《饮膳正要》中国第一部有关食物营养、疗效食品、食物效法的专著。元代蒙古族医学家忽思慧撰。初刻于至顺元年（1330）。早年传往日本，明、清两代曾多次翻印，广为流传。忽思慧是元代皇帝的饮膳太医，主管宫廷饮膳烹调之事。他继承整理古代医学理论，广泛收集蒙、回、维吾尔等民族的食疗方法，并根据自己的经验撰成此书。该书强调预防为主、食疗保健的主导思想，坚持不用矿物药和毒性药的原则，提倡选用无毒、无相反、可久食、补益的药物，从而达到防病保健的目的。全书分3卷。卷一阐述养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌和饮酒避忌，选录了100多种历代所用的羹、汤、面、粥等食品，并附有疗效介绍。卷二精选各种中草药配制的疗效食品，有配方，也有主治功能。卷三附图论述24种谷物、39种水果、46种蔬菜、31种家畜野兽、17种家禽飞鸟、17种鱼类、13种药酒及30多种调味品的味（甘、辛、苦）、性（温、平、寒）、功能、主治病症、有无毒性等。

本书所载验方近千个，是从广大老年朋友推荐的近万年验收中精选出来的。其特点是：所载验方大多是献方人亲身使用，有实际疗效；专家审查有推广价值的；使用者取材容易，使用简便。另外书中还穿插了有趣的养生保健知识，选录了有关养生、防病的诗、词、歌、赋和名人名言、古今谚语数百篇。这些文章融医学文学于一炉，既可增长知识，又可陶冶性情，对保护老年人的健康、促进长寿是非常有益的。

《饮膳正要》中国第一部有关食物营养、疗效食品、食物效法的专著。元代蒙古族医学家忽思慧撰。初刻于至顺元年（1330）。早年传往日本，明、清两代曾多次翻印，广为流传。忽思慧是元代皇帝的饮膳太医，主管宫廷饮膳烹调之事。他继承整理古代医学理论，广泛收集蒙、回、维吾尔等民族的食疗方法，并根据自己的经验撰成此书。该书强调预防为主、食疗保健的主导思想，坚持不用矿物药和毒性药的原则，提倡选用无毒、无相反、可久食、补益的药物，从而达到防病保健的目的。全书分3卷。卷一阐述养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌和饮酒避忌，选录了100多种历代所用的羹、汤、面、粥等食品，并附有疗效介绍。卷二精选各种中草药配制的疗效食品，有配方，也有主治功能。卷三附图论述24种谷物、39种水果、46种蔬菜、31种家畜野兽、17种家禽飞鸟、17种鱼类、13种药酒及30多种调味品的味（甘、辛、苦）、性（温、平、寒）、功能、主治病症、有无毒性等。

