国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书根据我国传统的技术和经验，并在吸收国内外先进生产和研究成果的基础上编写而成。书中介绍了小麦、稻谷、玉米、薯类及植物油料的基础知识以及用其加工成各种食品的基础理论和加工技术。

本书全面、系统地介绍了人与服装的关系、服装的形式美法则、构成服装形式美的各种因素、服装设计的工作程序、各类服装的设计方法以及服装设计在市场经济中的运作规律。

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本书融汇人类学、文化研究、心理学、美学、经济学及社会学等诸多领域的观点，把服装和外观的研究，放在各种社会文化的复杂情境中加以全面透视，从而突显服装外观的本质、意义及其对个人与群体文化的多元功能和影响。本书值得特别重视的一大特色，在于作者将服装外观与民族文化及多元文化发展之间的密切关系，作了相当周全而又细腻的阐述。本书可作为服装高等教育教材，也可供服装专业技术人员及大专院校师生，以及相关专业人员阅读。本书融汇人类学、文化研究、心理学、美学、经济学及社会学等诸多领域的观点，把服装和外观的研究，放在各种社会文化的复杂情境中加以全面透视，从而突显服装外观的本质、意义及其对个人与群体文化的多元功能和影响。本书值得特别重视的一大特色，在于作者将服装外观与民族文化及多元文化发展之间的密切关系，作了相当周全而又细腻的阐述。本书可作为服装高等教育教材，也可供服装专业技术人员及大专院校师生，以及相关专业人员阅读。

《实用宝石鉴定》不谈深奥的理论，也无需昂贵的器具，权威宝石鉴定专家传授宝石鉴别简明易懂的秘诀，它根据专业鉴定的基本原理，抓住宝石之间关键性的异同点进行综合分析得出判别结论。本图示加说解易学易用。将是宝石商贸人员和宝石爱好者、消费者的忠实朋友和得力助手，也可作为珠宝专业学校师生、科研人员和鉴定人员的参考书。

《服装机械》一书共分八章，主要内容包括服装机械概述，服装前期工程机械、裁剪机械、粘合机、通用缝纫机、专用缝纫机、装饰用缝纫机、整理定型设备的构造、工作原理、调试拆装、使用保养以及常见故障的排除与维修等。《专家编写服装实用教材·中级版：服装机械（第3版）》可作为服装中等专业学校使用教材，也可供服装、鞋帽、针织行业工程技术人员和维修保全人员阅读。

编辑推荐：本书共分六章，主要包括裁剪设备、粘合设备、通用缝纫设备和专用缝纫设备、车缝辅件和整烫设备，以及各种设备的使用、保养和维修等内容。为了满足服装专业的教学特点和教学需要，书中第二章对服装机械常见机构及传动原理做了简介。为了帮助学生复习和掌握重点内容，在各章节后附有复习思考题。本书可作为高等院校服装工程专业和服装设计专业的教材，也可作为职工大学服装专业及各类服装教育的培训教材或自学参考书，并适合服装企业技术人员阅读参考。

《专家编写服装实用教材·中级版：时装画（第3版）》是服装中等专业学校教材，全书主要内容有时装画概述、人体的基本知识、服装的表现、时装画表现技法、服装面料的表现和几种艺术手法，阐述了绘制时装画的多种艺术手法及各类面料、服饰配件及首饰的表现方法，同时对人体的结构及各种绘制工具、材料的性能作了详细的介绍。《专家编写服装实用教材·中级版：时装画（第3版）》内容丰富，图文并茂，是学习时装画的极好教材。《专家编写服装实用教材·中级版：时装画（第3版）》可作为中等专业学校服装专业教材，亦可供从事服装设计及学习时装画的人员参考使用。

《中国古代家具鉴赏》一书按历史发展先后分为8章。全书采用了丰富的文献资料、考古发掘资料以及作者对先秦两汉漆木家具有研究成果，对中国古代家具分期作了一个比较系统的介绍。该书以古代家具艺术风格为线综，将家具置身于它们产生的文化背景中进行剖析，比较系统地介绍了中国各个历史时期家具艺术的发展以及艺术特点、民族风格和艺术价值。收集了从石器时代起至清代的有关家具精品图片、明清家具用材一览表等以飨读者，使读者在赞叹和鉴赏古代家具的同时，对中国古代家具史有一个总体发展趋势的完整认识。全书图文并茂，全方位地收集了配制了有鉴赏价值的历代家具精品黑白、彩色插图以及线描图110多幅。本书装帧精美，极具收藏价值，是中国古代家具投资者、收藏者、鉴赏者不可多得的一部参考书。

21世纪是新经济的世纪，科学技术的发展与交流使大量信息需要各类媒体进行传播，现代版式设计就是根据特定的功能需要将文字、图片按照平面的构成原理，编排组合在一起。它的功能及应用范围大，包括从传统的书籍、报纸、期刊、广告、招贴、产品样本到互联网网页、展览、交流展示等的版面直到现代信息社会中的一切视觉传达。当前，版面设计与经济和商品互动，商业的繁荣促使了版面设计的竞争，高科技的发展为版面设计提供了丰富的表现手段。高品质的版面设计也是文明社会追求高品质生活量的体现。本书选了不同类型，不同风格的当代国外优秀的版式设计60余幅。精彩多变的设计作品，就是所有从事版式设计者的构思源泉之一，亦是探索版式前景的可能性和变化趋向的极有价值的参考书。