随着医疗卫生事业改革的不断深入，医患双方的主客体位置发生了根本性的变革，各级各类医院都将“以患者为中心”作为医疗服务的根本宗旨，医疗服务技术水平和服务质量都得到了大幅度的提高，但令人困惑的是，医疗纠纷的发生率却迅速攀升。《解开医患千千结：患者安全与医学人文管理精粹》由北京市各知名医院从事医患协调具体工作的一线专家编写，重点阐述了医患事件的焦点问题，通过实际案例讲解了医患危机的处理、医学人文与医患沟通等热点问题，内容丰富，涉及医院医疗服务的各个层面，每篇文章都饱含了作者对患者是尊重、关爱、同情和理解，体现了医患之间平等相待、真诚沟通，在建立医患互信、医患和谐关系中的不可替代性；案例评析翔实，文体通俗实用，适合医院管理者、医患关系协调人员、临床医务工作者阅读，可作为卫生系统专业技术人员继续医学教育必需科目指导用书。

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全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材的配套教材，是国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材配套教材，用于指导教学与学生复习。实验、实习指导能加强实践性教学环节，帮助学生将理论知识联系到实际运用中，加强学生科研思维、动手能力，提高学生的基本实验技能及分析、解决问题的能力。

传承了《流行病学进展》系列丛书的理念与风格，着重介绍近年来国内外公共卫生领域和流行病学研究领域中热点或重点问题的研究进展，特别对传染病流行病学的研究进展加以重点介绍。本书的读者群包括：研究生，流行病学专业的教师，科研工作者和疾病预防控制机构的公共卫生工作者，临床工作者和卫生事业管理工作者。

本书拟定七章，紧扣临床，着重介绍营养评价与营养风险评估、 营养不良诊断与营养干预、营养配餐与食谱制定、 医院膳食制作、肠内营养液配制、肠外营养液配制和营养咨询与健康教育。编写方式上遵循以现代临床医学为指导，突出临床实用性“，版式设计上便携易查，方便住院医师日常使用。

本教材共16章，涵盖绪论、环境与健康、食物与健康、职业卫生与健康、健康教育与促进、医学统计方法、疾病的预防与控制、慢性非传染病的预防与控制、社区卫生服务、突发公共卫生事件与应急处理。教学时数为64学时（其中理论教学54学时，实践教学10学时）。全书每章开篇均以案例介绍开始，增加了教学的趣味性和实践性，加强学生的理解力，激发学生的学习热情，启发学习思路，行文中还通过数字资源资料形式介绍了与正文有密切联系的知识，有利于学生拓宽视野，拓展思路，培养学生的学习兴趣，调动学生学习的主动性；课后设有目标测试题，帮助学生加深对学科内容的理解，自查基本理论、基本知识、基本技能掌握的程度；书末还附有实习指导，促进学生理论与实践相结合，培养学生的综合应用能力和创新探索精神。

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