《养性延命录》原题陶宏景辑。陶宏景，生于公元456年，于536年去世，享年81岁。陶氏是南朝齐梁时期道教思想家、医学家，他通过自己养生的心得体会，在前人的基础上，对养生学做了较为全面的总结。在静养方面，本书强调益气、保精、摄神是养生大法。认为“神大用则竭，形大劳则毙”。还指出养生宜顺天时、适地理、和阴阳，取其中和，无太过，勿不及。例如“勿大温消骨髓，勿大寒伤肌肉，勿咳唾失肥液，勿卒呼惊魂魄，勿久泣神悲戚，勿恚怒神不乐，勿念内志恍惚”。只有这样，“能中和者必久寿也”。在动养方面，本书指出气功、导引、服气、吞津诸法，都有利于健康。有关方法介绍，如《服气疗病篇》说：“凡行气以鼻纳气，以口吐气，微而引之，命曰长息，纳气有一，吐气有六。纳气一者谓吸也，吐气六者谓吹、呼、唏、呵、嘘、口四，皆出气也。凡人之息，一呼一吸元有此数。欲为长息吐气之法，时寒可吹，时温可呼。吹以去风，呼以除热，唏以去烦，呵以下气，嘘以散滞，口四以解极。”《教诫篇》引《黄庭经》说：“玉池清水灌灵根，审能修之可长存，名曰饮食自然。自然者则是华池，华池者口中唾也……漱而咽之，溉脏润身，流利百脉，化养万神，支（肢）节毛发宗之而生也。”现代研究表明，唾液分泌障碍会引起皮肤萎缩，弹性减弱，色素沉着，脱发，皮脂腺分泌减少等。可见在进行气功、导引的过程中，将口中唾“漱而咽之”，有助于改善发、皮、骨、筋状况，增进功力。在食养方面，书中提出“百病横夭多由饮食”，“饱食即卧生百病”的观点。因此，在《食诫篇》中要求人们食不应过饱，饮不应过多，不要夜食。该书还指出，饥饿之后进食，“食必多”，大渴之后饮水，“饮必过”。因此应当在出现饥渴感觉之前，“先饥乃食，先渴而饮”，才会使身体受益。书中提出，为了防止“饱食即卧”引起的疾病，应“食毕当行，行毕使人以粉摩腹数百过，大益也”。

本书包括：概论、慢性阻塞性肺疾病的流行病学和病因学、慢性阻塞性肺疾病的发病机制和病理学、慢性阻塞性肺疾病的诊断和鉴别诊断等内容。本书正是对中医中药防治慢性阻塞性肺疾病的最新研究成果和治疗经验的系统总结。全书共分十三章，第一章至第四章主要阐述慢性阻塞性肺疾病的定义、范围、流行病学、病因、发病机制、诊断与鉴别诊断以及分子生物学研究概况；第五章至第七章全面详细介绍了历代中医对慢性阻塞性肺疾病的认识、辩证论治、一般治疗和特色疗法，以及著名中医专家的学术经验、现代研究；第八章至第十一章则介绍了慢性阻塞性肺疾病的常用中药、方剂、中成药和验方；第十二章至第十三章则简要介绍了慢性阻塞性肺疾病的西医治疗，以及相关并发症的中、西医治疗。在编写过程中，我们力求做到先进性、科学性、实用性、系统性的统一。中西并举，以中为主，全面介绍，突出治疗。将为临床呼吸科的中医师、中西医结合医师研究专科专病提供参考和启迪，对西医师来讲，也会有所帮助。

