预防医学、卫生学
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膳食设计和营养管理杨月欣围绕膳食营养和烹饪营养相关问题,侧重于营养师在烹饪营养方面应掌握的基本概念、理论和实践技能,是用于备考注册营养师或注册营养技师的考生的参考书。全书共八章,章:概论,主要详述全书内容、基本概念发展、学习和研究方法;第二章:食物营养,侧重食物的化学和营养成分;第三章:食物的特征,介绍食物的色泽、气味、味道和质构及其在烹饪中的变化;第四章:烹饪营养,主要从营养素的角度详述存储和烹饪中的食物变化;第五章:食物前处理和烹饪技术,主要介绍食物前处理和加工、预制和调配工艺、菜肴组配工艺、膳食色香味调配和烹调方法;第六章:营养配餐和食谱编制,主要介绍食谱编制理论和方法、个人和团体食谱设计编制、特殊人群膳食以及膳食的评价程序和方法;第七章:食品污染和安全,主要介绍食物污染、中毒和过敏及预防;第八章:餐饮卫生和管理,主要介绍餐饮食品安全制度、硬件管理、安全与保障、服务管理、成本控制与管理等。
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触发点手法治疗图解刘楠本书采用文字说明、图表和视频相结合的方式,在遵循循证医学原则的基础上,全面而详细地介绍了针对肌筋膜疼痛和机能障碍的扳机点手法治疗的基础知识与临床技巧。第一部分为基本原理,包括第1~6章,详细介绍了肌筋膜疼痛和机能障碍的解剖、病理生理学基础知识,扳机点的解剖、生理学基础知识,以及手法治疗的原则等;第二部分为临床实践,包括第7~9章,根据解剖部位的不同,用大量的图、表详细介绍了全身各部位肌肉的手法治疗,包括解剖、机能障碍、牵涉痛、诱发和持续因素、治疗建议、给患者的建议,以及筛查试验和疼痛指南等。
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营养师基本技能与实践马爱国本书着重注册营养师所需的实践技能及基本理论知识,主要分为上、中、下三篇。上篇是人体营养状况评价,分为四章,包括膳食调查与评价、体格测量与评价、营养状况的实验室检查、常见的营养缺乏和过量;中篇是营养教育与膳食指导,分为四章,包括营养教育及咨询、食谱编制方法、特殊人群食谱编制、集体用餐食谱编制;下篇为疾病的营养管理,分为三章,包括医疗膳食制备及管理、营养风险筛查与评定、常见疾病膳食营养管理。本书内容丰富,编排新颖,包含典型示例,章节后有适量典型练习题,可以更好地对学习者进行实践技能培训,有利于学习者完整掌握所学知识及操作技能,进一步提高实践能力。
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解密结核病夏岚 陈闯 李运葵 张灵麟 王卓结核病是严重危害人民群众身体健康的慢性传染病。本书按照国务院下发的《全国结核病防治规划》《“健康中国2030”规划纲要》《“健康中国”行动计划(2019—2030)》以及由国家卫健委、国家发改委、教Yu部,科技部、民政部,财政部、国务院扶贫办和国家医保局等8部委联合印发的《遏制结核病行动计划(2019—2022年)》中实施“健康知识普及行动”的要求,面向普通群众,特别是基层结核病防治工作人员和结核病患者(家属),针对其在结核病防治知识的认知和健康教育宣传方面存在的薄弱环节,组织省内相关领域权威专家编写。本书以问答的形式,图文并茂,用通俗朴实的语言,从结核病的预防、治疗、管理和特殊人群的防控等方面为读者简明介绍结核病防治知识,使人们了解认识结核病,远离结核病威胁,正视结核病防控。
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医学伦理学理论与实践刘俊荣,黄逸辉本书分为十一章,分别为医学伦理概述、医患关系与临床诊疗伦理、公共卫生与健康伦理、医学科研的伦理规范及伦理原则、医学伦理委员会建设及其伦理审查、基因技术与干细胞研究的伦理问题、移植技术应用的伦理问题及其伦理审查、人类辅助生殖技术应用的伦理问题及其伦理监管、人类遗传资源管理与基因专利的伦理法律问题、医学科研中的生物安全风险、医学科研诚信与学术不端行为。本书既可作为临床卫生机构及其医务人员、医学伦理委员会委员及医学科研人员等的培训教材,也可供高校医学类专业学生自学阅读。
