本书以甘肃省向日葵种植区为主要覆盖面，以育种与栽培为重点，全面论述了甘肃省向日葵生产中的诸多问题。全书共13章，依次论述了甘肃向日葵的生产概况、种植环境、向日葵的生长发育、品种改良、栽培技术及甘肃向日葵主要气候灾害及防御、病虫草害及其防治措施等一系列有关甘肃省向日葵育种及栽培方面的内容。本书以农业科研单位的研究人员、农业院校师生为主要读者对象，也可供农业行政部门、农业技术推广部门、生产单位的有关人员参考。

我国是早发现和利用茶的国家，也是世界大茶叶生产国。坚持绿色发展方向，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，将推动解决好“三农”这一关系国计民生的根本性问题。保护和发掘茶树种质资源的遗传多样性有利于产品市场的多元化，保持茶产业健康持续发展。纵观特异茶树育种历程，基于叶色和形态突变的单株选育是育种资源的主要来源，因此对野生资源和群体的发掘利用变得尤为重要。本书介绍了39个福建省农业科学院茶叶研究所选育与征集保存的特色茶树种质的形态学特征、生物学特性、制茶品质、适栽地区、栽培技术要点等，并配以新梢、植株和茶行、成熟叶片、花朵等代表性图片。作为一部学术性和实用性强的茶树品种工具书，本书的出版可以为这些特色茶树种质的鉴别、特色与观光茶园的品种选择应用、优异资源的研发利用等提供借鉴。

《中国蛋鸡产业发展报告》从鸡蛋供需的角度，系统分析鸡蛋供给、消费、贸易、价格以及蛋鸡养殖效益情况，全面展示中国蛋鸡产业发展概况。《中国蛋鸡产业发展报告》首章分析了中国鸡蛋供给形势，分析了鸡蛋供给历程、区域特征、影响因素、不确定性因素等，有关的建议可支撑鸡蛋稳产增产、提质保供。第二章分析了中国鸡蛋消费形势，在回顾中国鸡蛋消费情况的基础上，以城镇居民为例，实证分析了影响城镇居民鸡蛋消费的关键因素，结合鸡蛋消费新趋势及存在问题的分析，提出了促进鸡蛋消费的对策建议。第三章分析了中国鸡蛋贸易形势，总结了中国鸡蛋贸易特征，实证分析了中国鸡蛋贸易竞争力，结合中国鸡蛋贸易存在的问题及趋势判断，提出了促进鸡蛋贸易的对策建议。第四章分析了中国鸡蛋价格波动，在对鸡蛋价格波动特征分析的基础上，实证分析了鸡蛋产业链及鸡蛋期现货市场价格间关联关系，提出了稳定鸡蛋价格的对策建议。第五章分析了中国蛋鸡养殖效益，并结合蛋鸡养殖新趋势，提出了促进蛋鸡养殖效益提升的对策建议。第六章分析了“十四五”时期鸡蛋供需形势，预测了鸡蛋供给、需求、贸易在“十四五”时期的变动情况，提出了鸡蛋稳产保供的对策建议。

《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况；第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术；第三章介绍了作者所在的课题组申请、授权的马铃薯加工相关的专利。《马铃薯即食方便食品加工技术》科学性、实用性、可读性强，可供马铃薯食品生产加工企业、食品科研机构有关人员参考，亦可作为高等院校相关专业学生的参考书。

本书涵盖围产期奶牛的管理和疾病防治两方面，撰写方式与国内图书完全不同，采用7个专题的形式，阐述奶牛围产期饲养管理和疾病防治要点，为提高国内围产期奶牛饲养的经济效益提供了可操作性的指导。内容简练实用，图片丰富，可操作性强，便于指导临床实践。

