李耶，长春市人，1934年12月生，1963年毕业于中国医科大学医疗系，1987年于长春中医不院进修两年。本人从事内科临床，科研与数学十载。医学教授、硕士研究生导师、中国医科大学客座教授、国务院特殊津帖专家。本人参与科研有药品、保健品、食品饮料。诸如：“长春宝”、“强力灵”、“葆力降”、“益髓丹”、“延令回春丹”、“返魂草注射夜”、“健美滋”、“麦氏可乐”以及与国家体委和中国医科大学共同研究的运动饮料“葆尔力”等数十种。 本书全面介绍科学养生和卫生保健常识、详细进述膳食营养、食补、食疗的知识：概述科学健康身的方式法其注意事项；推苊三步曲健身操工附以图解；提供生活保健常识与强身健体知识；阐述心理保健的重要性和保侍“心理平衡”及联冶“心理失衡”的具体方法“及防冶“心理失衡”的具体方法。最后提供一些“健康箴言”与广大读者共勉。

《健康与塑身丛书（图文版）：色彩与健康（全彩图说）》是一本讲述关于色彩对人体健康的影响的书籍。书中介绍了色彩基础知识，并深入分析了色彩与人体健康的关系，色彩的性格，色彩的疗法，对人体有益的色彩，以及有针对性地从心理效应、食品、服装、居室各方面讲解了色彩与人体健康之间的关系。《健康与塑身丛书（图文版）：色彩与健康（全彩图说）》文字简约，插图幽默，具有知识性，趣味性，符合读图时代要求，适合家庭大众阅读。

有人会说，一段人生是一段风景，一片风景是一种心情。那么，我们的人生风景呢？也许是春之娇媚、夏之艳丽、秋之萧瑟、冬之峻四时皆有吧！在人生旅程中何尝不是如此呢？创业的艰辛、理想的坚持、目标的执著、播种的企盼、收割的喜悦……那是血泪与欢笑交织而成的人生历程啊！欣喜出版发行美颜养身生活用书MISS系列，提供给女性朋友一套健康、美丽、自然、实用的生活保养书籍，将理论融入书中，借图片生动地传达美的信息。长久以往，女性可以更了解女人，更关怀女人自己。希望女性朋友能在生活中不断地充实自己、疼爱自己，因为在生活的长河中，惟有继续不断地吸收、反省、更新，才会开灿烂的花，结丰硕的果。当然，此为居家用书，如果你在瘦身、美容、舒压方面需要更深入的了解，以寻求解决之道的话，仍需要专家的指导与协助。

有人会说，一段人生是一段风景，一片风景是一种心情。那么，我们的人生风景呢？也许是春之娇媚、夏之艳丽、秋之萧瑟、冬之冷峻四时皆有吧！在人生旅程中何尝不是如此呢？创业的艰辛、理想的坚持、目标的执著、播种的企盼、收割的喜悦……那是血泪与欢笑交织而成的人生历程啊！英国文人卡莱尔曾说：“每一个人都有责任，要成就自己的伟大。”因为没有人甘于平凡，也许，这就是我多年来疼惜女人，关怀女人，一步一个脚印筑梦的心愿吧！生在21世纪的女性，摆脱传统礼教的包袱，有太多的压力、挫折、难为与不舍，她们要活出自我与信心，在平凡中见真纯，在平凡中有伟大。欣喜出版发行美颜养身生活用书Miss系列，提供给女性朋友一套健康、美丽、自然、实用的生活保养书籍。将理论融入书中，借图片生动地传达美的信息。长久以往，女性可以更了解女人，更关怀女人自己。希望女性朋友能在生活中不断地充实自己、疼爱自己，因为在生活的长河中，惟有继续不断地吸收、反省、更新，才会开灿烂的花，结丰硕的果。当然，此为居家用书，如果你在瘦身、美容、舒压方面需要更深入的了解，以寻求解决之道的话，仍需要专家的指导与协助。

睡眠的基本知识；影响睡眠的行为、生活方式、自然条件及外界因素；睡眠对人生理、心理及生发育的影响；名人睡眠轶事、世人睡眠奇闻。人的一生三分之一的时间是睡梦中度过的。并且睡眠是每天都必不可少的一项生理“活动”。睡眠质量的优劣、数量的多少与人们的身体强弱、智力好坏、事业兴衰、寿命长短等都有着极为密切的关系。“一天睡不好，二天精神少”，若要益寿延年，自古有“不觅仙方觅睡方”之论，睡眠之重要性是不容忽视的。为此，科学地认识睡眠、正确地对等睡眠，应引起我们每个人注意。这本小册子将就有关睡眠生理、睡眠卫生及催眠安眠措施等方面的一些问题，向读者做一通俗易懂的简要介绍，相信它将对读者寻觅强身健体的胜于“仙方”的“睡方”提供有益的帮助。

本书第一部分阐述衰老的生理机制，指出衰老的本质是一种心理状态。第二部分设60个专题讲述了女性40岁以后陆续出现的种种衰老迹象和表现，以及它们产生的根本原因、外部条件和危害程度，并有针对性地提出了延缓和避免衰老发生的具体措施和办法。第三部分全方位地介绍了与衰老进行斗争的具体计划。从改变生活习惯，调整饮食结构到正确认识性生活，学会幽默人生等诸方面，全面地教你怎样积极地永葆青春活力。<

