本书基于Global Health理念，立足广东，从公众的角度介绍了传染病的防控知识。本书涉及到的主要传染病有：SARS、MERS、登革热、寨卡病毒、基孔肯雅热、禽流感、艾滋病、埃博拉、肝炎、结核、流感、腹泻、肠道病毒、诺如病毒、轮状病毒，还介绍了野生动物消费与传染病关系以及抗生素耐药的相关内容。

《食品营养与卫生》（第三版）主要涵盖各种营养素在人体中的功能、缺乏中毒症、推荐营养素需要量和主要来源；不同人群的营养需求；营养膳食与疾病；膳食结构和营养配餐；食品污染途径及预防措施；食物中毒的主要机理及预防；当前食品卫生标准与管理要求、各类食品的营养与卫生要求等内容。本教材还设计了膳食调查、常见食物重量的估计、食品能量密度和营养质量指数评价、食谱评价、营养配餐、食品标签和配料表解读、食品营养标签解读、人体营养状况评价、食物中毒调查、食品中HACCP的应用、各类食品安全问题调查等16个实训内容，以方便各高等职业院校根据本校的实践教学条件选用。本书配有二维码资源，可以扫描浏览学习，此外还配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载参考。 本教材适合高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品生物技术、农产品质量检测、餐旅、烹饪等专业师生使用，也可作为从事食品类的生产技术人员的参考用书。

上海市首次开展针对上海居民、设计合理、抽样科学的膳食与健康状况监测。本书稿是国内首份具有省级代表性的膳食与健康状况监测报告，体现本市在人群营养工作的突出成绩，为本市制定针对性的健康促进政策和策略提供了可靠的科学依据。 本书主要介绍2012—2017年上海市居民膳食与健康状况监测的调查结果。主要内容包括人群膳食与健康状况信息，食品污染物以及健康状况的现状，提出针对性的干预对策和控制措施，为政府决策提供科学依据。

该图谱是在历届国家尘肺病理标准配套标准片基础上，汇聚了国家职业尘肺病理60余年的精华。将作为我国诊断职业性尘肺病的主要依据，意义重大。主要内容：1.尘肺的基本病变;2.尘肺的病理诊断分期;3.尘肺的合并症与鉴别诊断等共9章及附录。 \n特点：（紧密联系尘肺病理诊断分期、实用、易懂）1.概念表达清晰，定义准确；2.重点突出，层次分明，结构完整，语言简洁；3.尽可能联系临床实际；4.配图基本采用全彩。

该书分为职业素养、临床能力两篇，共8章内容。上篇职业素养，主要阐述了医学与医生的未来发展趋势、沟通能力（沟通技巧）、领导力培训、职业精神（含医德医风）；下篇临床能力，介绍了基本临床技能、依法行医（医生的权利、义务、法律责任）、职业发展规划，具有很强的指导性。

本教材共14章，涵盖环境卫生的基本概念、基本知识、环境热点和进展等重要内容，主要包括绪论、环境对健康的影响、全球环境变化与健康、水体环境及生活饮用水与健康、大气环境与健康、室内环境与健康及公共场所卫生、土壤环境与健康及废弃物处置卫生、环境化学物健康风险评价及政策应用、家用化学品卫生、环境卫生标准和环境质量评价、城市规划卫生与健康城市、生物地球化学性疾病、突发环境污染事件及其应急处理、环境与儿童健康。本教材你的特点是简明扼要，是在查阅国内外科研成果及著作，并充分利用我国相关资料、成果，结合我国环境实际问题的基础上编撰而成。内容适合预防医学专业及环境医学等相关专业的学生使用，对环境卫生工作者也有一定的指导作用。

本书主要作为有一定“传染病学”基础的临床医学本科毕业生、毕业研究生在从事临床诊治工作前进行住院医师规范化培训时使用的一本公共科目培训教材。《BR》本书着重从感染性出疹性疾病、感染性腹泻、中枢神经系统感染、败血症、发热、深部真菌感染等重要与感染相关的常见综合征与疾病出发，理清相关感染性疾病包括医院感染鉴别诊断的思路；点出经典和新发传染病的诊治要点；系统介绍以抗菌药物为主的各种抗感染药物临床合理应用的基本原则。第二版根据当前**的临床医学指南对部分章节的疾病诊疗进行了更新。

《中国医院药师核心能力现状调研和分析》共分为六章，一章是总体分析和概述近阶段我国医院药师的核心能力及工作现状；第二章从用药交代和用药咨询能力、药品调剂能力、处方（医嘱）审核能力、药品不良反应监测及临床药学服务能力五个方面分析我国医院药师的服务能力；第三和第四章则重点分析我国医院药师的合作及科研能力；第五章对我国医院药学人才培养、绩效管理的情况分析及论述。药师是提供药学服务的重要医务人员，是参与临床药物治疗、实现合理用药目标不可替代的专业队伍。药师为公众提供高质量的药学服务，是卫生健康系统健康服务的组成部分，也是全面建立优质高效医疗卫生服务体系的必然要求。《中国医院药师核心能力现状调研和分析》的出版旨在通过全面分析我国医院药师的岗位胜任力、工作现状及面临的困难，让医院的药师认识到在当前环境和改革要求中自身能力的优势及不足，让医疗机构的管理人员及医药院校的教学人员了解到目前药学技术人员的培养与管理中还需强化的环节和知识面。《中国医院药师核心能力现状调研和分析》的出版也希望通过信息的传播，引起社会、政府及医疗机构管理部门对药师执业能力及药师队伍建设的关注。进一步增强药师开展技术服务的能力，促进新时期药学服务高质量发展，在保证患者用药安全、促进合理用药、维护人民群众健康中发挥重要作用。

《中国食物成分表（标准版 第6版 第2册）》是在第5版《中国食物成分表》的基础上修订、更新及增补而成的，是一本以食物数据为主的图书。《中国食物成分表（标准版 第6版 第2册）》食物数据以动物性原料和食品为主，共收集了动物性食物3600余条，数据75000余个。相比上一版动物性食物数据增加超过50%。另外，《中国食物成分表（标准版 第6版 第2册）》还增加了食物碘、维生素、嘌呤、DHA的数据。《中国食物成分表（标准版 第6版 第2册）》是营养学工作者及食品科学、临床营养、流行病学等相关学科工作者的必备图书。

《预防医学/全国医药卫生类院校精品教材》本着继承传统、筑牢“三基”、突出“五性”的原则，以健康与环境之间的关系为主线，分别论述了生活环境、生产环境、社会环境等与健康的关系，以医学统计与流行病学研究为基本方法，以期达到预防与控制疾病的目的。《预防医学/全国医药卫生类院校精品教材》除绪论外，共有九章，依次包括环境与健康概述、生活环境与健康、食品与健康、职业环境与健康、社会环境与健康、医学统计基本方法、流行病学研究方法、疾病预防与控制、突发公共卫生事件与应急处理。