食用昆虫定义为可供饲用、食用和药用的一类昆虫。昆虫种类占地球上生物种类的2／3，已经定名的有100万～160万种，食用昆虫的种群数量大、繁殖力强、增长快、消耗少、食性杂、适应性强、营养丰富，因此，本书涉及昆虫学、微生物学、食品科学、饲料科学、药物学、工程学、经济学等多个学科，不仅范围广、内容也极其丰富。本书除第一章总论外，只选了六类主要食用昆虫，如水虻、黄粉虫、家蝇、金龟子、蝗虫和白蚁。第二、第三、第四章是FAO 的三种食用昆虫，后面三章是不同虫种利用不同废弃物的代表昆虫。本书编写的目的是增强人们对食用昆虫的认识，促进食用昆虫新兴产业的发展，满足人类迅速增长的对食物的迫切需求，解决人类面临的环境污染难题。

社会生态农业的英文简称为CSA，CSA在上世纪80年代中期传到美国，在北美兴起，随后在世界各地开始发展。这个理念在各个国家其实都有自己不同的模式和名称。其特色是由一个农场和一群消费者建立一个固定的产销关系。一百年前美国土壤局局长富兰克林·H·金博士来到东亚做田野调查，在考察了中国、日本和朝鲜等地的农耕文明之后，肯定了东方的农耕文明，反思西方规模化、工业化生产方式带来对于环境和人的影响。他的理论思想对后来的全球有机农业、生态农业发展起到引领性作用，成为世界生态农业运动的思想来源。一百年后，中国乡村建设于2003年发起“生态农业环保农村”试验，2009年起至今每年召开社会化生态农业（CSA）大会。本书编辑团队既是社会生态农业在中国发展的见证者，也是社会生态农业在中国长期实践者。该书将以“实践研究者”为独特视角，理论实践紧密联系，通过社会生态农业在中国的发展历程及典型案例梳理与归纳精选，辅助各单元相关导读与问题讨论，希望帮助读者了解社会生态农业在中国的发展，提供有益的经验启示。

为推进新型农业经营主体和服务主体队伍建设，帮助他们学习新知识，掌握新技能，全国各地纷纷开展了新型农业经营主体和服务主体培训。为适应培训，由全国各地具有丰富经验的教师编写了《农业经营和服务主体带头人》一书。本书分为上中下篇。上篇为概述，包括新型农业经营体系、新型农业经营和服务主体培育；中篇为带头人素养培训，包括农业农村政策与法律法规、农业生产管理、现代农业绿色生产技术、产业化经营与管理、农产品质量安全、农产品品牌建设、农产品市场营销等；下篇为带头人风采，包括典型案例一章，精选了家庭农场、农民合作社、社会化服务组织等方面有代表性的实例，希望能够为新型农业经营主体和服务主体带头人提供借鉴。

《安全完整性等级（SIL）定级方法及应用实践》在介绍安全仪表功能（SIF）和安全完整性等级（SIL）的基础上，系统性地介绍了SIL定级常用的方法及其应用实践，包括保护层分析（LOPA）方法、风险矩阵法、风险图表法、事件树、故障树以及领结图分析法，并详细介绍了LOPA方法中的初始事件、促使事件、条件修正因子、独立保护层（IPL）以及风险可接受标准对于SIL定级的影响。此外，本书通过大量的实践案例详细介绍了各种方法在SIL定级中的应用实践以及LOPA方法在SIL定级中的应用误区。本书适合流程工业领域的安全生产技术人员和管理人员、工程设计人员、安全咨询服务机构的专业人员使用，也可供高等院校安全工程专业及其他过程安全相关专业师生参考。

本书围绕农村人居环境及乡村治理展开介绍。主要包括新时代农村人居环境整治的概述、扎实推进农村厕所革命、加快推进农村生活污水治理、全面提升农村生活垃圾治理水平、推动村容村貌整体提升、建立健全长效管护机制、乡村治理带头人的概述、乡村基层党组织建设治理、健全现代乡村治理体系、乡村振兴人才队伍建设、健全城乡融合发展体制机制等内容。本书具有科学性、实用性和可操作性，希望能够为全面提升农村人居环境质量，满足广大农村居民日益增长的美好生活需要提供决策参考。