本书阐述了中国的环境、生物、社会、旅行者个体的潜在危害因素等几个方面在旅行中可能对旅行者健康带来的危害因素及预防措施。

暂缺简介...

本书共分三篇十四章。第一篇分七章，分别介绍人乳和牛乳各组成成分的生理功能特性，并对其营养组成和生理功能特性进行了比较；第二篇分三章，分别介绍加热处理、非热加工、高压均质对乳的生理功能特性的影响；第三篇为乳制品的生理功能特性专题。本书是目前国内外乳品生理功能特性最具权威的专著之一，对今后相当长时间内的乳品加工和研究都具有重要的指导意义和参考价值。本书适用于食品、营养、医学等方面的专业技术人员及大、中专院校有关专业师生阅读使用，是十分重要的乳品研究与开发工具书。

高等职业教育教材 高等烹饪专业教材系列。

本书内容简介本书诚意告诉您，健康是人类宝贵的财富，对婴幼儿必须从小悉心照看，精心护理，才能使他们健康成长。本书教您如何发现婴幼儿的某些异常现象，如何及时发现病情，哪些可以自行处理，哪些必须送院求医，掌握这些知识并认真看护孩子，能避免发生意外，在婴幼儿有病时也能妥善处理。本书介绍的婴儿护理方法，内容详细，知识全面，文字精炼，图解准确，易于就读。

暂缺简介...

《健康与养生》内容丰富，深受广大读者欢迎，认为阅后很有启发，有的还参照文章进行了自我保健治疗，取得了一定的成效。书中所选的文章，大部分是个人养生治病的体会、经验，皆是一得之见，不一定适用于每一个人；有的是在缺医少药情况下采用的一些单方、土方、简方，在医疗条件较好的地区，完全可以采取更直接更有效的防治方法，不必生搬硬套。

暂缺简介...

内容简介本书是综合1993～1999年间中、英、德、日文600多篇书、报、刊资料基础上写成的，分5篇16章介绍身心健康现代标准，人体必需的7种营养素及其人均日需要量的最新建议；中、美等7国和地区新版居民膳食指南内容及对比分析，有利健康的中外居民饮食组成比较，合理饮食营养组配方法；健身防病降脂益寿食物和中医药疗食疗组方；茶叶，尤其是中国名茶开化龙顶的主要成分，及对人体健身益寿作用；各种酒的主要组成及其适量饮酒对人体好处和过量饮酒的坏处；不良生活方式引起疾病（肥胖、糖尿病、癌症、心脑血管疾病）的最新诊断标准和防治方法；夫妻如何善待性与爱、性生活和谐的好处和保持良好性功能的方法，以及如何实现老年益寿等。本书内容具有新颖性、科学性、实用性和可操作性。希望了解如何合理饮食营养、维持夫妻生活幸福美满、适度运动健身方法，达到健康长寿的人们，读此书可熟悉20世纪末此领域国内外研究最新成就。参照实践，为您添寿。

本书介绍了卫生、绿化维护岗位从业人员必须掌握的基本操作、技能和处理紧急状况的应急措施与方法，内容涉及卫生与绿化管理、机电和化学基本知识、室内外公共卫生、绿化植物与繁殖、绿化植物的栽植等。