本书共分8章。第一章为绪论，介绍了可追溯系统产生的背景、农产品跟踪与追溯系统的含义及其分类、标准对可追溯性的要求、可追溯系统的目标、建立可追溯体系的原则和可追溯体系的设计。第二章为食用菌追溯信息指标模型，分析追溯信息指标模型，以确认追溯信息指标选择和评估方法的科学性，制定覆盖生产全过程、实用性较强的追溯信息，为基于区块链的食用菌工厂化追溯体系提供有效的理论支撑。第三章为食用菌追溯信息采集技术，包括生长环境感知、基质信息感知、子实体生长感知及工厂化作业装备参数感知。第四章为食用菌追溯信息传输传技术，包括射频识别技术、GPRS无线通信技术、无线宽带、NFC和蓝牙等无线方式以及RJ-45/USB/RS232/RS485等有线方式。第五章为区块链相关技术与溯源，对区块链的概念、区块链的发展历程、区块链的类型、区块链的特征、区块的结构及原理、基础架构模型进行了详细阐述，接着对Hyperledger Fabric技术进行详细分析，包括Fabric的逻辑架构、事务流、特点、共识算法以及应用开发。第六章为追溯中的防伪认证技术，主要介绍追溯系统实现过程中利用的防伪认证技术，包括数字签名技术、哈希算法、图像隐藏技术和二维码技术。第七章为追溯系统开发相关技术，介绍可追溯软件开发需要的Web端和移动端技术。Web端技术包括前端开发技术、后台开发技术、前后端分离技术以及Web集成开发工具。移动端技术包括原生App、WebApp和混合App技术。第八章为基于区域链的食用菌工厂化追溯系统研发，包括系统总体架构设计、系统功能模块设计、系统数据库设计、追溯系统防篡改详细设计与实现和系统部署。

本书以贵州畜禽养殖户为研究对象，以有限理性理论、行为决策理论、农户技术采用行为理论、环境规制理论、外部性理论、公共政策执行理论、循环经济理论、计划行为理论为支撑，运用问卷调查方法，获取贵州省畜禽养殖户第一手数据。首先，运用描述性统计分析方法，分别对贵州省与环梵净山区域畜禽养殖现状、治理意愿与投入意愿、治理方式、治理行为、治理效果、治理技术采用、治理政策等现状及存在的问题进行描述性统计分析，揭示贵州畜禽养殖污染治理存在的现实困境；其次，运用排污系数法与土地承载方法、二元Logistic模型、无序多分类Logistic模型、多元有序Logistic模型分别对贵州及环梵净山区域畜禽养殖污染量进行估算并对其污染负荷进行预警，实证分析生态治理意愿与投入意愿、治理方式、治理行为、治理效果、治理技术采用、治理政策方面的影响因素，揭示影响贵州畜禽养殖户治理养殖污染的关键因素；最后，运用案例分析法，分别选取生猪、蛋鸡、黄牛养殖企业和合作社典型案例进行案例剖析，验证研究结论。

本书对花生绿色优质高效栽培的基础理论、品种布局及选择、花生丰产栽培共性常规技术、花生专项栽培技术以及山东省近几年主要推广的花生集成生产技术等进行了较系统的阐述，内容较为全面，实用性和可操作性较强，可供农业技术人员和农民参考。

.“婺八味”是浙江省金华市经大众投票及专家评审后创立的中药材区域公共品牌，其中包括佛手（金）、铁皮石斛、浙贝母、元胡（浙）、灵芝、莲子、金线莲、白术、“代代”、“生姜”、“枇杷”、“玄参”为金华中药材培育品种。本书主要是介绍这十余味中药材的历史、道地性、生产现状与前景分析，并鼓励金华市各县（市、区）要立足道地特色药材，突出区域产业发展优势，进一步加大政策扶持力度，巩固中药材传统优势，培育“婺八味”品牌，推进金华市中药材产业化、规范化、数字化融合发展。

