编辑推荐：性商系列丛书。 本书的编写者虽是我国在相关领域的专家学者，但他们在保健严肃的科学性的同时，也注重了知识的普及与方法的实用。内容包括性生理、性心理、性保健养生、性文化观念等方面，还有“性商”的现状调查和测试方法，既有一定的指导性，又有较强的可操作性。对读者来说，它不仅能够学习新知识，同时还是生活中的好帮手。正如本书的书名所说的：提高你的性商，就能够登上幸福快车。

《现代食品安全科学》以现代食品安全科学的观点，全面介绍国内外现代食品安全方面存在的问题、应对策略及法规、科学研究的最新进展，重要是化学性污染和生物性污染的危险性分析及其控制措施，包括危害分析与关键控制点体系（HACCP）。《现代食品安全科学》既介绍食源性疾病（包括人兽共患疾病）和食源性危害（食品添加剂、金属污染、亚硝胺、多环芳烃、杂环胺、农药与兽药残留、霉菌毒素和藻类毒素污染、食品本身存在的天然毒素），还重要介绍食品安全领域的热点问题（如疯牛病、大肠杆菌O157：H7、二噁英、氯丙醇、丙烯酰胺、食物过敏、转基因食品、辐照食品等）的现状、产生原因、危害、防治要点、特别突出地利用危险性分析制定食品安全限量标准的过程与重要限量指标，以作为手册供查询使用。《现代食品安全科学》可作为从事食品科学和食品卫生教学、科研、管理人员的阅读材料和岗位培训与在职继续教育的学习参考书，也是相关领域的研究生和本科生的学习参考书。《现代食品安全科学》也可以为食品生产经营人员和广大食品消费者提供科学咨询和指导。

《饮食健康与食品文化》具有较强的科学性、趣味性、知识性和实用性，以通俗易懂的语言，介绍了营养素的功能和各类食品的营养特性，在此基础上，推存科学的饮食结构和方式，并针对特殊人群提出了饮食。还介绍了主要的饮食文化现象，使人们在“吃饱吃好”的同时，受到中华文化的熏陶，从中得到美的感受和良好的教益。另外，在附录中给出了食物营养成分表等，便于广大消费者依不同的要求选择食物。《饮食健康与食品文化》适于广大消费者阅读，可以达到调节饮食、增进健康、增长知识的目的；同是可作为大中专学校食品专业的教材，医生、病人辅助食疗的参考书；对研究、开发保健食品的高校和科研机构，开发、生产保健食品的生产厂家具有一定的参考价值和实用价值；亦可供餐饮业参考。

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人体内的胰岛素大量分泌会使脂肪堆积，这是肥胖的最根本原因，低胰岛素瘦身法让你无需为了减肥而忍饥挨饿，也不必拼命运动，只要吃“低胰岛素”的食物，身体就不会囤积脂肪，怎么吃，都会瘦，还很健康哟！《越吃越瘦》是作者专门为中国读者“度身订作”的，为此作者专程到中国人生活的地区，亲身了解中国人的饮食习惯，有针对性地设计了最适合中国人的低胰岛素瘦身食谱，家常炒菜，日常小吃，美味汤品……任你挑，任你吃，既简单又易做，让你吃得开心，瘦得过瘾！

世界卫生组织定义：65岁以前是中国人，66岁至74岁是青年老人，75岁-90岁才是老年人，90岁-120岁是高龄老人。人类的死亡绝大多数是疾病向致，而真正老死（死于生理寿数）的很少，因此，联合国维多利亚宣布告诉我们：“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡”是维持身体健康的四大基石。联合国警告：千万不要死于无知！疾病的预防比治疗更重要。人类必须先健身而后健康，先健康而后防病。新的国际健康观念是：身体没有缺陷和疾病，生理及心理状态完整，社会适应能力较强。国际会议确定了有益于人类的6种保健食品：绿茶、葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤。国际会议警告，少吃过大、过硬、过粘、过热的食品。中国卫生部门倡议：一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。人应该怎样健康地活在到生理寿命呢？当前，世界新的卫生健康观念认为，一个人要想有健康的身体，就必须由从前以治疗为主转为以保健预防为主，健身才能健康，健康才能防病，疾病的预防比疾病的治疗更为重要。只有做好保健预防，疾病才能远离你的身体，人类中的绝大多数才能活到生理寿命，而不会因疾病提前死亡。为此，我们从当今世界卫生健康的新观念出发，以联合国维多利亚宣言提出的健康四大基石“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡”为主题，以国际最新的健康理论为指导，编译出版这本书。本书将对每个家庭陈旧的健康观念产生巨大冲击，对读者一生的自我保健起到全程引导的作用。

求财要顺利，考试能及第。恋爱想成功，身体要健康。事业盼有成，智慧大革命。这些人生梦寐以求的愿望……你知道吗？都可以利用食物来心想“吃”成！！藉由各种不同的事物“特性”，在人体内消化吸收后，造成某种特定的身心状况，来达到成功！！但，吃什么，怎么吃？！就让陈怡魅博士一一告诉你……

中国运载火箭技术研究院首任院长、著名科学家　钱学森，中国科学院院士　陈可冀教授，推荐！我很同意您说的“食”与“药”有相同的改善体质、保养防病的作用。“体质食疗”也是一种宏观调控。您认为饮食革命不但包括快餐业，而且要使饮食与人体宏观状况相配合的调整，我完全同意。——著名科学家 钱学森努力吃出健康来，养生这道是中国传统文化中 的精粹，这是我从医50年来的切身体会，现将其中较为重要的内容写在书里奉献给读者.养生之道的内容非常丰富，食疗与食养是一个颇具特色的部分.这本书主要讨论吃饭问题，如：你该怎么吃，如何吃出健康来？如何活得更好些……

本书针对最困扰现代人的各种癌症、心血管疾病、爱滋病、老年痴呆症、帕金森氏症、骨关节炎、各种衰退性疾病，以及老化、忧郁、疼痛、疲劳、压力、肥胖等医疗保健问题，网罗古今中外最新与最佳的百种天然疗方，并且详述各天然营养素的重要功能、摄取来源以及在体内的作用方式，提供读者实用易读的专业解答。作者以临床治疗或动物实验的科学结果为佐证，归纳整理世界各国重要医学书刊与医学会议所发表的重大发现，以及作者与多位医学人士的常任主访变，为男女老幼所面对的不同医疗保健问题提供安全而专业的解答，帮助大众预防病痛上身，对抗难缠或恼人的疾病。

《全家吃出健康来》分为15部分316节，以“三口之家”或是“一这三代”为读者对象。以贴切、生动、形象的叙述，为您提供具体与系统的营养科学知识和科学膳食方法。深入浅出地讲解了“生命首先在于营养与平衡膳食”的基本科学道理，简明扼要地介绍了家常营养与美食、烹饪的基本科学做法等等。从而使您不出家门即能学到如何购买食物、制作食谱、看菜吃饭等一整套营养科学知识与实践经验。《全家吃出健康来》可以说是增进您全家人健康、确保您家庭经验可持续发展的一张极其重要的“保险单”。《全家吃出健康来》旨在通过“家庭营养‘咨询站’”，“家常食物的保健作用”、“家常吃的卫生”等有关部分的科普介绍，使农村家庭走出“三个对蛋换一包方面”、富裕家庭走出“山珍海味+保健品”的营养误区，同时使广大城乡居民树立起科学合理的营养观，从而在您温馨的家庭港湾里《全家吃出健康来》！！