本书针对现代人不断追求生活合理化的要求，重点讲解了饮食与健康的关系。书中还提供了各种食品的营养成分含量表及日常活动的能量消耗参数。为广大读者进行自我健康管理提供了可靠的依据。

对于6个月大的婴儿，母乳是最好的食物，那么6月以后的小孩该吃些什么呢？本书对从1个月的婴儿到6岁的幼儿的食谱都做了精心的调配，添加了品种多样、口味清淡的小儿生长所必需的营养食品，并且可以有效地预防、治疗小儿佝偻病和贫血等病症。

21世纪，人们将越来越关注和重视心理健康。世界卫生组织早在1948年成立时通过的宪章中就明确规定：“健康……是一种身体上、精神上和社会上的完整状态，而不只是没有疾病和虚弱。”半个多世纪以来，人们越发感到，只有躯体生理上的健康是远远不够的，完整的健康应该包括精神心理上的健康。特别是在竞争激烈、生活节奏快速的当今社会，仅有强健的躯体而缺乏健全的心理是很难适应高速代谢的社会的。人们之所以普遍感到目前心理异常似乎比以往更为多见，更为突出，除了诱发心理异常的各种应激源明显增多以外，与人们心理健康意识的不断提高、心理健康知识不断普及而善于捕捉并敏锐发现心理异常的种种表现也不无关系。但是，心理异常毕竟不同于躯体疾病。心理异常有时能明显地自我意识到，有时可能只是一种心理状态不同于往常的感觉，但未必意识到这是心理异常的表现。同时，即使认定是心理异常也并不等于理解心理异常的类型和性质，更不等于能够调适和矫正心理异常。为此，人们常常会感到无奈、无助，迫切希望有一本能有助于自我判别、自我调适，或者能够帮助他人（同学、同事、学生、孩子等）判别和调适各种心理异常的既具有科学性又有可操作性的心理自助类著作。这种心理自助类著作既不同于某些读时有趣、读后茫然的花架子书籍，也不同于那些深奥难懂、艰涩难读的学术专著，而应是既有理论性又有实用性的书籍，以备不时之需，随时取用。鉴于我国目前心理求助机构还不够普及，心理异常发生后求助不易的现状，渴望出版这样一本实用性心理自助著作的愿望是可以理解的，也是十分必要的。文汇出版社编辑约请我们撰写《家庭心理医师》，目的正是要我们能够完成这个任务。实际上，我们是有些诚惶诚恐的，一则我们虽然搞了多年心理咨询和心理治疗的临床实践，但毕竟经验有限，所见不足，二则我们通常更习惯于理论性文章的写作，免不了会带有不少学究气，要我们写一部集科学性、通俗性、操作性于一体的著作确非易事。但想到社会的需要，似乎又责无旁贷，于是我们就只能勉为其难了。是否令人满意，就由广大读者去评判了。如果对广大读者及时和有效地预防、发现与调适、矫治各种类型的心理异常多少有些启迪与帮助，便是我们莫大的幸事了。

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为适应孕妇妊娠过程中胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房、血容量等的迅速增长，必须供给相应的热能和或营养素，才能满足妇女孕育胎儿、分娩及分泌乳汁的城要。孕期营养不良，一方面可使孕妇发生营养缺乏病，如缺铁性贫血、骨软化病、妊娠高血压综合症，另一方面对胎儿也可产生不良的影响，如胎儿宫内发痛迟缓，出现低体重出生儿、早产儿及小于胎龄儿，形成婴儿体格及辞别和发育障碍，围产期新生儿死亡率增高等。某些营养素缺乏或过式，还可导致新生儿行鱿畸形……此外，孕妇盲目讲究“营养”，体重增过快，易出现巨大儿，发生难产的危险。脂肪过度沉积使孕妇肥胖，易发生糖尿病、高脂血症、慢性高血压及妊娠高血压综合症等。本书根据孕产妇、乳母不同阶段的生理变化特点和胎儿、婴儿的营养需要，参照中国营养学会推出的《中国居民膳食营养素推荐摄入量》，介绍一些适合妇女妊娠期和哺乳期的营养膳食，包括孕期应予以重视的维生素、矿物质的摄入，产褥期的滋补食物以及孕期常见病的饮食安排。

“健康”从饮食做起，“抗氧化”是防癌、预防老化、保持青春、对抗心血管疾病的重要方法。本书以《诗经》中的植物，到台湾、日本、欧洲、美国的蔬果，皆有科学的考证与文字的描述，为您提供正确的饮食观，用新鲜自然的食品进行“抗氧化”运动。本书更从医学、食品学、预防医学、营养学、生态学，到公共卫生学等角度，剖析每一种食物的营养成分、药理作用与特殊的用法，深入浅出的讲解贴近您的生活，时时可用的知识维护您的健康。

你知道微量元素铅吗？你知道它是一个看不见的杀手吗？婴、幼儿及儿童期铅中毒不仅影响儿童期的智能发育和功能，而且铅中毒患儿成年后高血压、心肌梗死、中风和慢性肾功能衰竭的发病率明显增加，甚至会影响骨质疏松和老年痴呆症的发生，极需引起全社会的注意。本书叙述了铅在人体内的代谢、铅对人体健康的危害、人体铅负荷监测和铅中毒防治等基础知识，介绍了古罗马衰亡与铅中毒的关系。全书共12章，包括铅的化学性质、应用、历史、古罗马的衰亡，铅中毒：当代的医学和社会问题，铅的体内代谢，铅的人体生理学、病理学，人体铅负荷的生物学监测，血铅、尿铅、骨铅、齿铅和发铅，人体铅来源鉴定，营养与铅等内容。

《军队环境卫生学》为军医大学预防医学专业五年制本科系列教材的四个主干学科教材之一。全书包括绪论、空气与气象卫生、给水卫生、营区卫生、阵地卫生、污物处理、环境污染与人群健康、环境卫生标准、环境卫生监测九章。本书主要供军队院校预防医学专业本科使用，基础医学、临床使用、空医、海医、检验专业预防医学专科、专科本科学员均可选用，同时也可供我军各级卫生防疫人员参考。

本书对军事劳动过程中的生理和心理变化，特殊地域对机全的影响及预防保健，物理因素与健康、特殊兵种的卫生保健，以及未来战争中高新技术武器使用的卫生学等进行了深入浅出了阐述，突出理论、强调应用，具有较强的针对性和实用性。该书可供军队医学院校预防医学专业本科教学使用，基础医学、临床医学、空军航空医学、海军医学、专科教学也可选用本教材。该书也是我军各级卫生防疫干部的参考用书。

军队营养与食品卫生学是军事医学课程的主要内容之一。主要围绕基本的营养需要、合理膳食，各类食物的营养价值、营养评价，营养与疾病、野战营养、战时营养缺乏病等内容撰写。结合平、战时及特殊条件下部队营养保障需要，书中强化了部队营养章节的撰写。补充了诸如中国居民膳良指南、平衡膳食宝塔等内容。该书不但可做为医学生的军事医学教材，亦可做为从事军事医学相关工作人员的参考书。