现在绝大多数家庭只有一个孩子，为了使孩子聪明、健康、美丽，家长都肯花钱买营养好的食物给孩子吃。但由于膳食不平衡，营养不全面，往往是喜忧掺半。有相当一部分小学生不是“小胖子”就是“小豆芽”。那么，如何让学生有均衡的营养，如何使小学生有一个健康的体魄，如何让小学生更茁壮地成长呢？根据小学生的营养需求和饮食特点，我们编写了《6—13岁小学生四季营养套餐》一书。

书摘跑步跑步是所有健身计划中最基本的一项内容。这是许多体育项目中关键的一部分，作为健身计划的一部分，没有任何东西能与之相比。我们先来纠正过去的一些错误看法。跑步与慢跑之间有很大差别。你可以一直慢跑下去，直到双腿疼痛，脚上打泡，但仍然有可能得不到任何实际的长期效果。对照而言，跑步使心肺都适应于速度和耐力。它并不要求有特别的设备，而且可以在一天的任何时段进行，而且是绝对免费的。选择一个安静的跑步路线，避开交通繁忙的公路。尤其是要避开车辆太多的公路，因为污染的危险远远超出从练习中得到的好处。跑步有可能会让人觉得无趣，在此，找一处风景好的跑步路线是必要的。看着让人兴奋的乡村风景有助于让人感觉时间过得很快。当跑步路线开始变得跟老式的电视电影一样的时候，可以反向跑，或者选择多条跑步线路。跑步的时候应该考虑到途中最好有小山坡，因为这会锻炼你的体力，而且更快培养出耐力。

联合国的健康概念：“健康是身体上、心理上和社会上的良好状态。”关于健康的几大标准：一、精力充沛，对负担的日常生活和繁重的工作不感到过分紧张疲劳；二、乐观，积极，乐于承担责任；三、善于休息，睡眠良好；四、应变能力强，能抵抗一般性的感冒、传染病等；六、体重适当，身体均匀，站立时，头、肩、臂协调；七、眼睛明亮，反应敏锐；八、牙齿清洁，无空洞、无痛感、无龋齿、无出血现象，齿龈色正常；九、头发有光泽、无头屑；十、肌肉丰满，皮肤富有弹性，走路、活动感到轻松。

“一杯牛奶可以强壮一个民族”，牛奶是最接近于完善的食品，它不仅能提供给人体所需的各种营养物质，还是人体补钙的最佳选择。近年来，人们逐渐认识到奶的营养价值及保健功能，其消费量逐年快速增长。全国各地像雨后春笋般建起了大大小小的乳品加工厂及经营乳品的公司，使乳晶产业成为蓬勃发展的朝阳产业，是带动农业发展、农民增收的龙头产业。鉴于这种形势，北京三元食品股份有限公司科研培训中心组织了中心的科技人员、培训教师等，结合多年的科研、开发及教学实践与经验，共同编写了本书，希望能对读者有所帮助。本书编写中力求文字简练、通俗易懂、实用性强，并适当吸收了国内外最新的科研或生产技术成果，本书适用于基层乳品厂的技术人员参考。

本书包括：大学生对性知识需要情况、性知识来源、对性卫生保健知识的了解情况、遗精、月经、异性交往、恋爱与择偶、婚姻生育观、性梦、手淫、性心理、性冲动、性行为、性观念、同性恋倾向及看法、对艾滋病传播途径的认识、对性学名词的了解情况和对开展性健康教育的看法等共18章。可作为高等院校领导，政治思想、教育理论、学生工作、德育教育的教师、性健康教育工作者和医院等有关人员对大学生进行教育的参考用书。