《寿世青编》是一部养生专着，又名《寿世编》，由清代名医尤乘撰。清康熙六年（1667年）以附于丛书《士材三书》的形式刊刻问世。尤乘，字生洲；号无求子，清江苏吴县人。早年习儒，弱冠时拜李中梓为师学医，后遍访良师，得针灸之传。曾任太医院御前待值，三年后回归乡里。在虎丘悬壶行医，施济针药，求治者甚众。着有《寿世青编》、《勿药须知》、《脏腑性鉴》、《喉科秘书》、《食治秘方》，并对老师所撰的《诊家正眼》、《本草通玄》、《病机沙篆》进行增补，还修订明代贾所学的《药吕辨义》，为传播士材学派作出了贡献。书凡两卷。卷上收载勿药须知，疗心法言，养肝、养脾、养肺、养肾说，斋说，食忌说，居室安处论，睡诀，孙真人卫生歌，真西山卫生歌，养神气铭，孙真人养生铭，谨疾箴，导引却病法，固精法，十二段动功，四时摄生篇，十二时无病法，静功六字却病法，调息，清心说，修养余言等30篇养生专论、论末病提养之法．总结德、释、道三家有关调心、调身、调息的养生经验。卷下首载服药须知，煎药有法，服药忌食，饮食禁忌节要，病有十夫，八不治，却病十要，病有七失不可治，老人病不同治法，妄庸议病，古方无妄用，草药不可妄用，真菊野菊，服饵忌羊血，论妇人病有不同治法，用药例丸散汤膏各有所宜，药品制度法等。卷末为病后调理服食法。列食治秘方117首，按风、寒、暑、湿、燥、火、调理脾胃、气、血、痰以及阴虚、阳虚、诸虚十三门分类论述，颇切实用。尤氏博采《内经》、老子、庄子、孙思邈等各家的养生论述，自饮食起居、四时调摄至劳逸情志、气功、按摩等均详尽阐发。收载了150余种药物炮制方法，总结了病后的食疗方、饮食宜忌。作者重视养生和预防，提出清心寡欲、修养性情是「却病良方、延年好法」。书中所载的「食疗不愈，然后议药。不特老人小儿相宜、凡颐养及久病厌药者，亦未为不可也」；睡眠要「先睡心，后睡眼」；「发宜多梳，面宜常擦，目宜常运，耳宜常筌，舌宜低颚，齿宜常叩，津宜常咽，背宜常暖，胸宜常护，腹宜常摩。谷道宜常撮，足宜常擦涌泉。一身皮肤，宜常干浴」，以及所列十二段动功、十六则（即十六段锦）健身方法，极有价值。针对老年人血气已衰，精神减耗，提出治病「勿紧用针药，急求痊愈」，宜用中和之剂，进食补虚。食疗方中藕蜜膏治虚热口渴便秘；理脾糕治脾虚泄泻；马齿苋羹治下痢亦白、腹痛；莲肉糕治病后胃弱，消化不良；茯苓粥治脾虚泄泻、不寐等均简便有效。《寿世青编》现存有众字版本，常用的有《士材三书》本、《珍本医书集成》本。由于本书用文言文写成，不适合现代读者阅读。为了提高其服务质量，我们除了对原文加以必要的注释外，还将原文译成了白话文，在每篇之后，补写了若干导读的文字，这样就比较容易把握书中的内容。

本书对药材种植、加工提取、各组分和成药的分析检测以及药理药效进行了详实的介绍，并综述了数百篇复方丹参滴丸临床研究文献。

本书在编写过程中有全国近百名中医药专家参加，历时十年之久，对战国至清代85位医家其人、其书、其术以“家”为纲进行了系统研究。该书对每位医家按生平考略、师承治学、主要著述、学术经验、研究进展、轶闻趣事、序年记事胪列阐述。资料翔实，考证精确，对有关条目还予以古评今鉴，突出历代名医的学术思想源流及其学术的临床应用价值，从医史、文献、临床、各家学说等方面进行了综合论述。

21世纪是“健康世纪”，是“养生时代”，“信息时代”，如何养生？养生达何境界。20世纪末做的“转世纪思考”已确定大健康思想，即新世纪将实现人类千百年来梦寐以求的人生最佳境界——健、寿、智、乐、美、德。对于养生企盼新的、高的追求，呼唤新的理念、养生方法，这就是绿色养生。“智慧”这个人类最诱人的字眼，它与21世纪另两个诱人字眼——成功、健康息息相关。在20世纪，成功与健康有时相促，有时相悖，许多成功者的成功是以牺牲健康作为代价的。这种成功虽然可靠，但还不是21世纪要求的成功，在事业上成功了，但健康上却失败了。21世纪要提高成功的档次——成功与健康相促，而不相悖。要做到这一点，就要靠智慧。智慧的内涵、外延需要明确，所以，本书先讲述智的现代含义，这对老年养生尤其重要。

怎样才能常保健康怎样才能常保美丽，青春水驻？为什么老化那么快？打针、吃补品，甚至求神问佛都得不到健康为什么会得癌？其实，饮食与健康有着最直接、最密切的关系，大部分的疾病都是由长期不当的饮食造成的，人活着每天离不开饮食，偏偏中国人又最喜好吃，可惜大部分人以致因难禁口腹之欲、一再误食而病从口入，吃出毛病来。本书是近年来最受欢迎、最具影响力的预防医学与养生保健宝典。