内容提要本书从健康长寿的角度，结合我国老年人的身心特点、兴趣和爱好，系统地介绍了老年人健身锻炼的基本知识、锻炼方法，以及老年人常见疾病的健身锻炼和疗疾康复法等。内容丰富，通俗易懂，方法实用，适合老年人，尤其是离、退休老年朋友阅读，也可供从事老年健身辅导工作及医疗保健工作者参考。

本书采取问答的形式，通俗易懂，简便易行，取材容易，可供广大的读者朋友们采用，全书分为营养常识，烹调常识，食物疗法及家庭自制药酒四部分，全书集营养膳食、合理烹调、食疗为一体，可从中得到如何利用食物、摄取营养、治疗疾病的常识。

本套丛书介绍了科技、文化、法律、生活、市场经济等方面的知识和技术，如农作物种植、家禽饲养、法律基础、卫生保健、村镇住宅规划、进城务工技能、市场经济常识等，都是广大农民群众迫切需要的。充分体现了服务“三农”工作，适应农民“求富、求知”需求，努力把图书出版与农民致富奔小康结合起来，融入更多的科技、法律、市场经济等知识，使农民群众在满足文化娱乐需求的同时，从图书中学到更多致富本领，在社会主义新农村建设中更好地发挥主力军作用。

在第一部分“控制体重的原理”中你将会发现：即使超市中正出售成千上万种低脂肪和无脂食品，即使我们比任何时候都更懂得锻炼和良好营养的重要性，我们整个民族却仍比以往任何时候都更肥胖了。你将了解其中的缘由，并学会如何对付自己的超重状态。第二部分“那么多的减肥方法”描述了在过去几十年中人们尝试过的诸多不同的减肥方法。你将了解：什么方法有效、什么方法无效，以及如何令团体或人个减肥计划对你奏效。当你读到第三部分时，应该放下书，开始酝酿你自己达到健康体重的计划。“目前可以实施的小步骤”将指导你怎样记饮食日记，怎样应用日记中的信息去发现你自己的饮食习惯，以及如何使你的减肥计划具体化。第四部分“营养101”是关于良好营养的一个简易课程。你将学到关于维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质和脂肪的基本知识。你将了解“卡路里”和“新陈代谢”的真正含义。当你读至此部分时，你就会获得你想知道的关于平衡的规定饮食的全部知识。第五部分“锻炼101”包含你所不知的选择运动方式的办法以及一些建议。你想慢跑吗？如果不想，那就徒步旅行吧！也许你喜欢游泳。如果不喜欢，那触身式橄揽球怎么样？可以帮助你达到健康体重的活动有许许多多。谁想跳探戈舞吗？如果你的饮食习惯与你的情绪紧密相连，那么第六部分“理智决定成功”对你来说，则可能是本书最重要的部分了。第六部分将帮助你发掘你思想感情中与饮食有关的因素。第七部分“个人减肥计划”为最后一部分，但不是最次要的。你将找到适合你生活方式的独特的饮食计划。第七部分包括一份超市购物指南、选择菜单和许多关于食用低脂肪食物、过健康生活的指导！

老龄化，是世界人口发展的新趋势。据知，联合国人口预测，到2050年，世界上几乎有3．7亿人口为80岁以上的老人。因此，对人群老龄化的研究、对老年人的关怀和照顾、不断地满足老年人越来越多的各种需要，已成为全世界密切注意的问题。也是生命科学家、营养学界极为重要的研究课题。让老年人健康长寿安度晚年，不但是人道主义的考虑，更重要的是对历史的肯定，对人类经验财富的保护。全书共分7章，分别为人类的健康与长寿、老龄营养与衰老、营养与肥胖：膳食科学膳食的平衡、21世纪的饮用水、矿物质的必要性和摄取量、保健食品、营养与烹饪等内容。

随着现代医学科学技术的迅猛发展，医院感染管理学逐步成为一门独立的学科。自1986年以来，我国各级医院不仅建立了医院感染管理机构，而且有一了支相应的专业管理队伍。为满足当前有关人员对感染管理知识的迫切需要，经北京医科大学、上海医科大学、同济医科大学、湖南医科大学、河北医科大学、中国人民解放军总医院及卫生部等几十名专家、学者编写了这本专著。本书既介绍了有关医院感染管理方面的理论，也介绍了国内外许多相关的新技术、新方法以及人们在实际管理工作方面的经验。突出管理、注意实用，涉及面广。它不仅可作为一般医务工作人员的感染管理知识入门读物，而且也是从事医院感染管理工作的专职或兼职人员的专业培训教材。

本套丛书是国外优秀教材畅销榜的上榜教材，面向大学生，由英国著名大学具丰富教学经验的一流教授编写。它以一种风格独特的描述方式，全面、系统地概括了学科的核心内容和前沿动态，并以一种便于学习、利于复习的形式，使学生能快速、准确地掌握知识，很好地指导学习和考试。书中英文使用最为自然、易懂的语句，是提高专业外语的最佳套书。本书是该系列中的免疫学分册，共约22个章节。

男人女人，浪漫爱情，婚姻家庭，生儿育女这些古老而又年轻的话题，千百年来，始终表达着我们对美好生活的向往，激发着我们对两性世界这些古老而又年轻的话题。在艺术中，两性关系作为永恒的主题，演绎出多少温馨甜蜜、令人魂牵梦萦的故事。然而，在现实中，两性世界的天空并非总是阳光灿烂，它有阴霾，有乌云，有时还有狂风暴雨；有人困惑，有人忧郁，有人恐惧，甚至有人痛不欲生。为了帮助们排解对两性世界的困惑，中国社会科学院著名婚姻家庭问题专家陈一筠授领街主编了这套《两性世界丛书》，试图从科学的角度阐释婚姻旅途的曲折坎坷，提示感情世界的变化莫测，时而指导人们消除误解，减少疑虑，避免或摆脱危机。《两性世界丛书》共6本书，这些书的内容涵盖了两性世界发展的各个层面和人生旅途的不同时期。每一本书都从一个特定的角度，提出情感世界可能出现的问题，探讨两性健康和谐的要领。《两性世界丛书》语言生动，实例丰富，说理透彻，对充实人们关于两性世界的知识和调整婚姻家庭关系有很好的参考价值。这套丛书对于社会上不同性别，不同年龄不和不同职业的人士来说，都将开卷有益。

谈到适当的食物营养和选择，其种类可分别为六大项目，是人体每日所必需的。其中“水”虽然算不上食物营养素之一，但是没有了它，营养成分就无从被吸收，而剩余的废物也无从被排出。下面文章可以协助你对食物营养作充分了解，和作出个人适当的选择。

本书原名：窈窕低卡餐。本书提供了“凤尾对虾”、“莲子鲜贝”、“栗子白菜”、“海蛰萝卜”、“牛奶菜心”、“皮蛋菠菜”、“素鸡核桃”、“青椒白菜”等30道减肥瘦身菜谱。