现代医学和传统医学都认为，容颜是美丽，形体的健美，人的智力开发与衰老过程，都与饮食营养有着密切的关系。皮肤颜色的美丽是人体健康的外在表现。健康的人自然会容光焕发、充满活力、皮肤红润光泽富有弹性，身材匀称而富有曲线美。食疗和美容美体，就是通过饮食调养使机体达到最佳的健康状态；通过调整人体的生理功能，改善不良的身体状况和皮肤状态以及外部养护来实现维护健康和美化容貌、延缓衰老的目的。

营养关系到每个人的健康和长寿，人们非常关注，故营养学成为当代最重要的学科之一。本书是根据医科大学生营养知识以及营养专业人员教学和业务需要而潜心编写的一本教材。既可供给医科大学生作为学习医学营养的教材应用外，也可供从事临床工作的医师、营养师、配膳师及食品专业工作人员参考。营养关系到每个人的健康和长寿，人们非常关注，故营养学成为当代最重要的学科之一。本书是根据医科大学生营养知识以及营养专业人员教学和业务需要而潜心编写的一本教材。共分两篇：上篇是营养学基础，主要介绍营养学的基础知识，讨论人体对能量和各种营养素的正常需要，以及在不同生理状况下对营养的特殊要求；如何科学地选择食物和调配膳食以保证合理营养；介绍营养调查和人体营养状况的综合评价方法，中国目前膳食结构和膳食指南。下篇是疾病与营养，主要介绍常见疾病的特点，营养治疗原则和措施，营养补给的方法等。本书在内容上反映现代科学的新进展，并使基础与临床紧密结合，便于临床应用。书末附有食物营养成分表，营养素供给量标准及膳食指南等。本书既可供给医科大学生作为学习医学营养的教材应用外，也可供从事临床工作的医师、营养师、配膳师及食品专业工作人员参考。

本卷介绍了内科、外科、妇科、男科、儿科、传染科、结核科、眼科、耳鼻喉科、口腔科、皮肤科、肿瘤科等科室的常见病及治疗预防方法等。

想要改变体形的缺陷，想要让自己拥有漂亮身材和优雅体态，那么就请您快来看看这本书吧！为了能使人体全身得到平衡，本书对克服体形中常见的一些缺陷如骨骼歪斜、平胸、腿粗、腹大等进行了详细的介绍。为了增加趣味性，我们请漫画妹妹和你一起轻轻松松完成每一部位的练习。只要你持之以恒，美丽绝不是梦想！

本书共收载了126个问题，介绍了男女两性的性器官及其生理功能，从生理学、心理学、伦理学和社会学角度对男女婚姻、保健、疾病等方面的问题作了详细的解答。

本书对目前大中学生普遍存的爱情和性的困惑以及由此而产生的诸多心理问题，采用案的式，用科学的性知识，生动形象的语言，透彻的分析，帮助大学生了解性意识是如何产生的，性意识的发展阶段，青春期的性心理特征，两性差异等等，并探索生命的本质和意义，解决自身存在的各种困惑与烦，逐渐走向成熟。

本书旨在加强对禁毒的宣传、教育，提高广大青少年和家长的戒毒意识，也希望能对吸毒这一恶习的蔓延起到一定的遏制作用。本书较好地宣传了吸毒的危害及禁毒、戒毒的科学知识，较系统地介绍了毒品和吸毒概念，毒品的种类与识别，成瘾的理论，脱毒的措施，复吸的治则以及禁毒的有关法规，是一本通俗易懂的科普读物，适用于戒毒者及其家庭，也可供广大医务工作者和从事缉毒的公安人员参考。

本书包括：怎样保证参加健身运动者的营养、怎样安排参加健身运动者的日常膳食、怎样科学减肥与控制体重等内容。

《营养保健食品》是自我国制订保健食品管理办法及发表了众多管理文件以后的第一本营养保食品著作。因此在《营养保健食品》第四篇介绍了保健食品的国内外法规。（如美国的食品营养标签与教育法案，美国膳食补充品，即我们所指的保健食品）健康与教育法案，日本的保健食品法案，也介绍了我国卫生部所颁布的保健食品管理办法，还有保健食品通用卫生要求，保健食品标识规定，国家技术监督局发布的属于国家标准的“保健（功能）食品通用标准”。保健食品与一般食品不同，有明显的促进或维护健康的功能，否则就是伪劣产品。因此《营养保健食品》介绍了卫生部所颁布的保健食品功能学评价程序和检验方法：如免疫调节作用，延缓衰老作用，改善记忆作用，促进生长发育，抗疲劳作用，减肥作用，抑制肿瘤作用等方法。此书实为对研究、开发保健食品的学校和科研机构，开发、生产保健食品的诸多公司、厂家和食用保健食品的广大消费者的一本有参考价值和实用价值的营养与保健食品参考书。

本书作者从新的饮食文化、新的消费观念、新的生产方式的角度出发，介绍了涉及农业学、生态学、环境学、营养学、卫生学的有关食品知识。