暂缺简介...

暂缺简介...

本书内容包括：衣柜里的学问；从选择适合自己的最佳的色彩组合开始；服装色彩搭配的基本规则和方法；服装搭配的基本规则和方法；扬长避短巧妙搭配；服饰搭配的基本规则和方法；购衣之道等……

《家庭自制肉制品300例》从现代家庭实用角度出发，简明扼要地介绍了肉制品加工的基础科学原理，详细地介绍了腌腊制品、酱卤制品、烧烤制品、油炸制品、灌制品、脱水制品和罐头制品中的300种肉制品的家庭制作配方、制作方法和成品特点。《家庭自制肉制品300例》既可供酒店、小作坊和家庭使用，也可供专业肉制品技术人员及其他对肉制品感兴趣的人员参考。

《仿真培训教学用书：化工仿真实习指南》是仿真实习教学用书，是作者开发的“化工及系统控制仿真实习系列软件”全面详尽的说明。仿真软件将过程工业中典型的单元操作，如输送、热交换、压缩、间歇反应、连续反应、加热、吸收、精馏等，包括控制系统，开发成一系列可独立运行的软行。此外还包括锅炉、大型合成氨转化、常压减压蒸馏及催化裂化反应再生等流程级仿真软件。这些软件经过精选，都有真实的工厂作背景，重点模拟了工艺装置包括控制系统如何开车、停车和常见的事故处理。书后附有大量思考题，涉及到工艺流程、操作原理、设备原理、控制原理、事故现象、产生原因和排除方法等多方面知识，有利于启发学生理论联系实际以及更深刻地理解《仿真培训教学用书：化工仿真实习指南》的内容。《仿真培训教学用书：化工仿真实习指南》总结了仿真实习的经验，提倡一种新的多通道综合作用的教学方法。《仿真培训教学用书：化工仿真实习指南》适合于大学、高等专科学校及中等专科学校实习训练，也适合化工、石油化工、练油、动力、冶金等工业部门训练操作人员。

暂缺简介...

暂缺简介...

纸样设计是从服装设计到服装加工的重要环节，也是实现设计思想的根本手段。本书是一部关于男装纸样设计的专著，作者从男装的“程式化”入手，较全面、系统地阐述了男装的特点、设计意识等。刘瑞璞，1983年毕业于天津美术学院工艺美术系，同年在天津纺织工学院服装系任教，1984年赴香港进修，1990年出版《服装结构设计原理与技巧》，1992年出版《男装纸样设计原理与技巧》，1995年主编出版《女装纸样和缝制教程》等系列教材，1986年主持完成的“纸样设计理论体系及其模块化教学研究”获1997年国家级教学成果二等奖，《报装结构设计原理与技巧》一书获中国纺织总会1997年度科学技术进步三等奖，在此期间任天津纺织工学院服装系主任，副教授，报装专业硕士研究生导师。曾任天津师范大学国际女子学院副教授，现任北京服装学院服装系教授。 纸样设计是从服装设计到服装加工的重要环节，也是实现设计思想的根本手段。本书是一部关于男装纸样设计的专著，作者从男装的“程式化”入手，较全面、系统地阐述了男装的特点、设计意识男装禁忌、纸样设计的原理及实施设计的全过程，推出了适合我国的男装标准基本纸样，对从礼服装的各类男装纸样进行了深入浅出的分析和设计。本书图文并茂，通俗易懂，可供服装院校师生、服装设计人员、公关人员、外交人员及服装爱好者学习参考。

本书的内容包括概述、中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点、中式菜肴制作基础、原料及初步加工、热菜制作、冷菜制作、中式面点制作基础、中式面点的原料及基本操作程序、面皮与馅心的制作、成形与熟制、西式菜肴制作基础、原料及其初步加工、沙司及汤的制作、热菜的制作、冷菜的制作、西式面点制作基础、西式面点的原料、面包及蛋糕的制作、清酥与混酥的制作、冷冻甜品及其他类西点的制作、后记。

内容提要《化纤机械》是纺织机械系列教材之一。全书介绍了以涤纶为典型的熔融纺丝生产工艺与设备和以腈纶为典型的湿法纺丝、干法纺丝生产工艺与设备。重点是纺丝成形和后处理。本书与《化纤机械设计原理》一书既有联系又有区别，是互为配套的专业教材。本书可作为大专院校纺织机械专业的教材，也可供企业、研究单位的科技人员和设备管理、维修人员作为技术参考书，对有关企业领导和营销人员则可作为了解化纤工艺与设备的人门读物。