轻工业、手工业
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高级时装设计·结构·缝制史林编著内容提要90年代以来,我国服装成衣业的发展取得了显著成就,但在高级时装方面仍是一个空白。本书着重从高级时装的起源、沿革、设计理论、结构分解以及特殊缝制工艺等多方面,对高级时装作了较为系统的论述和探讨,具有立论明确、图文并茂、深入浅出、通俗易懂的特点。本书可作为我国高等院校服装专业教学用书,同时对从事高级时装设计的专业人员,以及广大高级时装爱好者,也是一本有价值的参考读物。 -
流体激振陈佐一著内容提要本书论述了研究流体激振的振荡流体力学原理和参数多项式方法,对动力工程领域的各种流体激振问题如汽轮机的失速流激振、风力透平流体激振、轴承的油膜激振与汽封的汽膜激振、不均匀来流对转子叶片的激振以及轴系扭振与流体激振的关联等作了比较系统的研究。本书可作为有关领域的科研人员、工厂企业的工程技术人员和高等学校教师、学生的参考用书。 -
印刷设计刘扬编著《新世纪版设计家丛书:印刷设计》是“新世纪版设计家丛书”之一,全书共分8个章节,主要对排版、制版以及印刷的适应性与公共视觉审美品质等设计理论及技能作了介绍,具体内容包括认识印刷印刷的传承与发展、印前制版印前设计与制版工艺、网线图形印刷图形的工艺性与原创性、图像设计印刷图像的处理与创新、排版设计排版工艺与排版设计等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 -
旗袍款式与制作王海亮主编旗袍是中国民族服装的瑰宝,也是世界装苑中的奇葩。近几年,喜爱这种服装样式的人越来越多。本书通过文字叙述和裁剪图、彩照等多种式,向读者介绍了中国旗袍,包括传统旗袍与改良创新的旗袍。既有多种多样的款式造型,更有具体细致的裁剪制作方法。它是旗袍爱好者与设计、制作人员难得的参考书。 -
食品挤压技术与应用张裕中,王景主编本书从理论与应用实践角度出发,系统介绍了食品挤压加工技术与应用的发展现状和发展前景,挤压加工过程机理分析,常用原料与配方,挤压加工设备设计与操作,以及休闲食品、早餐谷物、新型糖果、水产与宠物饲料等挤压加工领域的有关知识和应用实践。本书使用对象主要为食品加工企业的工程技术人员、研究院所的新产品开发人员,以及大专院校食品工程、农产品加工等相关学科与专业的师生。片断:目前,美国生产的大型挤压机生产能力已达每小时几吨至十几吨,挤压产品遍及全国各地及食品业和饲料业,有关挤压技术和设备的专利已达百余份。日本长期以来对挤压技术及理论,尤其是谷物膨化淀粉的性质方面做了大量的研究。1979年生产的挤压食品就有300多种,大规模地把挤压技术应用于快餐食品及饲料生产工业中。西方许多国家如英国、法国、德国、意大利、瑞士等对挤压技术也做了大量的研究。由于食品工业日新月异的发展,挤压机不断改进与换代,挤压理论不断完善,挤压食品种类也越来越多。本书前言食品挤压加工技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型等为一体的高新技术,这一技术在我国应用时间不长,但由于它所具有的显著特点而迅速得到了推广应用。随着人民生活水平的不断提高和饮食结构的不断变化,随着对挤压机理研究的不断深入和新型挤压设备的研制开发,用挤压法加工高效节能、富含营养、风味多样化和美味化、食用方便的新型食品已成为我国食品工业在今后相当长一段时期内的发展重点。挤压食品以其自身所具有的无穷魅力深受广大消费者的喜爱,具有广阔的市场前景。人们在食品挤压加工实践中需要了解食品挤压加工有关知识去指导新型食品开发、挤压设备设计和具体的生产操作,但目前国内有关介绍食品挤压加工技术内容的资料较为缺乏,作者想通过本书的出版,介绍和推广食品挤压加工技术,促进这一技术的研究、开发和应用,更好地为我国食品工业发展服务。若读者能从本书中得到一些启迪,我们将感到极大的欣慰。本书由张裕中、王景两位同志主编,由张德成同志担任主审。本书共分八章,其编写分工为:第一章、第二章王景,第三章张裕中,第四章张军,第五章戴宁,第六章张业敏,第七章徐建华,第八章王电波。本书内容取自于国内外专家、学者的有关专著、译著和论文,本科生、研究生的教材和讲义,以及食品工厂和食品挤压设备制造厂的生产实践。在本书编写过程中得到了不少专家、教授的关心与指导,得到了济南赛信机械有限公司的支持与帮助,并对本书提出了一些宝贵的修改意见和建议,在此谨向关心本书编写出版的人们表示衷心的感谢。鉴于作者水平所限,书中缺点错误在所难免,恳请广大读者批评指正。编者1998年1月 -
食品生物技术王岁楼主编暂缺简介... -
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实用木工手册饶勃 主编本手册是一部介绍实用木工技术的读物。书中详尽地介绍了木工工具木工机械、模板工程、大模板建筑旗工、现代模板、门窗工程、吊顶工程木结构工程、木装修等内容,对旗工工艺、操作规程等作了详细的阐述,还介绍了新的施工方法。既有较系统的理论知道;又有较全面的操作方法。本手册图文并茂,通俗易懂,是建筑待业及做作业木工的人员必备的工具书。本手册不仅是木工中级技术人员的工作指南,而且也可作为木工初级技术售货员及施工工人的专业参考书,有助于木工的评工考级,更适合选作土建专业技工学校的教材。 -
实用出版与印刷工作手册本书编辑部编《实用出版与印刷工作手册》(第二版)共有16个题目及18个附录。该书以出版、印刷工作者为对象,在印刷技术方面,介绍了文字制版,各种印刷工展出、印后加工艺及其设备,出版用主要印刷材料,印刷品质量检查等知识;在出版业务方面,介绍了各种出版物的版面设计衣装帧设计,出版印制作以及文字、图像在校对知识。附录编入了有关出版、印刷工作的法规、工作中经常用到的字表、科技符号、法定计量单位等资料,以供读者查用。出版工作者、印刷工作者,尤其是初入此业者,阅读本书,大有裨益,它将引导你由外行成为内行,由入门进而熟习全面工作。 -
丝织物染整设备朱亚伟,赵建平编内容提要本书对各种长丝织物的染整设备从结构、性能、原理等方面进行了较详细的介绍,并重点阐述了国内外先进的适用于新型长丝织物的染整设备。本书可作为高等纺织院校染整专业的教材,也可供印染行业技术人员和机械设计人员参考。