新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织就围绕这一主题开展了工作。在一系列会议中，本书重点介绍了其中第三次会议的成果，该会议审查了适当且适合的新鲜果蔬用水微生物标准。在新鲜果蔬生产前后过程中应用适用水的概念时，本书的建议将为决策提供支持。

家庭农牧场作为新型农牧业经营主体，是现代农牧业高质量发展的内在要求。家庭农牧场以家庭为载体，以自有或流转土地为生产资源，采用适度规模经营，是保障国家重要农畜产品供给的主要力量。发展家庭农牧场，要坚持和完善农村牧区基本经营制度，面向建设农业强国目标和粮食安全“国之大者”，增强市场竞争力，促进共同富裕。家庭农牧场高质量发展，既是贯彻落实党中央和内蒙古自治区决策部署的具体行动，也是巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进农牧区乡村振兴的现实需要。在生态优先、高质量发展导向下，聚焦生态农牧业，积极主动作为，持续推进家庭农牧场高质量发展。当前，针对家庭农牧场领域的突出问题，迫切需要破难题、补短板、强优势，提升家庭农牧场生产水平。在此基础上，我们总结提炼家庭农牧场典型模式，对草原牧区实施乡村振兴战略起到了积极的推动作用。发展家庭农牧场是高度重视草原牧区乡村振兴、更好服务于草牧业产业提升的重要举措，对实现中华民族伟大复兴提供了有力支撑。家庭农牧场高质量发展需要借助草原畜牧业转型升级、粮改饲项目、草原生态补奖政策、草原经营管理、牧区现代化等政策。我们要充分利用好自然资源，广泛汇聚各方人才，推动高质量发展，努力建设高水平家庭农牧场。希望广大科技工作者围绕“国之大者”，继承和发扬科学家精神，牢记责任使命，紧紧围绕党和国家的中心任务，继续为国家粮食安全和生态安全贡献力量。

本书总结了作者多年来围绕饲用天然植物功能组分的提取及定性定量方法的研究成果，包括黄酮、多糖、苷类等多种生物活性物质，阐述了基于特征指纹图谱的天然植物功能组分表征、以网络药理学分析方法挖掘功能组分功能及分子机制，通过量效关系和谱效关系两个层次研究功能组分剂量与效果的关系，并进一步通过定量构效关系模型研究功能组分结构与效果的关系， 后本书收录了天然植物主要功能组分的提取、鉴定和定量的研究成果，为开发利用饲用天然植物功能成分及其生理调控机制奠定了坚实基础。本书适合从事饲用植物的研究工作者参考阅读。

中国的文化精粹，是世界共同的财富，本书由原动力大奖赛、菠萝圈获奖作品团队执笔，以图画和文字相结合的形式，集艺术性与趣味性于一体，细致地为孩子们展现深藏在砖瓦檐台中的智慧、诗词唱诵中的风华和深入骨髓的中式哲学，提升孩子们的艺术鉴赏能力，启发孩子们的想象力与创造力。

本书是从华南农业大学公共管理学院2020—2022年三届土地资源管理专业和房地产开发与管理专业本科毕业论文中筛选出来的优秀作品，现结集成册。限于篇幅，本次仅选取了其中9篇论文。所选择的9篇论文涵盖了耕地、宅基地、城市更新、征地、留用地、生态修复、土地利用冲突等议题，选题紧靠当前土地管理领域中的热点问题，既体现了华南农业大学本科专业教学所秉持的理论与实践紧密相连的原则，又凸显了培养学生解决实际问题能力的专业教学模式。

本书以贵州省耕地质量地球化学调查评价 454431个表层土壤样品数据为基础，按行政区、土地利用类型、成土母岩类型、土壤类型、成矿区带、流域单元等不同统计单元对耕地表层土壤地球化学参数进行了分类统计，建立了贵州省耕地土壤地球化学系列参数。统计指标主要包括有机质、氮、磷、钾等养分指标，镉、汞、砷、酸碱度等环境指标，以及硒、锗等特色元素共计 23项，分别统计了各测试指标的**值、最小值、平均值、标准差、变异系数、众值、中位值、累积频率分段值等。