本书详细详解了南阳及其周边地区有机产品生产的种植养殖实用技术，用以指导农民、农业基层技术人员、种养大户规范地从事有机农业生产，在满足相关标准与规程的同时，能够取得好的效益。本书中的技术落后持成熟、实用、易操作，有且于有机农业生产都解决生产中的实际问题。

《山东粮食产能稳定增长对策综合研究》分为总报告和专题报告两部分，其中，总报告部分分析了山东粮食生产的现状、问题、制约因素；分析了粮食产能稳定增长的潜力及其路径；提出了未来的发展目标、创新思路、重点任务及战略举措，明确了山东粮食产能增长战略对策的总体架构。专题报告部分从与粮食产能增长相关的不同方面，如科技、流通、加工、经营体系、支持政策等，进行了进一步详述。《山东粮食产能稳定增长对策综合研究》研究框架的设计具有科学性和创新性，内容丰富、数据翔实，论证充分，既有较强的理论性，又具有指导性和可行性。《山东粮食产能稳定增长对策综合研究》的出版可以为政府及有关部门制定粮食生产政策提供科学依据，为提高粮食产能安全水平提供清晰的战略框架案例，为世界粮食生产和消除饥饿提供中国经验。

《农药安全使用知识手册》旨在通过指导如何正确使用农药，从农药的生产、运输、储存、销售、使用以及危害防护、紧急救治、管理政策等方面，全面、综合、通俗地阐述农药的正确使用方法和管理方针，对涉及农药人群进行健康教育，使我国农药管理、使用和发展不断地向健康化、法制化轨道前进。

耕层土壤是作物生长发育的主要载体和水肥营养库。耕层土体构型是否合理、耕层土体内水肥气热是否协调，不仅直接影响到作物地下根系的立体分布特征和水肥利用性能，而且间接影响到地上茎叶生长发育和经济产量状况。合理耕层构建是指通过缓解作物和土壤环境之间的主要矛盾，协调土壤中的水、肥、气、热关系，创造有利于作物生长发育和作物持续高产稳产的土壤环境。研究适宜于作物和土壤的合理耕层构建主要技术参数与基本指标，研发调控耕层水肥气热技术与产品，改进与研制实现合理耕层构建的配套耕作机具将是当前以及今后农业生产的重大技术需求。因此，开展合理耕层构建技术与配套耕作机具研究既是对我国“高标准农田建设和中低产开发”具有重要作用的共性研究课题，也对于我国大幅度提升耕地质量和综合生产能力，达到“藏粮于地”，粮食持续稳定增产具有重要意义。

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《蜂产品与健康零距离》由长期从事蜂产品研发、生产、加工、销售等各方面工作的行业精英组织编写而成的。根据各自亲身实践，学习并广泛吸取中外成功经验和经典理论，对蜜蜂产品分门别类，从其来源、生产、成分、性质、保存、应用以及质量检验和安全等方面进行论述，比较全面、客观、真实地向公众展示蜂产品及其制品的保健和医疗价值，正确评价和甄别蜂产品质量的优劣与真伪。此丛书是一套科学严谨、简洁易懂、可读性强、实用性强的蜂产品科学消费知识的科普读物。《蜂王浆与人类健康（第2版）》讲解了蜂王浆的基本知识，生理功能和药理作用 ，蜂王浆的临床应用，质量鉴别方法以及新研究成果，常见问题解答，蜂王浆治病案例等内容。使读者明白蜂王浆作为一种天然的生物产品对人类健康有着多么积极的作用。

《鲜食农产品营养科学与安全消费指南》从内容上用通俗语言系统的阐述农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。从形式上，采取图文并茂的形式，让消费者充分理解鲜食农产品安全消费的科学常识。

生态农业模式是一种在农业生产实践中形成的兼顾农业的经济效益、社会效益和生态效益，结构和功能优化了的农业生态系统。本书主要内容包括：西北干旱区节水环保型农业模式、黄土高原区果园清洁型生态农业模式、西南生态脆弱区生态保育型生态农业模式、南方水网区水体清洁型生态农业模式、北方集约化农区清洁生产型生态农业模式、城郊型多功能生态农业模式。

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徐继忠主编的《苹果三优栽培技术详解》共分10章，章概述，主要介绍了“三优”栽培技术体系的内涵，第二章优良品种及砧木，第三章优质苗木繁育，第四章高标准建园，第五章整形修剪技术，第六章精细花果管理技术，第七章土肥水管理技术，第八章病、虫、草害综合防治技术，第九章苹果园自然灾害防控技术，第十章果实采摘、分级与包装。本书系统归纳总结了课题组在苹果矮砧密植方面的成果与经验，同时借鉴了国内外同行的先进科研成果，注重理论联系实际，以期为推动我国苹果栽培模式变革，促进我国苹果产业可持续发展有所裨益。