本书通过简明易懂的问答形式，回答了女性切实关心和迫切想了解的性问题，并提出解决问题的建议。内容丰富、实用性强，是女性了解性科学知识、解除心中困惑的好读本。

安妮塔·奈克是《新女性》、《M杂志》、《大都会》、《魅力》、《今日》和《男性健康》的自由撰稿人。她是健康、性和两性关系方面的专家，现在还是《更多》杂志性讨论区的专栏作家。引言为什么这本书帮助你？“只是我感觉如此，还是醉酒令我更痛苦了？”我的一个朋友最近问我。如果你知道我们在说什么，那很可能你也正过着一种21世纪新新人类的放纵生活—一种睡眠成为只有在周末时顺便实习一下，锻炼成为你曾经只在学校尝试过的陈年往事，而健康饮食则成为只有每当你的短裤变得太紧的时候，能引起你“三分钟热度”的补救措施的生活方式。如果是这样，健康的身体可能对你来说是无足轻重、无所谓的事情；或者说是你以为可以避而不谈的事情，直到岁月开始侵袭你或电视上再也没有其他节目可以看、无聊得要命的时候才要拿出来考虑一下的东西。如果你觉得用复合维他命来代替美味的巧克力，用茶饮代替热牛奶咖啡，用在跑步机上锻炼40分钟来代替彻底狂欢会使生命变得很没劲儿。谁又能责怪你呢？不过，这不是我想告诉你们的方法—“啊哈！如果你不想在65岁生日时依靠助行架行走，可能相对来说比较耗费时间和烦人，但并非那么困难。甚至连最懒的女孩也可以不用非得彻底的改变她的生活方式来重获健康。这种方法并不一定意味着你要在戒酒诊所吃28天的糙米，喝28天的白水，或者实行极其苛刻的节食方案，或者向私人教练（尽管我不得不承认如果你出奇的懒，这至关重要）寻求帮助，或者是采用饥饿疗法。只需要一些简单的思想和行为上的小改变，就可以帮你克服宿醉杀手，解决你皮肤发疹的问题，战胜疲劳，找出你房事的问题，还有让你不再为是不是要吃甜点而头疼。”这就是《懒女孩的健康指南》这本书的初衷。不同于其他的健康书籍，在这本书里你不会找到任何为科学的谬论。我不主张通过修炼人格的方法或每晚必须10点睡觉来达到目的。我不敢建议你通过放弃任何你喜欢的事情来把自己的体格塑造得像女神一样。这本书是关于简单易行的保健方法的，它不能让你摇身变成巴西的超级名模，但它能让你感觉百分百的棒、体能充沛和以自己喜欢的方式生活。我回到了非常基本的方法，这些方法虽然明显，但是我们一直忽视了它们，因为我们觉得这是尽人皆知的。这并不是说你学不到任何新东西—因为我在书中收录了很多不错的小贴示，以满足那些书桌上的健康书籍已经堆积如山的女孩们的需求。最后，你可以用几种不同的方式来消化这本书，你可以有针对性地读这本书—只关注烦扰你的问题—或者自始至终地读下去。当然能够自始至终地读完是最优选择，要知道，健康是一个整体概念。不过，你怎么选择都可以。如果你还在问自己：“我干什么要费这么多事？”那就想想：健康的体魄意味着更强劲的性动力，更坚韧的意志力，更少的皱纹，更好的心情和最充沛的体力。如果像其他人一样，你也希望能不失体面地变老，活得尽可能的长，那么考虑这个问题十分重要。

儿童是父母的寄托，是祖国的未来和人类的希望。培养好下一代，是关系到“适应二十一世纪来自各方面挑战”和“中华民族伟大复兴”的需要。培养人才，应从儿童开始，首先必须培养儿童强健的体魄，而“营养是健康之本”。目前不少家长还缺乏营养方面的基本知识，甚至还有误区，容易跟某些不正确的广告走，花了不少的经济代价。但收效甚微，甚至给儿童的健康成长带来了负面的影响。上海市少年儿童营养基金会和上海市学生营养促进会，针对目前的状况，组织了上海市有关儿童营养、保健方面的专家和著名教授以及专业人员，共同编写了这本《少年儿童营养大全》。该书颇具特点。一是“全面”，即讲述内容全面，从妇女准备怀孕开始，至妊娠期、分娩前后以及婴幼儿和少年期的营养。此外，还包括了与营养和饮食有关的疾病、患病儿童的营养、营养状况的评价、儿童食品的选择、烹调和培养良好的饮食习惯等等，对家长们更具有吸引力。从内容上看，该书涵盖丰富，确可称得上“少年儿童营养大全”。二是“新颖”，即该书介绍的内容比较新颖，吸收了当今国内外营养专家、学者对营养学研究的新进展与成果。三是“实用”，这本书编写的出发点是使读者看了就可应用到日常生活中，操作性强，很具大众化。同时，对当今市场上有关宣传广告如何采取正确、科学、辩证的现点，对各类产品如何进行分析比较，弃其糟粕、取其精华，本书也不失其指导作用。四是“通俗”，书中讲解的营养科学知识，深入浅出，便于了解，易于普及。我相信本书的出版，对于普及国民营养科学知识，提高人们的营养水平，促进儿童健康成长，将会有很大的帮助。

编辑推荐：快乐厨房主妇家常系列。从怀孕第一天起，孕妈咪就该好好为优生宝宝规划自己的饮食，本书依《孕前食谱》、《孕期食谱》、《害喜食谱》、《便秘食谱》、《素食食谱》设计，百余道食谱涵盖了套餐、简餐、点心、炖品、饮料，协助孕妈咪吃出营养，吃出健康，还能保持身材！

随着经济社会的发展，居民生活水平的不断提高，人们对营养与膳食的认识不断加强，营养与健康的关系日益被人们所重视，科学的饮食营养日益被人们所接受，人们比以往任何时候都更加关心自己的健康。饮食科学化已经成为人类生活的重要内容。《登上家庭营养快车》一书就是从营养学、生物学、食疗学、生理学、食品卫生学、养生学、烹饪学等多门学科角度，让人们真正理解营养与健康的内在联系，用营养科学的新观念，来调整和安排自己的饮食生活，使之健康长寿。本书旨在抛砖引玉，力求贴近大众生活，内容新颖，学以致用为特色。