书内容丰富，数据翔实，具有较强的系统性、前瞻性和实用性，可为学术界进一步探索秸秆全方位高值化开发提供有益借鉴，也可为秸秆资源的高效利用提供理论依据和技术参考。

展乡村振兴壮丽风采，话农业强国澎湃力量。由中国农业电影电视中心联合相关媒体和行业组织主办的首届乡村振兴品牌节成功举行，涌现出很多典型案例。各地在产业发展、人才建设、文化旅游、生态文明、组织建设等方面的经验做法，以及不为人知的故事、感人事迹等，都将为其他地区乡村振兴提供宝贵借鉴。本书以图文并茂的形式分享典型案例的成功经验，讲述发展故事，弘扬奋斗精神，号召更多人撸起袖子加油干，同向奔赴乡村振兴康庄大道。

《南方坡耕地水土流失过程与调控》以南方坡耕地为主题，采用宏观分析与微观研究相结合，以坡耕地战略意义、南方坡耕地及其水土流失现状、南方坡耕地水土流失过程机理、南方坡耕地治理措施现状与问题需求、南方坡耕地防治对策与新技术研发为主线，系统论述南方坡耕地水土流失过程与调控等相关成果，旨在为南方坡耕地资源高效利用与保护提供科学依据和技术支撑。《南方坡耕地水土流失过程与调控》部分插图配有彩图二维码。

《智慧农业》以著者团队十多年的研究成果为基础，全面介绍了智慧农业的关键技术、系统、装备及其应用，主要包括农业信息感知技术与传感器、智能农业装备技术、农用航空技术及应用、智慧农业生产系统、农业病虫害防治系统、农产品智能物流与安全溯源系统、智慧农业信息化平台建设及数字乡村等内容。《智慧农业》还提供了相关典型应用案例，并结合著者团队的研究工作展示了智慧农业综合应用成果。《智慧农业》兼具理论与实践，能够使读者全面了解智慧农业的基本理论及其应用。

《农业土壤-植物系统中硒的行为与调控》以土壤-植物系统为主线，系统阐述了土壤环境中，特别是我国土壤中硒的分布规律及其成因，土壤中硒含量、形态及其有效性，微生物、土壤动物对硒的生物转化及其机制，植物对硒的吸收和同化的分子机制，硒的生物营养强化技术与应用，植物对硒的超积累及其机制，硒与其他元素的交互作用等内容。

银耳是我国特色食用菌品种之一，因其口感滑润，味道清香，深受消费者青睐。在新时代大健康需求下，中国银耳产业蓬勃发展，产量已居世界 位。在古田县委县 的支持下，福建农林大学组织国内银耳领域专家、学者、主管部门及相关产业人员开展《中国银耳产业发展蓝皮书》编写工作。以此作回顾银耳产业发展历史，总结我国各主产区银耳产业发展现状，并展望未来银耳产业发展趋势，以期为银耳从业者、相关企业以及 部门提供借鉴。1.中国银耳产业分布、产量及出口概况，提出种业创新，标准化、规范化高质量生产、企业规模、品牌建设及精深加工延伸等方面的问题，并在此基础上总结中国银耳未来发展过程中面临的机遇与挑战，以期在银耳产业发展新阶段，提供产业发展新念，构建产业发展新格局。2.中国不同银耳主产区的分析报告，分析了福建、四川、山东等银耳主产区的 新发展情况，厘清限制地区产业发展的关键问题，为地区银耳产业可持续发展出谋献策。3.研判中国银耳产业发展趋势，梳理银耳产业在科技创新、绿色发展、精深加工、全产业链数字化建设及新媒体传播和营销等方面的发展现状及面临问题，提炼银耳产业的特征及定位，提出银耳产业发展的重点方向、思路及对策建议。