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优碳营养技术逯明福 著合大数据讲解了肥胖的普遍性、危害,以及肥胖产生的三大原因。第二部分介绍了几种常见的低热技术(减肥方法),以及优碳技术的前身:低碳技术。第三部分着重介绍了优碳技术,从原理、内容、应用及效果展开说明。优碳营养技术干预方案注重这些疾病滋生的土壤:生活方式和营养均衡,从而预防和改善这些疾病的发生,降低肥胖及“四高”的发病率,提高生活质量。对帮助人们建立健康饮食观念、构建“优碳生活”有显著的启迪价值。
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数字化时代的智慧门诊崔彩梅,董枫本书分为上下两册。上册面向医院管理者,聚焦智慧门诊建设,聚焦信息化、数字化带给就医的巨大便捷,重点阐述规则与流程设计,讲述门诊智慧化进程的新成果、新理念,包括智慧服务和智慧管理两大板块。智慧服务涵盖了导诊分诊、预约诊疗、便捷支付、疫情防控等就诊和疾病康复十大环节的智慧化建设。智慧管理则探讨门诊管理的数字化、以及决策的及时性与科学性。下册则从患者角度出发,聚焦在患者当下如何更好利用信息化精准、便捷就诊,相关内容也未见有书籍涉及。呼应上册内容,就患者多疑问关心的50个问题一一解答。
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侵袭性真菌病诊疗手册中国医药教育协会真菌病专业委员会内容主要围绕侵袭性真菌病的诊断及治疗展开。纳入血液、ICU、感染、呼吸、影像多学科临床专家,打破学科壁垒。从学术层面重点提高临床科室对真菌感染性疾病的诊断与治疗水平,加强真菌感染研究领域内的跨学科学术交流。主要结构:1.侵袭性真菌病(IFD)的定义及分类;2. 病原真菌分类;3. 病原菌及其耐药,不同疾病群体流行病学;4. 危险因素;5. 分级诊断原则;6. 病原学诊断;7. 辅助检查;8. 治疗基本原则与策略;9. 抗真菌药物治疗。主要内容围绕侵袭性真菌病展开,力争为规范临床侵袭性真菌病感染诊疗提供诊治指导。主要面临对象为一线临床医务工作者。
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标准化全科诊疗路径吴华 主编;李树然、李阳 副主编本书以社区常见健康问题(症状)为导向、以全科医生的基本功病史采集、体格检查、临床思维、健康照顾模式为依托,以标准化、规范化、循证医学为特点,分节论述针对35种社区常见健康问题(症状)以及两个社区重点慢病的全科诊疗路径,在各个具体的路径里面将复杂的全科诊疗问题流程化,流程之中又依据行为工具(助记口诀)和思维工具(诊疗思维方法)的运用达到标准化,从而让医生的诊疗在一个较高的水准达到同质化,本书可以作为社区全科医生(包括乡村医生)临床工作的实践指导手册,也可以作为住院医生规范化培训、全科转岗培训、全科医学继续教育培训中提高诊疗能力的参考资料。
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ABC医疗质量改进[英]蒂姆·斯旺威克(Tim Swanwick)、艾玛·沃克斯(Emma Vaux) 著本书由质量改进领域的临床医生和管理人员编写,为新入职的临床医生和经验丰富的变革和改进管理者而设计;提供了对质量改进的全面叙述,对主要工具、技术和方法的应用做了清晰、简洁的描述。揭开了质量改进的神秘面纱,对构成医疗保健质量的内容有了更广泛的介绍。以实际的例子来说明改进干预措施和可能遇到的常见缺陷,从而支持并使读者能够在自己的组织内管理变革项目。全书内容与医生、护士、卫生服务经理和支持人员、医学生和受训医生、他们的导师和培训师以及其他各级医疗保健专业人员相关,本书将给读者带来信心,让读者无论身在何处,都能开始自己的质量改进项目。