本书主要包括了高龄老人健康长寿影响因素分析的成果，只有少数章节涉及到较年轻老人与成年子女的内容，全书共分六部分，第一部分概述调查数据质量评佑，高龄老人的基本状况与区域分布，第二部分讨论高龄老人爱教育程度、经济、医疗保障等社会经济状况，饮食、烟酒、生活方式与健康长寿的关系。第四部分讨论高龄老人家庭、婚姻、生育与健康长寿，第五部分讲讨论高龄老人的死亡率及其影响因素。第六部分讨论高龄老人的生活质量总体评价、心理感受生活质量的因素，临终前生活质量及百岁老人生活质量等内容，其中国际研究动态一章列出了较多的国际参考文献。以方便读者查阅。曾毅教授简历：男，1952年出生，1982年获上海华东师大理学学士学位，1986年获比利时布鲁塞尔自由大学人口学博士学位，1986－1987年在美国普林斯顿大学从事博士后研究。1987年8月学成回国工作。1989年5月破格晋升为北京大学教授。曾任北大人口研究所副所长、所长10年。1992-1998年曾受聘于美国明尼苏达大学（Humphrey）公共政策与管理学院讲座教授（每年3个月共6年）。现任北京大学中国经济研究中心教授、博士生导师，北大老龄健康与家庭研究中心主任，美国杜克大学（DukeUniversity）教授，杜克大学中华人口与社会经济研究中心主任，及德国马普研究院（MaxPlanckInstitute）杰出研究学者。在北美、欧州发表英文学术论文66篇，其中40篇发表在匿名评审的国际一流刊物。在国内发表论文60篇，其中40篇发表在国家级核心学术期刊。在欧美出版英文专著2本。在国内出版中文专著3本，教材一本，编著4本，译著1本。曾荣获二项国际学术奖及国家科技进步二等奖，国家教委科技进步一等奖，全国哲学人文社会科学一等奖等11项省、部级及全国学术奖以及北京大学人文、社会科学突出贡献奖。到2002年3月31日止，国际上最权威的文献引用检索系统SSCI（SocialScienceCitationIndex，社会科学引用索引）及SCI（ScienceCitationIndex，科学引用索引）记录，有420篇其他学者在国际学术刊物上发表的论文引用了曾毅的论文与专著的研究成果；其中306篇引用的是曾毅作为第一作者的成果。本书内容包括中国老年健康长寿影响因素调查样本设计与数据质量评估；高龄老人的基本状况及其影响因素；高龄老人受教育程度、经济、医疗保障等社会经济状况，饮食、烟酒、生活方式与健康长寿的关系；高龄老人家庭、婚姻、生育与健康长寿；高龄老人死亡率及其影响因素；以及高高龄老人的生活质量。本书力图从理论与实证研究方面深入分析高龄老人健康长寿的影响因素。探讨国内外先进的分析方法，从横向、纵向，个人、家庭、社区等不同角度对中国高龄老人研究的应用，以真补我国高龄老人研究的空白。

社区卫生服务契约是我国现阶段开展社区卫生服务的有效筹资手段，也是一种比较理想的筹资、服务和管理模式，在社区卫生服务发展过程中具有重要的作用，但还处于初步发展阶段，存在许多问题和困难，可谓尚未开拓或基本未研究的领域，又是实践迫切需要的和呼唤解决的。本课题从理论和实践两方面入手开展研究，研究的内容主要包括社区卫生服务契约的服务内容、社区卫生服务契约的管理与监督机制探讨、社区卫生服务契约筹资和成本内容、开发和发展社区卫生服务契约的策略和方法、社区卫生服务契约合同制度建设等；探索出一些适宜的、好的管理策略、方法和手段以指导、解决有关问题，开发和引导契约式社区卫生服务健康发展。

人们在品尝美味佳肴时，总是要注意干稀搭配，而且越来越多的人们认识到，流质食品能更好地保存食物中的营养成分。据说，日本人的平均寿命之所以高于世界平均水平，跟这个民族喜食粥有关。　但是，流质食品的制作却是摆在大多数人面前的一个难题。难就难在人们不知道怎样制作出五花八门的汤、粥、羹、汁来。传统的大米粥、小米粥、绿豆粥、菠菜汤、豆腐汤、白菜汤、鸡蛋汤等流质食品已不能满足人们对食品营养、品种、色香味越来越讲究的追求。正是在这种大背景之下，我们精心编选了《汤粥羹汁》一书。　本书在编选过程中，考虑到不同地区、不同口味读者的需要。大部分选用的是经济实惠、低档品种，便于采买的原料，在制作方法上，也尽量选取简单易学容易操作的。只选取了极小部分用料比较高档，制作相对复杂的，这主要是为节日喜庆、举办家宴时准备的。　本书的另一大特点是所选的汤、粥、羹、汁部分具有养生与食疗作用，相信它会受到人们的欢迎，成为您生活中的一个小小的“顾问”，为您的生活增添色彩。

川菜，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉。因其锐不可挡的发展势头，各式五花八门、良莠不齐的菜谱应运而生，使川菜的光彩略染瑕疵。为此，本书秉承川菜传统理念，从原料配制、口味制作等方面严格要求，精选菜目，以期使您不仅能从美食上品味川菜的醇香，又能在操作上体味川菜的烹饪精华。