本书包括健康的身体需要均衡的营养，用欧米伽膳食来抗击疾病，开始欧米伽膳食计划三篇内容，为人们提供了营养平衡的新概念。

《诺贝尔奖百年鉴》是为纪念诺贝尔奖颁发100周年而编纂的原创科普图书，总计29卷、270万字，由中国工程院院士洪涛等国内著名高校和科研院所中40名专家教授撰写。它将诺贝尔科学奖的百年历程放在整个20世纪科学发展的广阔背景之中进行全景式刻画，着眼于突出诺贝尔奖的神髓———科技创新精神。该书除了用3卷综述分别全面回顾现代物理学、化学和生命科学的百年巨变外，还根据对百年来所有诺贝尔科学奖获奖项目的具体分析，将它们按内在关联和发展脉络归为26个领域，每个领域各设一卷，以该领域科学发展的传承性为主线，以相关诺贝尔奖获奖项目为重点，既通俗介绍有关的科学知识、科学方法和科学思想，并着眼于弘扬求实、创新的科学精神。全书简明扼要、通俗易懂，而且富有人文色彩，兼具文献价值和收藏价值。由中国工程院院士洪涛等人撰写，通俗介绍了各种与传染病相关的科学知识，生动刻画了人类与传染病不懈斗争的伟大历史，着重介绍了许多诺贝尔奖获得者的丰功伟绩。

14天的减肥计划从星期二开始，您可以利用星期一完成采买准备的工作，在第34与35页所列的清单和表格，将有助您购买和贮藏各类食物。其中所标示的数量是指材料可食用的部分，所以在购买水果和蔬菜时，需自行斟酌增加分量，因为经过挑捡和处理后，总会有部分弃之不用。既实际、而又节省时间的方式是，在准备某些餐点时，您可以顺便将下一餐所需的相同材料，一并事先处理好。

本书包括小儿（0～3岁）的营养，孕、产妇饮食（胎儿营养），新生儿（0～1个月）的饮食，胎儿阶段，小儿常见症状处理，就诊须知等内容。

本书包括了众多的养生药膳的食物、其中有杜仲炒羊腰、枸杞蒸鱼肠、太子参鸡盅、大枣首乌炖鸡蛋、凤梨牛肉丁等。

上海电视台体育频道的《天天健美》里那个快乐健康的领操曾经给每位热爱有氧健身的人留下深刻的印象，这本书就是这位美丽女子的手笔，她可是我国著名的有氧健身操专家和国家级的健身操教练，颇受爱美女性的喜爱。这本书就是莫晶兰多年从事健美工作的心得，她在书中提出了一种健身美体的新概念，告诉你经过前期的身体检查+平衡饮食+健康习惯+适合的运动计划这四部曲，才是一种完美健康的减肥。本书介绍了瘦身美体概念；美体呵护总动员；实用瘦身美体运动处方；肥胖与减肥；现代女性美体标准；健康习惯；瘦身美体认识的训区等。

瘦身专家指出：通过计算热量来控制饮食达到瘦身的目的是不起作用的。这种劳心智饿肌体做法的结果只能是导致体内新陈代谢速度减缓，让人感到更加疲劳，严重者会因此罹患骨质疏松症，而体内真正需要减去的脂肪并没有减掉。本书的魅力在于：不是通过说教剥夺你吃的权利，相反你会发现本书从始至终都体现着一种“愉悦自我”的自由情绪，使你永远不做饥饿的奴隶！抛弃那些损害身体的减肥方法：快快加入到我们健康的“瘦身革命”队伍中来吧！

本书是一本家庭实用营养学参考书，书中所收集的100多个问题，大多是年轻父母在实际生活中经常遇到的，其中有些是他们感到困惑和棘手的难题，如婴儿辅食如何添加、婴幼儿不吃饭怎么办、孩子挑食偏食如何处理等。本书的出发点是尽量方便父母，能学以致用。全书围绕“平衡膳食、合理营养”这一中心，既介绍了必要的基础营养知识，又着重介绍了与“吃的科学”有关的实用营养知识。不同年龄孩子的父母都可从书中找到答案。全书共分十一部分，第一部分介绍了现代基础营养知识。第二、三、四、五、六部分主要介绍了不同年龄儿童营养特点，尤其对婴幼儿的喂养做了详细介绍，同时，还介绍了平衡膳食的组织原则和实施方法、良好饮食习惯的建立与不良饮食习惯的矫正对策，以及满足膳食中容易缺乏营养素的配膳方法等。第七部分介绍了疾病与营养，其侧重是儿童常见病的饮食调理，以及消瘦与肥胖儿童的防治对策。第八和第九部分介绍了饮食卫生和保健品知识，指导父母亲正确选择保健品。最后两部分介绍了烹调技巧及其食谱。本书对目前儿童营养中的热点问题，作了深入浅出的解答，条理清晰，科学性强，且极具操作性，适合营养工作者、内科医生、托幼机构和中小学老师以及年轻父母阅读。希望本书能成为每个家庭的营养顾问，也成为父母养育儿童的好帮手。

健康、美容、防癌、长寿，都是人们广泛关注的问题。这些问题与人们的肠内环境的洁净与否，有着密切的关系。所谓肠内环境，主要指肠内的细菌丛。形成细菌丛的细菌大体上分作好、坏两种。当肠内的好细菌占优势并能保持一定平衡的时候，人们处于健康状态；相反，一旦坏细菌占了优势，肠内便形成“脏污”，就会引起便秘、腹泻以及身体老化，乃至导致癌症。所以，我们需要设法增加肠内的好细菌，抑制坏细菌的繁殖。这里所说的好细菌，主要是双歧杆菌。它能抑制坏细菌的繁殖，具有清理肠道的作用。本书以问题解答的形式，重点介绍了双歧杆菌的性质、作用以及如何通过日常的饮食内容和改善饮食结构来提高肠内的双歧杆菌的繁殖。这本书中所描写的内容是作者亲自服用低聚异麦芽糖（双歧因子）——一种促使双歧杆菌自身增殖的营养素所得到的体验。作者以服用双歧因子来排毒、养颜，从日常的化妆中解放出来。“女人需要成功，女人需要解放”是作者自身体验，值得读者深深体会。本书作为科普新知，对双歧因子的中方面作用和食用方法进行了讲述，有知识性，也富有趣味性。

食物与保健：食物成分、谷类与面食、蛋、乳及乳制品、肉和禽、鱼和水产品、蔬菜及豆制品、疾病与饮食宜忌：常见症状、消化系统疾病、血液与循坏系统疾病、呼吸系统疾病、泌尿与生殖系统问题、脑与神经系统疾病、代谢与内分泌疾病等。