当前，新冠病毒引起的传染病肆虐全国，远至欧美，举国上下为病毒所困。传染病以其传染性和流行性特征对人类健康和社会各行各业影响巨大。现代社会中，由于广大人民甚至很多领域的知识分子，对传染病的认知程度不足导致重视程度不够，对相关基础生物学知识的匮乏，以及各种新型病原体的频繁出现，使得我们疲于应对，因此产生的次生损失不无惨重。新信息化时代，人们获取信息的渠道众多，数量庞大，但相对碎片化，筛选有价值，甄别真伪需要消耗的时间和精力异常惊人，所以，站在生物学的角度，分析整理古今传染病的故事，把有代表性传染病的病症，流行情况，科学家对病原生物的发现历程，以及对人体感染病原体后的免疫过程，疫苗和药物的研究方法，用通俗易懂的生物学语言加以阐述，对广大读者普及与传染病相关的生物学常识，提升健康意识，对青少年进行生命教育，提升生物学综合素养，激发他们对生命的热爱，引导其关注健康，关注公共卫生安全，提升社会责任感发挥一点星星之火的作用。

本书共分六章，章概论，主要介绍健康医疗大数据的概念、特征、核心要素与治理体系、发展要素；第二章健康医疗大数据资源，主要介绍医疗健康服务、公共卫生、生物医药科技研发、行业管理、互联网和移动端等方面的健康医疗大数据资源；第三章健康医疗大数据技术，主要介绍大数据采集、存储与处理、挖掘与知识发现、可视化与人机交互技术；第四章健康医疗大数据应用，主要介绍健康医疗大数据在健康医疗服务、行业决策与管理、公共卫生管理、公众健康管理、医药科技研发与创新等方面的应用；第五章健康医疗大数据的治理，主要介绍数据治理相关概念，健康医疗大数据的治理体系、面临的问题与挑战、政策体系；第六章健康医疗大数据案例实践与未来发展，主要介绍数据资源整合与开放、技术产品与应用创新、医疗服务模式创新等方面的案例，并对健康医疗大数据的未来发展进行展望。

本书适用于职业院校学生使用，本教材在编写中以“联系实际、深化概念、注重应用、培养创新”为原则，编写力求从现代营养学和卫生学的角度阐述饮食营养与卫生安全的基本理论、基本知识和基本技能，把现代营养学和卫生学的理论应用于餐饮业实践中。教材内容包括营养学和卫生学两大部分，共分八个项目。营养学主要介绍营养学基础知识、各种原料的营养价值、合理营养、平衡膳食与营养食谱设计。卫生学主要介绍食品卫生学基础知识、食源性疾病及其预防和饮食卫生与安全管理。

与原《指南（试行）》相比，《中国成人超重和肥胖预防控制指南（2021）》内容更丰富，涵盖范围更广，防控流程更清晰，防控措施更具针对性和有效性。《中国成人超重和肥胖预防控制指南（2021）》强调证据和依据的科学性、可靠性，注重干预措施和方法的合理性、可行性，将为我国开展成人超重和肥胖防控工作提供技术指导，为个人、家庭、社区以及各级医疗卫生机构做好超重和肥胖的监测和管理提供科学的、切实可行的措施。《指南》修订工作得到国家卫生健康委员会疾病预防控制局的指导和项目支持，特此表示感谢。

本书囊括了生物医学基 础研究常用实验技术，详细 介绍了细胞培养、核酸提取 、蛋白质提取与纯化、聚合 酶链式反应、免疫实验、流 式细胞、常规组织病理、动 物麻醉与动物模型制备、斑 马鱼、分子克隆等技术，同 时还特别介绍了生物样本的 收集与储存。从基本原理入 手，以试剂耗材、操作方法 、注意事项等逐一重点阐述 ，实用性、指导性、可操作 性强，无论是初学者还是需 要深入研究的科研工作者都 能从中获益，是综合院校、 医学院校等生命科学类专业 研究生或科研人员的工 具书。

围绕儿童青少年生命安全与生理、心理健康，从多个维度介绍生命安全与健康管理，主要包括儿童青少年的健康状况及可能的存在的健康问题，疫情后健康管理，生活行为健康管理（营养、饮水、行为习惯、运动）、心理的健康管理，意外伤害与健康，计划免疫与健康，爱国卫生运动与健康管理等方面。目的是对儿童青少年进行生命安全教育和安全管理，以促进和指导儿童青少年正确认识和理解生命安全的意义和价值，帮助其掌握防病治病的基本知识、方法和适宜技能，维护其身心健康。

本书以潘世扬教授主编《临床分子诊断学》为蓝本，是反映分子诊断领域成果的英文专著，不但吸收了世界范围内分子诊断的新技术、新方法和新分子标志物，更有我国自主创新的临床分子标志物及转化应用的路径，相关内容多次在国际会议报告，均受到国外同行专家的高度认同，并在世界范围内开展临床分子诊断新技术与新项目的合作。英文版计划吸纳部分全球知名分子诊断专家加入，内容更精炼，图表更丰富精良。

食品卫生与安全是关系到每个人的民生问题，是人民幸福生活的基础。随着社会的进步和科技的发展，人们对于食品有了更高的要求，食品质量、卫生与健康问题受到越来越多的关注。本书的特色是以国家法律、法规和标准为依据，以培养应用型人才为目标，融合新工科和工程教育认证的理念，从生命健康的角度，突出食品卫生的特点和重要性，结合地方应用型高校实际情况，着重培养学生的综合素质和实际运用能力。

《传染病医院感染预防控制手册》紧贴医院需求、紧贴临床实践，以科学的态度、专业的角度、知识的广度为出发点，让从事传染病防控的专职人员、临床工作者以及专、兼职感控人员对传染病医院感染的预防与控制有了充分认识和深入理解。以指导为手段，以防控为目的。既着眼于目前传染病医院感染防控的重点和焦点，也侧重于重点部门传染病防控的要点和难点，传染病防控与医院感染防控相结合，这是本书别具特色之处。

《老年健康管理》是医学、康复、中医、护理、营养、社区卫生和管理等专家多年来工作经验的结晶。本书以老年健康需求为导向，聚焦当前老年人的主要健康问题和影响因素，围绕疾病预防和健康促进两大核心，梳理现有文献资料，对健康管理新理念和定义，健康管理的基本流程，老年健康管理技术，老年人健康的自我管理和社区管理，老年营养与膳食管理，运动与健康，心理与健康，社会适应能力与健康，健康环境促进，老年人亚健康的管理，休闲运动与旅游保健，健康生活方式，常见慢性病管理，中医养生，老年康复医学基础知识，传统健身体育项目，健康管理的职业技能等内容，作了较为全面论述，努力体现现实性、普适性、针对性、可操作性和推广性的特点，形成系统化的老年健康管理知识体系。该书注重理论联系实际，主要用于专业教师、医学专业、中医学、预防医学、社区护理专业、健康管理专业、临床工作者、社区卫生服务工作的工具书，相关专业的本科生、专科生的参考书，社区健康教育的教材，城乡居民读物和科普读本。该书可应用于社会培训，老年大学，乡村振兴讲堂，城乡居民的老年健康教育。该书出版，有助于促进老年人健康，提高其生活质量。